❶ 瓠子瓜水餃怎麼做如何做好吃
用料
主料
瓠瓜1000克
豬肉餡500克
餃子皮750g
輔料
姜粉
一小勺
花雕酒
一勺
鹽
適量
醬油
二勺
植物油
三勺
海米
20g
雞精
適量
瓠瓜餃子的做法
1.
左面的就是瓠瓜，海米淘洗浮灰，用清水浸泡一會
2.
瓠瓜洗凈去皮，擦成絲
3.
擦瓠瓜的時候，順著四周擦，中間的芯也就是瓜瓤，去掉不要
4.
瓠瓜絲里放適量的鹽，抓勻後靜置殺水分
5.
豬肉餡里放姜粉、花雕酒、泡海米的水，攪至順滑，海米切碎放肉餡里，放醬油、雞精攪拌均勻
6.
殺出水分的瓠瓜，攥掉水分，切碎，與肉餡收在盆里；菜、肉先不要攪勻，包之前再攪勻
7.
放適量植物油，把菜肉攪勻成餃子餡
8.
包好的餃子放蓋墊上；用自己喜歡的手法包就可以，什麼形狀都行
9.
鍋中入寬水，水開後下餃子，推勻後煮開3次，點涼水再次煮開後，撈出即可
10.
沾點蒜泥，好吃不過餃子
❷ 瓠子瓜包餃子好不好吃
製作過程:
1.瓠子瓜洗凈，不用刮皮。用擦絲刀沿著四周擦成絲，瓤扔掉不要。
2.擦成絲的瓠子瓜放鹽腌制一下，用布包上擠壓出水分。
3.把擠出水分後的瓠子瓜絲，放到案板上用刀再垛碎一些，方便後期包制。
4.把切碎的瓠子瓜和提前加工好的豬肉餡放入盆中准備調餡（豬肉餡既可以買現成的也可以自己製作）。
做法5：五花肉炒瓠瓜
准備食材如下：瓠瓜600克，五花肉100克，柿子椒1個，紅椒1個，食鹽1茶匙，蔥1根，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙
具體做法如下：將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊，紅辣椒、青椒均洗凈切成塊，將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥薑末爆香，下五花肉煸出油變白，烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可
❸ 瓠子肉餡水餃怎麼做好吃，瓠子肉餡水餃的家
材料
主料：肉糜500g、蔥4g、姜2g、瓠子900g、餃子皮60張；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、雞粉適量
瓠子肉餡水餃
1
肉糜加入從薑末，加油，分次加入水攪上勁。我的蔥加多了，一半就夠了。
❹ 瓠子餡餃子做法
瓠子餡餃子怎麼做？將那個物資直接處理干凈之後刮皮，然後切成那個好小的丁，直接那個包在那個餃子里頭期間加一點那個韭菜，將這一類的調味品。
❺ 瓠子餡怎麼做好吃
瓠子放油炒一下很好吃。
主料：瓠子300g。
調料：食鹽適量、蒜適量、調和油適量。
1、准備好瓠子；
瓠子的營養價值包括如下幾類：
1、增強身體的免疫功能。葫蘆含有蛋白質和多種微量元素，有助於增強身體的免疫功能。同時，葫蘆富含維生素C，可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒能力。
2、降低體內糖分，從葫蘆果肉中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，它們對胰蛋白酶具有抑製作用，從而具有降血糖作用。
3、防癌抗癌。胡蘿卜素在葫蘆果肉中含量豐富，可以防止食用後人體內致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成和人體內癌症的發病率。
❻ 瓠子餡兒餃子的做法
豬肉瓠子餃的做法
今天的主打餃子是豬肉瓠子餡的，瓠子還是前幾天買的，以前還真沒吃過，放冰箱都忘啦，還好只是外皮不好看了，里邊還不錯。寶媽調餡的時候覺得有點不夠，順手加了個它，沒想到歪打正著了，那個鮮美啊，非常好吃！到底加的啥，往下看哦！
用料
豬肉餡 400g
瓠子 1個
麵粉 適量
旱黃瓜 1根
蔥末 適量
薑末 適量
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
植物油 適量
白鬍椒粉 適量
做法步驟
1、備好食材。麵粉加水和成餃子面團一旁餳制，瓠子洗凈備用
2、豬肉餡攪入少許水更滋潤，加入蔥薑末、料酒、醬油、胡椒粉、植物油、鹽，順時針攪勻，這樣處理的餡抱團
3、瓠子去皮切開、挖去瓤
4、用擦菜板擦成短絲，加少許鹽殺水
5、攥去水，不要太干，再剁碎一些
6、餡拌到這里，發現有點少不夠吃，加了一根旱黃瓜，也是擦絲剎水，本是無意加的黃瓜，沒想到成品特別鮮美，可以試試，不喜歡的這一步可以省略
7、瓠子和黃瓜順時針拌入肉餡里，餡就做好了
8、面團搓長條
9、揪劑、擀皮
10、包成餃子，留空隙碼好。鍋里水開後下入餃子，三開點兩次涼水就可以出鍋了
❼ 做餡是角瓜好吃還是瓠子好吃
我覺得做餡兒還是用角瓜比較好吃。而且角瓜也比較有營養，老少皆宜。
❽ 瓠子和什麼包餃子好吃
步驟
瓠子肉餡水餃的做法步驟11.肉糜加入從薑末，加油，分次加入水攪上勁。我的蔥加多了，一半就夠了。
瓠子肉餡水餃的做法步驟22.加入生抽，鹽，雞粉和香油攪上勁後略腌制20分鍾，另肉餡入味
瓠子肉餡水餃的做法步驟33.這就是瓠子了，我買了好大一個。削去皮
瓠子肉餡水餃的做法步驟44.插成粗絲後擠干水分
瓠子肉餡水餃的做法步驟55.放入肉餡中
瓠子肉餡水餃的做法步驟66.攪拌均勻，再加入香油攪拌均勻
瓠子肉餡水餃的做法步驟77.把肉餡放入餃子皮中央
瓠子肉餡水餃的做法步驟88.包成水餃
瓠子肉餡水餃的做法步驟99.水滾後加入一小勺鹽，放入餃子浮起後點兩次水
❾ 瓠子肉餡水餃的做法，瓠子肉餡水餃怎麼做好吃
食材
主料
瓠子
1000g
豬肉餡
400g
麵粉
400g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
味精
適量
香油
適量
步驟
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟1
1.
鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡、醬油、蔥沫攪拌均勻
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟2
2.
瓠子去皮~去籽
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟3
3.
擦絲，
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟4
4.
攥干水分放入鍋里
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟5
5.
加鹽、味精、香油攪拌均勻
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟6
6.
麵粉用溫水和面，最少醒30分鍾，揪成小劑
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟7
7.
擀皮
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟8
8.
包成餃子
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟9
9.
鍋中放水，水開後放餃子
瓠子豬肉餡水餃的做法步驟10
10.
煮好嘍
小貼士
瓠子水分大做餡時一定攥干水分，以免出湯
❿ 瓠子瓜包餃子的做法
瓠子牛肉餡餃子
【食材】餡料：牛肉300克，瓠子300克，鮮玉米粒50克，葵花籽油20ml，黃酒或料酒20ml，生抽10ml，蚝油10克，鹽5克，胡椒粉少許，辣椒粉少許，生薑水50ml
面團：普通麵粉350克，水180克，鹽2克
【做法】
1，和面團，水、麵粉、鹽放入鍋內，揉面2分鍾成光滑的面團，放入大碗中，加蓋餳面1小時以上（揉面可以藉助家裡現有的機器代勞，廚師機、麵包機、小美都可以，手揉面要捨得花力氣不能偷懶，麵粉、鹽放入面盆內，分次加水，用筷子攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團，三光程度即面光、手光、盆光）
2，調餡，准備食材
3,牛肉剁成肉餡（也可以藉助機器代勞），分次加入生薑水（薑片清水浸泡30分鍾）筷子順一個方向攪拌，將生薑水打進肉餡里
4，瓠子先切片，再切絲，然後再切丁，加鹽腌5分鍾殺下水分
5，瓠子擠干水放入肉餡碗內，加入玉米粒、油拌勻，再依次加入生抽、蚝油、鹽、胡椒粉、辣椒粉，繼續順一個方向攪拌均勻
6，放入蔥花，拌勻，餡料調好
7，取出面團，搓成長條，分成小劑子，擀成中間稍厚，四周薄的餃子皮
8，包成餃子（我的餃子不好看，捏上不露餡就好了）
9，鍋燒開水，加入少許鹽，放入餃子，蓋鍋蓋煮，開鍋後點入小半碗涼水，再次開鍋再點入涼水，重復3次，餃子漂浮起來便可出鍋
10，我用升降火鍋煮的，還真是方便，不會結底
11，餃子煮好輕輕點下按鍵，提籃慢慢升起，湯水分離，餃子乾乾爽爽，也不用裝盤，省了用漏勺撈，還省了洗盤子
12，料碟：料碟內放醋、生抽 、辣椒醬、香油調勻，我習慣了北方蘸料汁吃
13，我家先生還是保持南方吃湯水餃的習慣，碗中放紫菜、蝦皮、鹽、生抽、蔥花，沖入半碗開水，撈入餃子，再放辣椒醬、醋