A. 咸雞蛋好吃還是咸鴨蛋好吃
感覺可以記的給分哦,呵呵
,這是肯定的,不論味道還是口感都是鴨蛋好吃,而且鴨蛋賣的也比較雞蛋貴拉好多哦,呵呵
據化驗，鴨蛋里的水分比雞蛋少，脂肪含量卻比雞蛋多；而且鴨蛋黃里色素中的葉紅素含量也高。製成鹹蛋後，蛋白軟嫩，蛋黃中的油分積聚，蛋黃外圍油分四溢，色澤桔紅，松沙可口，而且不再有鴨蛋具有的腥味。因此，用鴨蛋腌制鹹蛋是最適宜的。由於它的色、香、味、形俱全，因而成為民間很受歡迎的食品。
B. 咸鴨蛋 和 咸雞蛋 到底哪個更好吃
從營養上來說，鴨蛋更勝一籌。鴨蛋的蛋白質含量與雞蛋相近，有時候會超出少許;而其他營養素如脂肪、礦物質總量都比雞蛋多許多。
從口感上來說，雞蛋更好一些。鴨蛋一般不建議直接食用，腥氣比較重，這也是為什麼人們常常會將鴨蛋做成咸鴨蛋的原因。
總的來說，鴨蛋和雞蛋是各有千秋，不論吃哪個都可以，對口感有要求的呢，建議吃雞蛋;對營養有要求呢，建議吃鴨蛋，不過也要小心鴨蛋的脂肪
C. 咸雞蛋和咸鴨蛋有什麼區別哪個口感更好吃
您好；鴨蛋與雞蛋相比而言，腥味比較重，用鹽水腌制後， 能達到去腥的效果。從口感上來說，腌制後的鴨蛋也更加香嫩可口。 而且鴨蛋腌制後，依舊有較高的營養。它富含脂肪、 蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、 鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素， 而且容易被人體所吸收。 中醫認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌， 煮食可治癒瀉痢。 其中咸鴨蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食， 外敷可治燙傷、濕疹。 ??鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多， 而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。 維生素b2是一種很容易缺乏的維生素， 如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。 咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜， 但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。 而且咸鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。
D. 咸雞蛋比咸鴨蛋好吃嗎
咸雞蛋沒有咸鴨蛋好吃。地球人都知道。覺得我說的有道理點擊右側上方信息採納謝謝！
E. 誰能告訴我咸鴨蛋和咸雞蛋哪個更咸一點
哪個都可以更咸一點，如果是自己腌的話，蛋的鹹淡取決於你放鹽的多少啊。
F. 咸鴨蛋跟咸雞蛋有什麼區別
最大的區別在：它們一個是雞生的一個是鴨生的。 雞蛋:蛋清性微寒而氣清,蛋黃則性溫而氣渾.前者能益精補氣,潤肺利咽,清熱解毒,治伏熱,目赤,咽痛音啞,等症,後者能滋陰潤燥,養血息風,治下痢.吐血,心煩難眠,胎漏下血等症.高血壓,高血脂和冠心病患者,每天不超過一隻為宜.患有高熱,腹瀉,肝炎,腎炎,膽結石的人應忌食雞蛋,或以少食為好.因為高蛋白會影響食慾,增加肝臟負擔,不利泌尿系統的新陳代謝 鴨蛋:具有養陰清肺,補心止熱之功能,適宜於咽喉育及瀉痢之人食用 【食物名稱】 雞蛋是自然界的一個奇跡,一個受過精的雞蛋,在溫度、溫度合適的條件下,不需要從外界補充任何養料,就能孵出一隻小雞,這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的,雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是,雞蛋含有自然辦中最優良的蛋白質。 【營養功效】雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等,對神經系統和身體發育有很大的作用,能健腦益智,避免老年人智力衰退,並可改善各個年齡組的記憶力。、營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化,獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2,它可以分解和氧化人體內的致癌物質,雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質,故被人們稱作「理想的營養庫」,營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。 【適用人群】一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。 一般人每天不超過2個即可。 【特別提示】吃蛋必須煮熟,不要生吃,打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過多,以每日不超過1個為宜,對已有高膽固醇血症者,尤其是重度患者,應盡量少吃或不吃,或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式,因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍,可達1400毫克每百克。 患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。 【食物名稱】 鴨蛋、松花蛋 除咸鴨蛋和松花蛋以外,人們是不大喜歡吃鴨蛋的。有的人是因為鴨蛋有腥味,有的人認為鴨蛋的營養不如雞蛋。其實,據科學分析,鴨蛋同樣富有營養。完全可以和雞蛋媲美。松花蛋又叫皮蛋,是用石灰等原料腌制後的蛋類食品。因肅開蛋殼後膠凍狀的蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。 【營養功效】鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣,有強壯身體的作用。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富,對骨骼發育有閃,並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。中醫認為,鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。松花蛋的無機鹽含量較鴨蛋明顯增加,脂肪含量有所降低,總熱量也稍有下降。蛋白質分解的最終產物氨和硫化氫松花蛋有獨特風味,能刺激消化器官,增進食慾,使營養易於消化吸收,並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。 【適用人群】大眾都可食用。最適宜陰虛火旺者作為食療補品。 每天1即可。 【特別提示】 鴨蛋腥氣較重,不宜吃得過多。松花蛋不宜多吃,食用時還應配些薑末和醋,以解其毒。鴨蛋性偏涼,故脾陽不足、寒濕下痢者不宜吃。鴨蛋的膽固醇含量也較高,有心血管病、肝腎疾病的人應少吃。 我個人認為 1、一般鴨蛋與雞蛋的蛋殼顏色不同,雞蛋殼顏色偏紅色或白色,鴨蛋殼有點青色的,雞蛋體型比較小些,鴨蛋體型地大些。 2、其實兩樣都可以炒,怎炒都行,個人還是覺得雞蛋炒起來會香些。
G. 咸鴨蛋與咸雞蛋哪種好吃
咸鴨蛋好吃。
將購來的新鮮鴨蛋洗干凈，晾乾（不要放在陽光下曬干），放入壇罐內。然後在鍋中按每50隻鴨蛋用4公斤水的比例，把適量的生薑、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味後，加粗鹽1公斤、少許白糖及白酒50克兌勻。
等鹵水完全冷卻後，倒入擺好鮮鴨蛋的壇內，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋密封，存放20天左右即可啟封食用。其中，放白酒是咸鴨蛋多出油的關鍵，千萬不可忘記。因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出來。
H. 為什麼咸鴨蛋比咸雞蛋好吃
咸鴨蛋的蛋黃比咸雞蛋的沙粒粗，油份高，所以好吃些。
你吃過咸鵝蛋嗎？咸鵝蛋的沙粒更粗，油份更高，所以更好吃。
I. 咸鴨蛋有營養嗎，與雞蛋相比哪個好
我給你做個對比把!吃咸鴨蛋能補鈣鐵
咸鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青果」。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。該產品的特點是蛋心為紅色、營養豐富。它富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收，優質的咸鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。
與普通鴨蛋相比，咸鴨蛋中部分蛋白質被分解為氨基酸，由於鹽腌，使蛋內鹽分增加，蛋內無機鹽也隨之略增。生蛋黃中的脂肪由於與蛋白質結合在一起，看不出含有油脂，腌制時間久了，蛋白質會變性，並與脂肪分離，脂肪聚集在一起就成了蛋黃油，蛋黃中帶有紅黃色卵黃素及胡蘿卜素，溶於蛋黃油呈紅黃色，增加鹹蛋的感官性狀，咸鴨蛋出油則是腌好的標志。此外，咸鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。
不過再好的食物也不能無節制地吃，鹹蛋用鹽量一般在10%左右，吃多了容易得高血壓。
而雞蛋呢?讓我們來看看把!
1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。
2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
4、其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素A、B也很豐富。
一批日本專家經過14年的研究發現,每天吃一個以上的雞蛋的女性可能比每周吃1到2個雞蛋的女性短命.
從1990年開始,日本東京女子大學的中村康幸博士帶領的小組開展了這項研究,他們搜集了9300個日本人的健康調杳報告,這些報告中記載了她們每天所吃的食物,以及血壓,心臟,血粘度等健康狀況.
研究小組發現,每天吃一個雞蛋的女性血液中膽固醇含量比很少吃雞蛋的女性足足高3倍,她們因中風,動脈粥樣硬化和心,腦血管疾病而死亡的幾率比每周吃1到2個雞蛋的人高出22%,而每天吃兩個以上雞蛋的女性死亡幾率則更高.
所以說呢!兩者介有利有弊,要把度把握好就對了,你說對嗎?哈哈!