雞蛋仔裡面加什麼好吃

『壹』 怎樣簡單做雞蛋仔好吃

主料 2人份
低筋麵粉140克、雞蛋2個、牛奶100克
輔料
玉米澱粉20克、泡打粉5克
調料
細砂糖65克、食油50克
雞蛋仔步驟1
容器里敲入雞蛋和細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻
步驟2

依次加入食用油和牛奶，分別攪拌均勻
步驟3
篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，拌勻
步驟4

雞蛋仔模具預熱，倒入適量麵糊，加熱完成後即可食用

『貳』 雞蛋仔裡面可以加入其它食品嗎

雞蛋仔是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵制模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

簡要介紹
雞蛋仔起源於1950年代，有雜貨店老闆為了不浪費破裂的蛋，遂嘗試加入麵粉、牛油等配料弄成漿狀，再經倒模烘烤而成。後來模具設計成小小的雞蛋形狀，不料大受歡迎。初時雞蛋仔由鴨蛋製成，因為價廉味濃，蛋中的腥味可令雞蛋仔更香。雞蛋仔傳統是由街邊小販以手推車販賣。不過亦有小食店製作，並增設不同口味，如巧克力、椰絲、黑芝麻等
香當香雞蛋仔在五十年代出現在香港，經過幾十年的發展，已經遍布香港的大街小巷，但是在大陸還難覓其蹤影。福客來加盟總部首家引進雞蛋仔項目，獨家開發了專用設備，使其操作更加簡單方便，並對其技術大膽創新改良，終於開發出適合全國各地口味的獨特配方，而且物美價廉，變成符合大眾消費的港味美食——香港雞蛋仔。
新穎時尚的美味才能吸引人們的注意，香港雞蛋仔所到之處家家火爆，人人爭相購買，經營者大發其財！
香港雞蛋仔獨具特色，讓你聞香而來，看一眼就會愛上它。
香氣濃郁：蛋的鮮香和奶的純香完美結合，烤出的雞蛋仔香氣四溢，滿街飄散，使人聞香而來。
口感超好：獨有配方精製而成的雞蛋仔外殼酥脆，咬開時看到分成兩層，上層中空，下層是軟綿的夾心，口感超好沒的比。
色澤誘人：原味雞蛋仔為金黃色，看上去就知道，一定是酥脆無比的美味。
外型獨特：像一串葡萄形狀的雞蛋仔造型可愛，井然有序的排列讓人感到新穎別致，獨特的造型給人留下深刻的印象。
多種口味：全部採用天然原料製作，有原味雞蛋仔、朱古力雞蛋仔、椰絲雞蛋仔、海苔雞蛋仔、香蔥雞蛋仔、火腿玉米雞蛋仔等多種口味供人們選擇。

所需設備
一。蛋仔爐3台，
二。攪拌機1台。
三。雙缸冷飲機1台，2280元
店面選址:店面選址學校附近、商務樓、公園、大型超市、商業街、休閑廣場等人流量大
或年輕人聚集的地方都比較適合。消費群體以女性、年輕人、兒童為主。 利潤核算:根
據品種不同，1個雞蛋仔成本在0.6—1元之間，市場售價4—5元，利潤高達70%，保守計算
每天銷售200個。冷飲100杯，每天純利潤可達500元。
材料及份量
麵粉 5安士
發粉 1 1/4茶匙
吉士粉 1湯匙
生粉 1安士
雞蛋2隻
糖 5安士
淡奶 2湯匙
清水 5安士
生油 2湯匙
製作方法
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鍾後備用。
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鍾。
6. 即可用叉起模進食。

『叄』 請問雞蛋仔裡面加什麼材料會讓雞蛋仔熟後表面是金黃色的謝謝各位大神啦！

把雞蛋用力搖晃幾分鍾，煮出來的雞蛋裡面是金黃色且沒有蛋黃了

『肆』 雞蛋仔怎麼才好吃

炒雞蛋或者涼拌雞蛋。
涼拌雞蛋尤為好吃。

『伍』 雞蛋仔搭配什麼小吃更好吃

我感覺還是和豆花一起好吃

『陸』 雞蛋仔怎麼做好吃

用料
主料

低筋麵粉140克

雞蛋2個

牛奶100克

輔料
玉米澱粉
20克
泡打粉
5克
調料
細砂糖
65克
食油
50克
雞蛋仔的做法
1.容器里敲入雞蛋和細砂糖，用手動打蛋器攪打均勻
2.依次加入食用油和牛奶，分別攪拌均勻

3.篩入低筋麵粉、玉米澱粉和泡打粉，拌勻
4.雞蛋仔模具預熱，倒入適量麵糊，加熱完成後即可食用

烹飪技巧

1、全程只需要手動蛋抽，不需要電動打蛋器，攪拌不要過度，拌勻就好；
2、電動雞蛋仔模操作起來比灶具上使用的模具更方便，以後還可以用來做小蛋糕或章魚小丸子；
3、出模後的成品可以捲起淋上果醬或巧克力醬，再撒上糖粉，吃起來更加美味。

『柒』 雞蛋仔的做法及配料

香脆雞蛋仔

『捌』 冬天雞蛋仔怎麼做好吃

主料雞蛋2個 輔料油30g奶粉15g泡打粉6g牛奶165g木薯粉28g糖50g低筋麵粉140g生粉28g
步驟
雞蛋仔的做法步驟11.油、麵粉 生粉混合
雞蛋仔的做法步驟22.加入泡打粉
雞蛋仔的做法步驟33.加入糖
雞蛋仔的做法步驟44.加入雞蛋
雞蛋仔的做法步驟55.加入牛奶
雞蛋仔的做法步驟66.拌勻至無顆粒
雞蛋仔的做法步驟77.將模具中倒入油
雞蛋仔的做法步驟88.倒入麵糊
雞蛋仔的做法步驟99.成形後翻面即可

『玖』 雞蛋仔🐔這些還有什麼好吃的😊呀

1.將雞蛋打入碗中，加入白糖打發至顏色均勻，大概打發三分鍾即可。
2.將打發好的雞蛋液加入油、牛奶、繼續攪拌至融化。
3.將雞蛋液倒入麵粉中攪拌均勻至無顆粒，成為麵糊。
4.將模具小火燒開，倒入雞蛋糊小火製作
5.待雞蛋糊凝固出小泡泡後用叉子叉起，倒入適量雞蛋糊後蓋上，等待成型。