① 產婦月子烏雞湯怎麼做
主料:
烏雞1隻 烏雞蛋6個
材料: 枸杞子 黃芪 巴戟 黃精 自製甜酒 黨參 桂圓 杜仲 首烏<這些材料適量就行>
步驟:
1.准備食材甜酒，
2.烏雞，烏雞蛋
3.杜仲，巴戟，黨參先浸泡
4.煮雞蛋，煮好剝殼備用
5.飛水烏雞
6.另外一個鍋水燒開，除了桂圓和枸杞，其它食材全部放入
7.煲半個小時後放入桂圓和枸杞
8.煲夠2個小時以上，不用加鹽
② 烏雞蛋怎麼做好吃
烏雞蛋就是烏雞產下的蛋！
大量的研究資料表明，烏雞富含維生素、微量元素、不飽和脂肪酸以及黑色素、硒、硫等。而有些黑色作物的籽實如黑玉米、黑芝麻、黑小麥、黑小豆（俗稱黑豆）等同樣含有多種微量元素、維生素、氨基酸以及碘、硒、支鏈澱粉和可溶性色素等。
中國農大最近的一項飼養試驗證明，烏雞只需在早晨空腹時用上述黑色混合飼料飼喂一次，其體內不飽和脂肪酸、維生素、微量元素的含量就可比喂普通飼料的
烏雞提高0.5~2倍，黑色素、硫、硒的含量同比可提高3.5倍左右□而且烏雞的生長狀況得到明顯改善，其滋補壯陽、養血補氣等葯用功能也有明顯提高。
但是烏雞蛋的營養成分就跟普通的雞蛋沒有什麼區別！有愛屋及烏之閑！但是也有研究表明：
1.烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育；同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、 n-3 脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是 n-3 脂肪酸中的「 DHA 」（二十二碳六稀酸），更是對人體腦神經系統的發育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為「雞蛋中的腦黃金」。
2.膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，其含量僅為普通雞蛋的 1/5 。另外放山烏雞蛋還富含鈣、鐵、鋅、錳、碘、硒等微量元素和高維生素 E 。而維生素 E 又能清除體內自由基等垃圾，保護細胞膜結構，抵抗衰老，減少組織中脂褐質的堆積，抑制動脈粥樣硬化、炎症和腫瘤的發生。
3.烏雞蛋是葯膳保健佳品。女性食之能使皮膚更富彈性、柔滑、細膩和美白，並且有利於產後體質恢復；兒童食之可增強智力，保護視力；常人食之則可有效提高機體免疫力，減輕有害葯物對人體的侵害。
4.綠殼烏雞蛋對微量元素有很強富集性，含有各種對人體有益的營養成份(毫克/百克):天門冬氨酸18;蘇氨酸9.66;絲氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;纈氨酸9.82;蛋氨酸4.42;異亮酸8.77;酷氨酸5.68;賴氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;組氨酸6.11;精氨酸9.75。綠殼烏雞蛋又是葯膳保健佳品。
③ 烏雞蛋菠菜湯的做法，烏雞蛋菠菜湯怎麼做好吃
食材
烏雞蛋2個
菠菜300克
油適量
鹽適量
蔥少量
姜少量
蒜少量
雞精少量
澱粉少量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
菠菜，洗凈。
2
准備2個烏雞蛋。
3
熱水裡放入一勺鹽，然後將菠菜在里焯水。
4
然後撈出，切成段。
5
蔥姜，切絲。
6
雞蛋打在碗里。
7
熱油鍋，放入蔥姜，爆香後撈出。
8
將菠菜放入，煸炒。
9
湯鍋里做熱水，將炒好的菠菜倒入鍋中。
10
中火煮。
11
加入適量的鹽。
12
加入雞精。
13
將澱粉和蒜末用冷水攪拌，倒入鍋中，攪拌均勻。
14
隨後將雞蛋打散，均勻的撒在鍋中。
15
雞蛋打入後，轉大火煮開，即可。
④ 烏雞蛋怎麼做好吃
燉湯喝!
具體做法:1、將烏雞清洗干凈剁成幾大塊放入冷水中，加入蔥、生薑、枸杞、大棗、有條件可放冬蟲夏草一至兩根。
2、大火將水煮沸，變小火燉1至1.5小時。
3、湯中加少許鹽、味精、香油（喜歡吃香菜者可放少許香菜）即可食用。
⑤ 酒釀葯膳烏雞湯的做法，酒釀葯膳烏雞湯怎麼做
主料烏雞1隻烏雞蛋6個輔料枸杞子適量黨參適量黃芪適量桂圓適量巴戟適量杜仲適量黃精適量首烏適量自製甜酒適量
步驟
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟11.准備食材
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟22.甜酒，烏雞，烏雞蛋
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟33.杜仲，巴戟，黨參先浸泡
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟44.煮雞蛋，煮好剝殼備用
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟55.飛水烏雞
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟66.另外一個鍋水燒開，除了桂圓和枸杞，其它食材全部放入
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟77.煲半個小時後放入桂圓和枸杞
酒釀葯膳烏雞湯的做法步驟88.煲夠2個小時以上，不用加鹽
⑥ 求蚌埠蛋湯（烏雞蛋湯）做法！
辣湯燒開後，停火，打烏雞蛋入湯，1分鍾後便成
⑦ 烏雞蛋的吃法
烏雞是營養價值較高的禽肉，比土雞、一般飼養的雞營養更好些，烏雞肉全身是烏黑的，肉質也非常嫩，當然也可以把烏雞飼養多年，這樣母的烏雞就可以下蛋，當然烏雞蛋也比平時的蛋更有營養，但是烏雞蛋的吃法卻是相似的，我們可以根據平時的飲食習慣等做菜，那麼烏雞蛋的吃法主要有哪些呢?
做法一
主料：
毛蔥苗(5棵)黑木耳(一小把)紅椒(一個)烏雞蛋(3個)
做法：
1、主要原料大合照。
2、雞蛋裡面滴幾滴白酒，雞蛋打散。
3、姜切片，紅椒切條，毛蔥分開。
4、油燒熱後倒入雞蛋液，放入薑片。
5、倒入木耳毛蔥翻炒，加入鹽，胡椒粉和鮑魚汁。
6、最後放入紅椒和雞精翻炒出鍋。
小貼士：
烏雞蛋對促進兒童生長發育，增強記憶力，對兒童缺鋅引起的厭食、棄食、免疫力低下，不長個子和孕產婦的營養滋補以及中老年心血管疾病和甲狀腺腫瘤具有食療保健作用。
做法二
主料：蔥300g、烏雞蛋3個、香菜適量
做法：
1.大蔥洗凈，斜刀切成小段備用。
2.烏雞蛋三個，打散。
3.加油，鹽，蔥花拌勻。
4.熱油鍋，把烏雞蛋炒熟盛起備用。
5.重新熱油鍋，倒入大蔥翻炒，加鹽調味。
6.大蔥熟時倒入炒好的烏雞蛋炒勻即可起碟!
小貼士：
烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特徵，且蛋黃大，蛋清稠。有增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用科學研究證明：食品中的微量元素硒，被譽為抗癌之王，經常食用富硒食品，可以增強人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養蛋黃白分明，香味悠長。
烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育。同時該蛋品中富含亞油酸、亞麻酸、n-3脂肪酸等不飽和脂肪酸，特別是n-3脂肪酸中的「DHA」(二十二碳六稀酸)，更是對人體腦神經系統的發育有著重要影響，放山烏雞蛋也由此被譽為「雞蛋中的腦黃金」。
烏雞蛋的吃法多，有簡單的做法也有復雜的做法，烏雞蛋可以煮湯、可以炒、燉、蒸等，也能做成鹹的烏雞蛋，能做出各種類型的菜餚，其口感變化非常大，但是不注意鑒別就不會發現雞蛋的類型，因為烏雞蛋與平時的雞蛋也沒有明顯的區別，尤其是把蛋打散後，更不容易鑒別，但是吃的時候要按照雞蛋的原理執行。
⑧ 雞蛋紅棗湯的做法是什麼
1、首先將大棗洗凈，去核。烏雞蛋打入瓦盅內，加入酒、醋攪勻，放入清水攪勻，放入大棗。
