A. 鐵板豆腐好吃嗎
材料
北豆腐半塊，鹽，植物油，麻辣鮮，白鬍椒粉，孜然粉，白芝麻，香蔥，辣椒，香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鍾翻面
2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味
3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白鬍椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可
B. 哪裡的鐵板豆腐做得好吃
自己做
主料：白豆腐 辣椒醬（不要甜辣醬）
輔料：洋蔥 大蔥 醬油 香菜 咸鹽 味精 鐵板 錫紙
1.白豆腐 劈開2半 放入煮開的水裡 在往水裡加點咸鹽 抄一下 撈出放到鐵板上（把錫紙鋪到鐵板上在放豆腐）
2.鍋里放油 先把辣椒醬炸一下 在洋蔥 大蔥 香菜（切成丁）放到鍋里和辣椒醬一起抄 放入少許醬油 和味精 後出鍋 到在豆腐上
3.把淋上醬的豆腐 就著鐵板放到火上煮開一下
C. 香鮮達鐵板豆腐撒料味道好不好
香鮮達鐵板豆腐撒料味道不錯，有股孜然粉味道還有芝麻和香料的味道。
D. 鐵板豆腐醬汁熬制，雲南人喜歡的口味
材料
調料：小紅尖椒10克，蒜瓣20克，姜10克，植物油50克，紅油30克，香油、醬油、大蒜葉各5克，豆瓣醬10克，鹽3克，味精15克，高湯200克。
做法
1、攸縣豆腐切長4厘米、寬2.5厘米、厚0.2厘米的大片；折骨肉切長3厘米、寬2.5厘米的薄片；小紅尖椒切成圈；蒜瓣切成片；姜切小菱形片；大蒜葉切段。
2、切好的攸縣豆腐放入沸水中加醬油3克大火汆1分鍾，撈出控水備用。
3、鍋上火放植物油，小火燒至七成熱，放入大蒜片、薑片、豆瓣醬小火爆炒出香，放入折骨肉小火煸炒1分鍾，加鹽、醬油2克、高湯小火燒開，將汆水的攸縣豆腐倒入一起燜燒5分鍾，待汁快要干時，撒入大蒜葉、味精調味，淋香油、紅油出鍋盛入碗內。
4、將圓形鐵板放在煲爐上燒10分鍾至發紅，離火放在木墊上，將做好的攸縣豆腐倒入鐵板內，撒紅椒圈上菜。
E. 跪求鐵板豆腐的獨特做法和口味，希望各位長輩能幫幫我，真誠求幫助
我把自己做的方法介紹如下：1）蝦仁鐵板豆腐；豆腐要用鹵水點的老豆腐（做鐵板豆腐都要用老豆腐，石膏點的豆腐太嫩不好）。把豆腐切成一公分厚的片，大小可以根據自己家的鐵板來定。用煎鍋煎成金黃色，煎豆腐要小火慢慢的煎，千萬不要著急翻動，煎好一面再另一面。也可以用油炸成金黃色。蝦仁除去紗線後用開水焯一下馬上撈出來。鐵板預熱要充分，可以在鐵板上直接操作也可以在另一個鍋里操作（我是在另一個鍋里操作的）：蔥姜蒜爆鍋，放入幾粒花椒、青紅椒片、蝦仁、煎（炸）豆腐、料酒、醬油、鹽、水澱粉（有高湯、雞湯更好了）稍加熱，上桌時馬上把食材倒入預熱的鐵板里即可。2）茼蒿鐵板豆腐：豆腐的操作和上面的一樣。在鐵板上爆鍋，不要放姜，放蝦皮或者海米，沒有蝦皮海米或者不喜歡吃可以不放。鐵板要多放點油，加熱後把洗凈的茼蒿放入裡面再放入鹽、水澱粉、煎（炸）的豆腐；3）咖喱鐵板豆腐；豆腐的處理同上，鐵板預熱後放油、放大蔥段（小蔥也可以）、鹽、醬油、豆腐擺好，把咖喱用熱水和成糊狀（不要太稠）澆在豆腐上就KO了。4）蔬菜鐵板豆腐；豆腐的處理同上，蔬菜可按自己的喜好來定，大白菜、芹菜、胡蘿卜、小白菜、油菜、西蘭花、花菜等等都可以。蔬菜一定要焯氺！焯氺時要放鹽和油，使其入底味，鐵板預熱後爆鍋，爆鍋時蔥姜蒜都要放，放醬油、鹽、味素、豆腐、水發木耳、水澱粉。就可以了！
提示：1； 鐵板豆腐一定要有湯汁；2；上桌時注意桌面和人的安全；3；豆腐沒有什麼味道，全指望其他食材的味道來影響它，因此其他食材味道要濃重；4；豆腐不要煎（炸）的太硬。
根據以上的操作方法你就可以大膽地創作自己的鐵板豆腐系列了！祝你成功！
F. 為什麼說鐵板豆腐是夜市上「最坑」的食物
夜市是許多年輕人晚上非常喜歡去的地方，夜市裡各種各樣的事物都有，並且價格要比飯店裡便宜許多。深受年輕人青睞，但是卻有很多人在購買的時候避開鐵板豆腐，理由是太坑人了，這個說法是怎麼來的呢？
這個小吃的原材料就是我們平時所吃的豆腐製作而成的，只是把這個豆腐改變了一下吃法，無論是炸豆腐，煎豆腐，鐵板豆腐，我們在小吃攤上隨處可以看到，而且一份的價格就可以賣到5，6塊錢，它的原材料非常的便宜，幾塊錢可以買上很多，就一直出現在每個城市的小吃街上。而且鐵板豆腐的製作過程也極其簡單，只需一塊鐵板，再買齊需要用的幾瓶調料，煤氣，基本上就成功了一大半，不需要非常大的技術含量，普通人也能做出來。
G. 哪裡的鐵板豆腐最好吃
步驟
鐵板豆腐的做法步驟11.在豆腐盒背面四角用剪刀剪個小口，再用小刀把豆腐盒表面的包裝切割開。
鐵板豆腐的做法步驟22.然後倒扣在盤子，把豆腐切成均等塊（這方法可以將豆腐完整地取出）。
鐵板豆腐的做法步驟33.鍋下油（油量多一些），燒至五成熱時，放入豆腐塊，中火慢煎。
鐵板豆腐的做法步驟44.快速撒入椒鹽粉。
鐵板豆腐的做法步驟55.再撒入孜然粉。
鐵板豆腐的做法步驟66.煎至豆腐皮焦黃，翻面繼續煎（這時油溫更高，可以將火再調小一些）。
鐵板豆腐的做法步驟77.撒入椒鹽粉、孜然粉和蔥花，蔥花激出香氣即可。
H. 鐵板豆腐怎麼燒才更入味好吃需要什麼食材
豆腐相信大家都很熟悉，從小到大各種宴會都少不了豆腐的，只是做出了不同的菜餚。比較常見的有麻婆豆腐，熊掌豆腐，豆腐坨子，臭豆腐等等，可以說燒、炸、煎、煮各種烹調手法都可以做出美味佳餚。更有地方有豆腐宴美食餐，比較有名的是劍門關的豆腐宴。相傳起源於三國時期姜維守劍門關，一地方官向姜維獻計：閉關三日不戰，號今百姓家家磨豆漿，以豆腐犒賞士兵，以豆渣喂戰馬，待兵馬體力恢復再戰。去過的應該都吃過，要是沒有去過的，下次去的時候一定要感受一下美食的誘惑，舌尖上的味道，口感細膩、溫柔滋潤、爽口無渣、味道清香、含大豆的原汁醇香。
這樣美味的鐵板豆腐就做好了，色澤金黃，細膩多汁，外焦里嫩，香味飄起來，讓鄰居聞到都想吃。自己在家做的鐵板豆腐比外面小吃街賣的更實惠更健康，只要調料齊全那味道是沒得說的。大家可以去試試，味道確實好吃。
以上就是廚煮義為你分享的腐乳花生豬腳的做法希望你能喜歡。如果你還有不同的做法歡迎在評論區給我留言分享你的經驗。