1. 雞蛋煮多久才好吃
煮雞蛋的時間沒有固定標准，一般從下鍋到取出，需要十分鍾左右，具體如下：
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養成分，是補充人體日常所需營養的常見食物，而煮雞蛋是雞蛋常用的食用方法之一，只需要將雞蛋放入水中加熱煮熟即可食用，方便快捷。
煮雞蛋的時間不可太長也不可太短，時間太長會影響雞蛋的口感，時間太短，雞蛋內部含有某些細菌不能被完全殺死。雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鍾，停火後再浸泡5分鍾。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。而煮沸時間超過10分鍾的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變得難消化。
2. 煮雞蛋多長時間最好 煮雞蛋多久最好
1、煮雞蛋用冷水下鍋煮10分鍾最好，該時長要從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣才能將雞蛋煮的比較完整，不會出現破損的情況，而且蛋白和蛋黃都可以固化。注意，煮雞蛋的時間不能超過15分鍾，不然會導致雞蛋營養流失。
2、煮雞蛋之前，要用冷水下鍋，最好是不要用熱水，容易出現破裂的情況，煮出來的雞蛋不夠完整，並且會又老又難吃，而且營養也喪失了很多。所以用冷水煮雞蛋是最好的方式。
3、一般來說，煮雞蛋需要十分鍾，用冷水下鍋後，大約需要5~7分鍾水開，然後再等3分鍾左右，就能將雞蛋取出來食用了，這時的雞蛋已經成熟了。雞蛋最好不要生吃，大家在超市購買的雞蛋都會有細菌，所以非常的不衛生，一定要煮夠時間。
4、雞蛋煮好後，先放入冷水中浸泡一會，這樣比較好剝皮。記住不要用自來水浸泡，因為雞蛋殼上面會有許多小氣孔，直接用自來水的話，水裡面的細菌就會又進入蛋裡面，這樣一來，我們會將這些細菌吃進肚子里，不利於身體健康，所以最好是用礦泉水浸泡。
3. 煮雞蛋時間多長最好
溏心蛋要煮6分鍾。
煮雞蛋以中火最為適宜，水開後煮3-5分鍾，這時的蛋清在逐漸凝固，煮6-8分鍾是溏心蛋，很多人都喜歡吃這個狀態的雞蛋。煮9-11分鍾，是最嫩的全熟蛋，此時的蛋黃剛剛凝固，非常的軟嫩、不用擔心噎著。
注意事項
需要說明的是，水量多少、火候大小、雞蛋個頭大小等都可能影響雞蛋最終煮成的時間。國外有的雞蛋會標明「5」或「3」，就是指建議煮5分鍾或3分鍾，供大眾選擇。
建議大家最好根據自家廚房情況及個人喜好，去摸索具體的時間。如果覺得在煮雞蛋時看錶或定時不方便，也可以使用煮蛋器，合格煮蛋器煮成的雞蛋也很不錯。
4. 雞蛋煮多長時間最好
水煮雞蛋一般要在水沸騰之後再煮5-8分鍾的時間最好，有助於促進雞蛋當中的營養物質被機體吸收。如果煮雞蛋的時間過短，會使雞蛋當中的蛋白質不能夠很好地發生凝固，而影響到雞蛋當中蛋白質的吸收、代謝和利用。
從食品衛生學的角度上講，如果水煮雞蛋的時間過短，會使雞蛋當中存在的致病微生物，不能夠被有效地殺死，進而會使致病微生物進入到機體內，引起惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等情況發生。
但是如果水煮雞蛋的時間過於長，會使雞蛋當中的蛋白質變性程度加重，也不利於雞蛋當中蛋白質的吸收、代謝和利用。因此水煮雞蛋在水沸騰之後，再煮5-8分鍾的時間，這時雞蛋當中的蛋白質凝固程度剛好，有助於雞蛋營養物質的吸收。
時間太短，會出現不熟的情況，時間太長會太硬，影響口感。雞蛋含有豐富的營養，含有多種維生素，微量元素和礦物質，具有健腦益腎，滋陰養陽，潤肺的功效，特別適合身體虛弱的老人或者患者服用。但是雞蛋屬於一種發物，如果是有膽囊炎、膽結石、皮膚病的患者，盡量禁止服用。
5. 雞蛋煮多少時間最好吃呢
水開後雞蛋煮多久能吃？根據自己喜好，判斷水開後雞蛋需要煮多久
1.想吃流黃蛋，就在水開後再煮3分鍾。雞蛋冷水下鍋，水開後再煮3分鍾，這時候的雞蛋為微熟，最容易消化。
2.想吃溏心蛋，就在水開後再煮5分鍾。想要吃到蛋清凝固，蛋黃處於半流動或半凝固狀態的溏心蛋，就要在水開後再煮上5分鍾。
3.想吃全熟的雞蛋，那就在水煮開2分鍾之後，關火燜5分鍾。按這個方法烹制出的全熟蛋，蛋清嫩滑，蛋黃凝固但口感不會老。
6. 雞蛋煮多少分鍾最好吃
9-10分鍾。
煮雞蛋一般3-10分鍾。煮3分鍾蛋清開始凝固，蛋黃變色，但還是生雞蛋。煮5分鍾，蛋清很嫩，蛋黃外層已經開始凝固。煮7分鍾，蛋清看起來很滑嫩，但蛋黃還沒有完全凝固，咬下去有蛋黃液流出。煮9分鍾，但輕易煮熟蛋黃還不完全屬於成半生熟，是溏心雞蛋。煮10分鍾，蛋清和蛋黃都已成熟，這時候口感比較嫩，所以一般煮9-10分鍾剛好。
存前不要沖洗：
有些人認為雞蛋外殼臟，需要清洗干凈後再存放，這是不正確的。雞蛋殼外面有一層「白霜」，既能防止細菌進入雞蛋內，又能保持蛋液的鮮嫩。用水將雞蛋沖洗後，「白霜」脫落，會造成細菌侵入、水分蒸發，導致雞蛋加速變質。雞蛋存前不要清洗。烹調前，可先沖洗再下鍋。
7. 雞蛋煮幾分鍾最好吃
水開後煮5分鍾。
煮雞蛋的時間不能太長也不能太短，一般在水沸騰後最多不能超過10分鍾。如果煮的時間太短，蛋清剛凝固，蛋黃還沒凝固，這種是溏心蛋，有些人覺得溏心蛋吃起來不安全，因為不完全熟。
如果水開後再煮五分鍾，雞蛋就全熟了，雞蛋口感更好，雞蛋存在的細菌就會被殺死，吃起來更安全。但是也不要煮太久，否則雞蛋口感不好，蛋白太老了。
煮雞蛋的方法是冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鍾，停火後再浸泡5分鍾，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鍾就可以了。
煮雞蛋，用熱水還是冷水？
用熱水下鍋煮雞蛋時，用的雞蛋多為剛從冰箱里取出來的生雞蛋，或是在室內常溫環境下存放的雞蛋。如果一下放入熱水甚至沸水中，會因為冷熱溫差過大，導致雞蛋爆裂破殼。雞蛋口感變老，吃起來發柴。
用冷水下鍋能夠避開熱水煮雞蛋帶來的一系列問題。煮的過程中，水溫有個漸變的過程，從冷水逐漸變成熱水到沸水，可以給雞蛋適應水溫更多的緩沖時間。從口感上看，冷水煮出來的雞蛋，吃起來要更嫩滑。
8. 煮雞蛋需要多長時間 煮雞蛋要煮多久才好吃
雞蛋是分成蛋黃、蛋清和蛋殼三層。蛋黃凝固的溫度為68攝氏度-71攝氏度，蛋清凝固的溫度為62℃-64℃，煮雞蛋時如果火太大，在蛋黃外面、凝固溫度低的蛋清就會迅速凝固並且變硬，從而阻礙熱量繼續向蛋黃內傳遞，影響凝固溫度較高的蛋黃凝固，使煮出來的雞蛋清熟黃不熟。如果煮的時間過長，蛋白質過度變性，雞蛋會變得很硬，既不好吃，又影響消化吸收。所以，煮雞蛋也要得法。
1、水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收；後者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。
2、如果雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部會發生一系列的化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱，會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。那麼，到底煮雞蛋需要多長時間？
煮雞蛋看似簡單，卻很難把握火候。時間過短會使蛋黃不熟，時間過長又會使雞蛋變老不好吃。煮雞蛋需要多長時間？對此，專家告訴我們：煮雞蛋5分鍾最好。煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
具體的做法：涼水下鍋，水開後算好5分鍾，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。
煮雞蛋莫「實心」，蛋白質在64度時就要變性，而一個雞蛋則在80度時才能凝固。所以，煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鍾即可。這時雞蛋呈溏心狀，營養成分最利於人體吸收。
將新鮮無破損的雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鍾雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鍾雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鍾；「5分鍾」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。「5分鍾雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名成人每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（HDL）反增加10％。
9. 煮雞蛋多少分鍾最好
1、不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。雞蛋煮到9分鍾、11分鍾時是最健康的狀態，口感香氣都是最好的。
2、時間過長，煮雞蛋要冷水下鍋，若雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部的營養就會流失。蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化鐵不易被人體吸收，很容易引起消化不良。
3、時間過短，蛋在形成過程中可能有細菌，未熟的雞蛋由於沒有殺死細菌，吃了很容易引起腹瀉。一般建議在水沸起後再煮3分鍾。
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