❶ 油菜和什麼一起做菜好吃
水煮肉片
原料:豬瘦肉300克，油菜200克、蔥花、蒜末各6克，川辣豆瓣醬適量，薑末3克，花椒油10克，川椒碎8克，雞蛋清1個，鹽、白糖、味精、澱粉適量。
做法：豬瘦肉洗凈切大薄片，加入雞蛋清、澱粉拌勻；油菜擇洗爭。鍋上火倒油，川辣豆瓣醬煸香，下入油菜煸炒，注入適量水，調入鹽、味精、白糖燒沸至熟，撈出裝盤，原汁下入豬瘦肉至熟，撈起蓋在油菜上，撒入蔥花、蒜末、薑末、川椒碎。鍋重新上火倒花椒油燒熱，起鍋潑在豬瘦肉上即可。
油菜炒牛肉
原料:嫩牛肉250克，小油菜180克，鹽、味精各少許，醬油少許，蔥花6克，雞蛋清1個，澱粉少許。
做法：嫩牛肉洗凈切片，加入雞蛋清、澱粉拌勻；小油菜洗凈，控水。鍋上火倒油燒熱，下入牛肉片炒散至熟，撈起，控凈油。鍋留油，蔥花爆香，下入小油菜煸炒，烹入醬油，再下入牛肉，調入鹽、味精炒熟即可。
燒蹄筋
原料:水發牛蹄筋300克，嫩油菜、大蔥各40克，鹽、雞精各少許，白糖2克，蚝油少許，香油4克。
做法：水發牛蹄筋洗凈切塊；嫩油菜擇洗凈；大蔥切段。水發牛蹄筋入沸水焯燙，撈起，控水。鍋上火倒油，蔥段爆香，烹入蚝油，下入水發牛蹄筋，調入鹽、雞精、白糖，下入嫩油菜翻炒至熟，淋香油即可。
臘腸炒油菜
原料:臘腸50克，油菜250克，豬油、蔥末、薑末、料酒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：臘腸蒸熟晾涼，用刀切斜片；油菜去根，洗凈、切段。鍋內加油燒至三四成熱時，放入油菜過油30秒，撈出瀝油。鍋內加豬油燒熱，然後放入臘腸片、蔥末、薑末煸炒幾下，再放油菜段，烹料酒，放鹽、味精炒熟即可。
❷ 烤腸配什麼菜好吃
切片，隔水蒸，要蒸爛。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可。
臘味飯
主料：香米500克。
輔料：臘腸、臘肉、油菜、青紅柿子椒。
調料：熟食用油、老抽、蚝油、白糖、清水、豆豉。
做法：
1.將油菜洗凈用開水焯一下，江米用清水泡，再將臘肉、臘腸切成小塊，青紅柿子椒、蔥姜分別切成細絲待用；
2.將泡好的江米、臘肉、臘腸、姜絲一起放入高壓鍋中壓10分鍾，盛出放在碗里；
3.坐鍋點火倒少許油，油熱時放入豆豉、蔥姜絲、柿子椒一起煸炒，再依次加蚝油、白糖、老抽調好味，淋在燜好的飯上即可食用。
正統臘味飯的做法是一人一盅，把生米放到盅里頭，再加水去蒸出來的飯，然後在飯快收干水分的時候，把各種臘味放到上面再繼續去蒸。但現在人口多的家庭，可以把臘味先蒸好，切碎後拌在米飯里，淋上醬汁，會方便許多。
材料：
油.................1湯匙
鹽.................1/4茶匙
糖.................1茶匙
白飯.............4碗
青菜.............6支
醬油.............2湯匙
臘腸.............3支
臘肉.............2兩
做法：
1、廣東臘肉及臘腸用熱水泡2分鍾，刷洗干凈後，放入深盤中，上鍋蒸30分鍾至熟。取出切成小丁
2、將切丁的(1)項材料加上蒸汁、醬油和糖，放入白飯中拌勻，裝入蒸碗內，上鍋蒸10分鍾
3、芥蘭菜摘好，放入滾水中(水中加油1湯匙及鹽1/4茶匙)川燙至熟，撈出附在臘味飯上即可
營養成份：
熱量 2265卡
蛋白質 40.9公克
脂肪 101.3公克
糖類 285.9公克
買的雞架切成小塊，放到鍋里熬湯，
時間長短自己把握，想要味道濃一點就少放點水，熬的時間長一點，
昨天我是熬了40分鍾，
然後把雞架都撈出來，放入淘好的米，
煮到米把水吃的差不多了以後，放入切好的臘腸，直到煮熟，
如果要好看，可以把臘腸擺在米飯的上面，
我和gg反正是自己吃，為了讓飯更入味，就吧臘腸都埋到飯裡面去了，
煮好的雞湯臘腸飯，有雞的鮮味和臘腸的臘味，非常的好吃，:)
害的我吃了好大一碗，今天一定要鍛煉去！
材料：
米、水、廣式臘腸或香腸（或自己喜歡的口味，或腌肉）、野生菌或香菇、少許調料（依個人喜好加鹽、雞粉、或醬油、蚝油）
做法：
1. 按照平時煮飯的方式將米和水放入電飯煲內膽，再多加四分之一杯水
2. 將臘腸切段或片，菌類切片或絲，隨意擺放在米上（如果願意，還可以放胡蘿卜、白蘿卜等等蔬菜）
3. 均勻撒上調味品（我做的時候沒加調料，因為腸本身就有味道）
4. 蓋上鍋蓋，開始煮飯，等飯好了後，就是一鍋香噴噴的廣式臘腸飯了。
❸ 雞蛋配什麼菜好吃
應該都差不多的。麥克風常見的有動圈式和電容式。如果要音質好，解析度高的非電容不可，錄音棚里用的都是電容。關鍵是電容麥本身就要幾百塊，而且最關鍵的是要外接電源，一個48v的幻象電源還要近百元。所以你花二三百隻能買到動圈中的極品。而且你說你是要外出錄音，這樣看來電容式沒法勝任（當然你要是有專業攝影機除外）。加之你的錄音對象是演講什麼的，只要清晰噪音小就可以了，電容的特點主要是解析度高（這么說吧，就是錄出的人說的話吐字清晰，不混濁）。另外考慮方便攜帶和長時間續航（演講時間少說一個小時吧？），建議你買錄音筆
記住，錄音筆不是mp3，即使是動圈麥，那音質也不是一個級別的！
❹ 油菜和雞蛋怎麼做好吃
材料
油菜，雞蛋，料酒，生抽，香油
做法
1. 油菜切成小塊兒放入大碗中待用
2. 打入雞蛋，放入料酒，鹽，生抽後充分攪勻
3. 冷鍋熱油，放入雞蛋翻炒，出鍋前淋入香油提味
❺ 油菜可以和什麼蔬菜一起吃
油菜搭配什麼一起吃更健康？
搭配蝦仁：油菜中含有豐富的鈣質、鐵質和鉀質等微量元素，蝦仁富含鈣質。用油菜搭配蝦仁一起吃，會使補鈣的功效更顯著，同時還會讓人體攝入的營養物質更全面。
搭配豆腐：油菜是一種富含膳食纖維的綠葉蔬菜，豆腐中含有大量的植物蛋白。用油菜搭配豆腐一起吃，有清熱解毒、潤肺止咳和生津止渴的養生功效。
搭配金針菇：油菜中含有抗癌功效的植物激素，金針菇中含有能防治癌症的多糖體朴菇素。用油菜搭配金針菇一起吃，能使抗癌功效更顯著從而有效防治胃癌、大腸癌和乳腺癌等癌症。
搭配香菇：油菜富含維生素c、鈣質、鉀質和鐵質等營養元素，香菇中含有豐富的優質蛋白、氨基酸和維生素等營養成分，兩種食物一起吃能為人體補充大量能量和營養，有滋補健身的功效。同時，油菜和香菇中都含有大量的膳食纖維，能促進人體腸胃蠕動和減少食物在腸道內停留時間，有助於防止便秘從而幫助人體清除毒素和多餘脂肪。
❻ 油菜搭配什麼菜更好吃，有什麼做法可講究
燜蒸豬肉油菜
材料
豬五花肉、油菜、調料薑汁、醬油、料酒、香油、胡椒、澱粉、白芝麻。
做法
（1）將油菜對半剖開，洗凈沙土，晾乾水分；
（2）將豬肉洗凈，切成薄片，洗凈血水；
（3）將薑汁、醬油、料酒、香油、胡椒調成腌肉汁，放入五花肉片抓勻，腌漬15分鍾，
用澱粉裹勻；
（4）將油菜的切口朝上，平放在平底鍋內，將五花肉攤放在油菜上面；
（5）沿鍋的邊緣倒入水，小火燜煮20分鍾，取出裝盤，撒白芝麻即可。
香菇扒油菜
材料
香菇、油菜、熱水適量、蒜蓉、蔥末、鹽、糖、雞精、味精、水澱粉。
做法
（1）香菇洗凈，斜刀切成抹刀片，油菜用清水沖洗干凈；
（2）鍋中放入適量熱水，大火燒沸，將油菜放入；
（3）將香菇片放入沸水中煮兩分鍾，取出瀝干水分待用；
（4）起鍋入油，待油熱後，將蒜茸和蔥末放入爆香，放入焯好的油菜心和香菇片；
（5）加入鹽、糖，翻炒片刻，加入雞精，調入水澱粉，將湯汁收稠即可。
蚝油豉汁油菜
材料 油菜、蚝油、白糖、豆豉、鹽、食用油、花生碎少許。
做法
（1）油菜掰小片洗凈，豆豉用刀切碎備用； （2）湯鍋中燒開水，加入一勺鹽、適量食用油，放入油菜焯燙幾秒鍾； （3）油菜軟時，撈出放入涼水中浸泡； （4）炒菜鍋加入底油燒熱，下豆豉炒出香味，倒入兩勺蚝油， （5）加入清水、白糖，中火煮開，油菜瀝水撈出，將蚝油醬汁淋在上面； （6）撒上少許花生碎、香蔥，即可食用
熗油菜
材料
花椒、蔥、姜、紅尖椒、油菜、陳醋、鹽、糖少許。
做法
（1）將油菜洗凈，用開水焯過後，投涼瀝干水分；
（2）花椒放入油鍋中爆香，撈出倒掉；
（3）放蔥姜絲爆香，倒入陳醋，加入紅辣椒翻炒；
（4）加鹽和糖調味，將油菜倒入，拌勻即可出鍋。
清炒油菜
材料
油菜鹽、味精、蔥、姜、蒜、蝦皮。
做法
（1）鍋內放油，待油熱後，放入蔥、姜、蒜炒香；
（2）蔥、姜、蒜炒香後，放入油菜、蝦皮，大火炒1分鍾；
（3）再加鹽、味精，翻炒均勻，即可出鍋。
❼ 油菜蛋腸蓋澆飯的做法，油菜蛋腸蓋澆飯怎麼做
主料
油菜
3棵
隔夜米飯
1碗
烤腸
2根
雞蛋
1個
輔料
花生油
適量
鹽
適量
大蔥
20克
大蒜
10克
步驟
12.把米飯事先熱一下，再把烤好的腸和雞蛋擺在米飯旁邊， 澆入做好的菜，成功。
❽ 油菜和雞蛋做什麼
油菜和雞蛋可以做成一道菜，叫做油菜炒雞蛋。
原料：油菜、雞蛋、小黃瓜、蒜、蔥、花椒粉、鹽、油。
做法步驟：
第1步、備好食材:油菜洗凈切段，蔥蒜切碎。
第2步、油熱煎蛋後撈出。
第3步、重新放油，油熱下入油菜、黃瓜片蒜蔥翻炒。
第4步、倒入雞蛋，加鹽、花椒粉大火炒勻。
第5步、成品出鍋，特別的美味好吃。
油菜炒雞蛋營養價值特別高。雞蛋，高蛋白，油菜；維生素含量高，有助於吸收，有通腸潤便、下火、排毒、養顏、瘦身等作用！