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燜豆腐不放醬油好吃嗎

發布時間: 2023-01-25 11:54:47

A. 燉豆腐時 應不應放醬油

最好不放

B. 紅燒豆腐要放醬油嗎

紅燒豆腐一般要放醬油的,上色。
材料
豆腐1塊,蔥2根,醬油5ml,鹽2g,白糖,生粉水適量。
做法
1.燒鍋開水,豆腐切小塊,加入開水煮。
2.煮豆腐的時候,切蔥花,取一小碗,放醬油、白糖、鹽和一點水拌勻。
3.豆腐煮好,撈出瀝水。
4.鍋中放適量油。
5.放入豆腐,不要用鍋鏟,晃動鍋子即可。
6.加入調好的汁。
7.繼續晃動鍋子,讓豆腐們均勻上色。
8.大火煮30秒,下生粉水勾簿芡。
9.最後撒上蔥花即可。

C. 燜豆腐怎麼做

燜豆腐的做法
1老豆腐焯水一下
2控干水
3用手像我這樣捏,捏碎碎的
4如圖,想再碎也行
5材料:肉,胡蘿卜絲,蘑菇,蝦仁
6肉生炒下,炒出油來,變色即可
7然後放個生薑,蔥,如圖五的材料一起
8放入鹽,醬油,老酒。繼續炒會兒
9然後放入水,我炒菜喜歡放開水,這樣為了保護鍋也保護營養,菜色。 水開之後開始火開為中小火,蓋上鍋蓋
10這里圖片少了一個,豆腐上面放了湯盤主要是為了讓豆腐在煮的過程不會散,可以凝固起來,味道更香。 湯盤不能太大也不能太小,要剛剛好遮住豆腐 然後開中小火。我家電磁爐,我是開三個燈。 這中間燜了有二十幾分鍾
11二十幾分鍾之後。。。。。 打開湯盤。味道香啊
12放入花生。這個花生是外面買的,以炒好的
13打兩個蛋
14在豆腐上淋上蛋。
15直到蛋凝固
16曬上芹菜,蓋上鍋蓋再燜會兒

小貼士

第一豆腐要用鹽鹵點的老豆腐,做出來的才好吃 第二火侯要中小火。 第三材料自行發揮 第四花生米不要忘記,有花生米味道更香

D. 不放醬油沒有辣子怎麼做豆腐

不放醬油沒有辣子怎麼做豆腐

白菜豆腐鍋
材料
五花肉100克,雞蛋1個,白菜半根(取葉的部分),豆腐500克,蔥姜,花椒,大料,鹽
做法
1.五花肉、蔥姜切片,白菜切塊,雞蛋煎荷包蛋後切塊、豆腐切片綽水、冷水洗凈後備用。
2.砂鍋內入冷水放入五花肉、花椒、大料、蔥姜煮沸,邊煮邊濾沫。
3.放入荷包蛋塊同煮,待湯汁發白時,依次下次豆腐、粉絲、白菜,煮開後放鹽即可。
小訣竅
1、健康,煮制是健康的烹飪方式之一,且未添加過多調料,保持了食材本色及鮮香的原味。
2、營養,主料及配料均含有豐富的營養價值,兼顧了蛋白質、維生素、脂肪和碳水化合物的攝取。
3、湯菜共濟,暖心暖胃適合冬季食用

香蔥煎豆腐
材料
主料:鹵水豆腐400克
配料:山雞蛋2枚,香蔥20克切末;蔥薑片各5克,澱粉適量
調料:鹽8克,雞粉5克,胡椒粉適量,花生油30克
做法
1、首先將鹵水豆腐切成8厘米長,5厘米寬,0.6厘米厚的片。
2、山雞蛋打入碗中並用筷子打散;香蔥切末。
3、將蔥薑片放入碗中,加入調料和50克水調勻。
4、將切好的豆腐片放入料水中浸泡二十分鍾入味後,瀝干水分。
5、將豆腐片放入澱粉中全身蘸勻澱粉,再放入蛋液中沾勻蛋液,放入燒熱後加入花生油的平底鍋中,中火均勻加熱。
6、待一面煎制金黃即可將沒煎的那一面把香蔥末均勻撒在蛋液上,用鍋鏟翻轉煎制撒有蔥花的另一面,待兩面都煎制金黃色後即可起鍋裝盤。

E. 鹵水豆腐放醬油嗎

鹵水豆腐不放醬油。因為放醬油會影響豆腐的味道,也看起來也會影響食慾。

F. 怎樣燜豆腐好吃

醬燜豆腐比較好吃,鍋里放少許油,小伙把豆腐切成塊狀放入鍋中煎至兩面金黃,再放少許油,把豆瓣醬放里放少許水,燜3分到5分鍾之間出鍋即可食用

G. 素燜豆腐的好吃做法

素燜豆腐的用料

老豆腐1塊(兩元錢的) 蒜兩瓣

蔥一段 生抽1.5勺

八角小半個 清水適量

冰糖3粒 鹽1小勺

素燜豆腐的做法

步驟9

出鍋,快嘗嘗吧

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H. 燉豆腐放醬油嗎

燉豆腐是必須放醬油的,這種東西挺好的!營養豐富

I. 燉豆腐放醬油嗎

燉豆腐放醬油是可以的,營養豐富,老少皆宜