『壹』 包菜香菇豬肉餃子餡的做法大全
包菜香菇豬肉餡餃子的製作方法首先准備包菜，豬肉餡香菇小蔥鹽味精胡椒粉等材料進行備用，把包菜小蔥香菇清洗干凈，以後切碎裝入盤中備用，然後將切好的包菜碎香菇碎豬肉餡蔥放在盆中進行攪拌一定要按照順時針進行攪拌，攪拌豬肉上勁兒即可也可以製作胡椒水少量多次的添加豬肉餡兒裡面這樣食用豬肉餡兒的時候不會過於干而且還會有湯汁，加入少許的鹽味精胡椒粉開始進行攪拌均勻餡料攪拌均以後就可以進行包餃子
如果想要包菜和香菇比較入味兒可以在製作餡料的時候添加少許的油放入鍋中將香菇碎和包菜放在鍋中進行翻炒翻炒均勻，以後這樣比較入味，而且攪拌在桌下里混合均勻會比較好吃，包菜裡面含有葉酸經常食用，可以提高人體的免疫力，而且還可以預防感冒，而香菇裡面有高蛋白低脂肪多糖使用以後可以補充維生素，包菜和香菇裡面都含有大量的植物纖維可以促進腸道蠕動改善腸道負擔經常食用可以促進腸道蠕動，所以包菜香菇豬肉餡餃子一定要按照順時針進行攪拌攪拌好以後再放在冰箱里冷藏再製作成餃子餡兒食用以後會比較有彈性。
『貳』 香菇餡餃子怎麼調餡好吃
1、首先將香菇去根洗凈瀝水，放入開水中焯燙，焯好撈到涼水裡過涼，擠干水分。
2、接著把豬肉剁碎，香菇切碎，蔥姜切成末，加入到肉餡里。
3、然後肉餡里加入鹽、生抽、老抽、雞精、料酒、香油和兩個雞蛋。
4、最後將肉餡攪拌均勻，香菇肉餡就調好了，我們就可以開始包餃子了。
『叄』 娃娃菜餃子餡怎麼做好吃
原料：麵粉、娃娃菜、肉餡、小蔥、生薑、蚝油、草果粉、油、鹽、水。
做法步驟：
第1步、麵粉中加入水，用筷子攪拌成絮狀。
第2步、揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜醒半小時一小時都可以。
第3步、生薑切末放肉餡中，拌勻，娃娃菜和小蔥洗凈切碎放肉餡中，加入適量蚝油、鹽、草果粉和油，拌勻成餃子餡。
第4步、醒好的面團揉一會兒成光滑的面團，切下來一小塊，剩下的面團用保鮮膜蓋好。
第5步、切下來的面團搓捏成長條。
第6步、切成小劑子。
第7步、壓扁。
第8步、擀成邊緣薄，中間稍厚的餃子皮。
第9步、按自家包法包好餃子。
第10步、上鍋蒸20分鍾蒸熟，或者煮熟，或者生煎都可以～
第11步、配上自己喜歡的蘸料汁，我用的蒜薹切碎加味極鮮、香醋和芝麻油兌的汁。
小貼士：
1、煮的餃子鮮，蒸的餃子韌，煎的餃子香，按個人喜好來就好，我有時候會又煮又煎又蒸，哈哈哈。2、和面用的水分一般為麵粉重量的一半左右，當然也要按麵粉吸水性適量添加。3、蘸料汁按個人口味來
『肆』 香菇餃子餡怎麼調好吃
香菇餃子餡製作如下：
1鮮香菇洗凈切碎。
2炒鍋熱油，用中火。 (可以多放些油，因為多餘的油可以放入餃子餡中)
3倒入醬油和糖，轉小火炒。
4大約3分鍾左右，香菇明顯變軟，出了香菇味即可關火。
5因為已經放過醬油， 稍後拌餃子餡時可以不用再放醬油了。
6出鍋後拌入任何帶香菇的餃子餡中。
餃子起源：
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了，餃子是古老的漢族傳統麵食。
是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
『伍』 餃子配香菇餡兒怎麼調
1.將剁好的香菇放入肉末還有煎好的雞蛋，蔥末，調入醬油，鹽味精。記住這里要放少許油，這樣餃子不會干癟。
2.攪拌均勻，平時我都是在鍋里炒一點，試試味道夠不夠的，我覺得這方法不錯。嘻嘻要比正常咸點。嗯這樣陷就好了，開始包就好羅
主料：豬上肉400克、鮮香菇100克、餃子粉300克；
調料：雞蛋一個、生薑、蔥、胡椒粉、生抽、芝麻油、雞粉、澱粉、料酒各適量；
撈出餃子就開吃吧。
『陸』 香菇餃子餡怎麼調 香菇餃子餡如何調
1、原料：肉末、鹽、薑末、雞精、雞蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、泡發香菇、食用油。
2、肥瘦比例約為3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入適量鹽、薑末、雞精、1個雞蛋。
3、用筷子朝一個方向將肉與調料攪拌均勻。
4、香菇洗凈泡發，擠干多餘水分，切成細末。
5、泡香菇的水加1大勺蚝油、適量生抽、老抽、糖，拌勻成蚝油汁。
6、將耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一個方向攪拌。
7、拌好的肉末粘稠且有彈性。
8、將香菇末用適量食用油拌勻，然後倒入肉末中。
9、將香菇末與肉末攪拌均勻，餃子餡即完成。
『柒』 包菜香菇餃子餡怎麼調
第一步把包菜和香菇洗凈切碎。
2.
豬肉餡里放入姜粉、料酒、鮮露調味料。
3.
肉餡順著一個方向攪勻,最後和包菜攪勻,放花生油、鹽調勻。
4.
餃子皮包入適量的餡料,捏成餃子。