1. 好吃的街頭小吃鐵板豆腐 你會做嗎
材料
青魚1000克，金針菇300克，青紅椒、蔥姜蒜少許，油、豆瓣醬、鹽、雞精、料酒、胡椒、醬油、糖、醋適量。
做法
1、金針菇焯水用水沖一下。
2、青魚去鱗、內臟洗凈劈兩半，魚身劃幾刀用料酒、鹽、胡椒粉腌制個把小時。
3、用空氣炸鍋烤制腌好的青魚。
4、起鍋熱油爆香蔥姜蒜和豆瓣醬。
5、放醬油、糖、醋、金針菇和烤好的青魚燜煮10分鍾。
6、放鹽和雞精調味。
7、放青紅椒後即起裝盤食用。
2. 鐵板豆腐好吃嗎
材料
北豆腐半塊，鹽，植物油，麻辣鮮，白鬍椒粉，孜然粉，白芝麻，香蔥，辣椒，香油
做法
1.北豆腐切2厘米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油溫成熱時放入豆腐煎3分鍾翻面
2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味
3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒面，孜然粉、白鬍椒粉都撒在豆腐上。油鍋一邊炸些辣椒絲，將辣椒絲炸到酥脆盛出
4.豆腐淋上香油用鏟子切成兩厘米寬的段，盛出擺盤。撒上香蔥即可
3. 天津周邊有鐵板豆腐薯條的做法加盟嗎
鐵板豆腐的做法
材料
嫩豆腐2塊，紅蘿卜30公克，木耳30公克，豌豆夾30公克，蒜苗1根，辣椒1根，蒜頭1瓣，姜20公克，高湯1杯，蚝油3大匙，冰糖1大匙，太白粉1大匙，香油1大匙
做法
1.嫩豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面金黃色。紅蘿卜、木耳切片，蒜苗切斜段，辣椒切段，蒜頭、姜切片備用。
2.鍋內放入2大匙油燒熱，先爆香蒜頭、姜、辣椒，再加入高湯、蚝油、冰糖，煮滾後加入豆腐、木耳、紅蘿卜、豌豆夾、蒜苗一起煮3分鍾，再用太白粉水勾芡，淋上香油，再盛入燒熱的鐵板上即可。
4. 為什麼說鐵板豆腐是夜市上「最坑」的食物
夜市是許多年輕人晚上非常喜歡去的地方，夜市裡各種各樣的事物都有，並且價格要比飯店裡便宜許多。深受年輕人青睞，但是卻有很多人在購買的時候避開鐵板豆腐，理由是太坑人了，這個說法是怎麼來的呢？
這個小吃的原材料就是我們平時所吃的豆腐製作而成的，只是把這個豆腐改變了一下吃法，無論是炸豆腐，煎豆腐，鐵板豆腐，我們在小吃攤上隨處可以看到，而且一份的價格就可以賣到5，6塊錢，它的原材料非常的便宜，幾塊錢可以買上很多，就一直出現在每個城市的小吃街上。而且鐵板豆腐的製作過程也極其簡單，只需一塊鐵板，再買齊需要用的幾瓶調料，煤氣，基本上就成功了一大半，不需要非常大的技術含量，普通人也能做出來。
5. 鐵板豆腐是哪裡的名吃哪裡可以學到正宗的鐵板豆...
好吃的鐵板豆腐就在磁器口有的賣那裡有很多名吃旅遊的時候就可以去那裡遲到