⑴ 紅燒排骨怎樣做才能好吃
「紅燒排骨」的做法，比較常見的做法主要有兩種，一種是帶湯汁的，拌著米飯吃又香又下飯，還有一種是干燒的，但是表面微微有點焦脆，趁熱吃酥爛微甜。
很多人在家做的時候，燒出的排骨老是發苦，那是因為在炒糖色的時候，對溫度沒有把控好，如果不夠熟練的可以改用生抽加老抽來上色，這樣既簡單也不用擔心發苦的問題了。下面就為大家詳細的分享一下，這道紅燒排骨的詳細做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。
⑵ 紅燒排骨燉冬筍豆腐棍怎麼做
用料
排骨
冬筍
豆腐棍
姜
生抽
老抽
糖
視頻菜譜：紅燒排骨燉冬筍豆腐棍的做法
將泡軟的豆腐棍切成小段。冬筍去皮切片
鍋中添油，下生薑片翻炒一下
將排骨下鍋，加糖、料酒、生抽、老抽，翻炒幾下。加開水，沒過排骨
熬上一個半至兩個小時，排骨已熟，將其盛出
將之前切好的冬筍皮、豆腐棍下鍋，加開水，燉上半小時左右
根據口味加鹽調整一下鹹淡，略煮即可出鍋
⑶ 紅燒排骨怎麼做最好吃
今天為大家分享非常有名的家常菜「紅燒排骨」。比較常見的方法主要有兩種。一個是有湯的，一個是混飯吃，香的，還有一個是乾的，但是表面有點脆，熱的時候又脆又甜。
煮排骨20分鍾後不要挑選鍋里的香料，轉火收汁，湯收稠，倒入准備好的小菜，炒1分鍾左右，小菜斷了就可以從鍋里出來。
⑷ 紅燒排骨放豆腐怎麼做
油豆腐紅燒排骨的具體做法
一：油豆腐紅燒排骨的所需材料
排骨200克，油豆腐4塊，蔥段半根，薑片3片，辣椒片10片，醬油露5大匙，糖2大匙，水1又1/2碗
二：做法
1.將每塊油豆腐對半切成2份備用。
2.熱油鍋，蔥段、薑片及辣椒片爆香
3.加入油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至顏色略變時，
4.放入全部調味料，再以小火燜燒至湯汁完全收干時即可。
三：小貼士
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3.豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
⑸ 紅燒排骨怎麼做好吃呢
很多人在家做的時候，燒出的排骨老是發苦，那是因為在炒糖色的時候，對溫度沒有把控好，如果不夠熟練的可以改用生抽加老抽來上色，這樣既簡單也不用擔心發苦的問題了。下面就為大家詳細的分享一下，這道紅燒排骨的詳細做法，喜歡的朋友快來學習一下吧。 【紅燒排骨】
1.首先我們准備豬排500克，剔開以後剁成均勻小塊，蔥白一段斜刀切成片，生薑一塊也切成片放入盆中，加入八角一粒，干辣椒一小把，幾片香葉一節桂皮備用。
青椒一個切成滾刀塊，紅椒一個也切成塊，洋蔥半個切成片，把粘在一起的打散，再准備一罐啤酒備用。
6.20分鍾以後把鍋中的香料挑出不要，轉大火收汁，把湯汁收至粘稠，倒入准備好的配菜，翻炒1分鍾左右，配菜斷生後即可出鍋裝盤。
⑹ 紅燒排骨豆腐怎麼做好吃，紅燒排骨豆腐的家
紅燒排骨豆腐的做法
1.買回來的排骨清洗干凈之後斬小塊。
2.用少許生抽腌制。
3.不粘鍋熱少許油將排骨煎炒。
4.水豆腐切小塊。
5.將水豆腐煎直至金黃。
6.將煎好的排骨放入豆腐里。
7.加水和適量生抽蒜米調好味道之後大火燒開。
8.燒至收汁即可。
⑺ 紅燒排骨加豆腐怎麼做
主料排骨300g水豆腐3塊輔料油適量生抽適量蒜米適量
步驟
紅燒排骨豆腐的做法步驟11.買回來的排骨清洗干凈之後斬小塊。
紅燒排骨豆腐的做法步驟22.用少許生抽腌制。
紅燒排骨豆腐的做法步驟33.不粘鍋熱少許油將排骨煎炒。
紅燒排骨豆腐的做法步驟44.水豆腐切小塊。
紅燒排骨豆腐的做法步驟55.將水豆腐煎直至金黃。
紅燒排骨豆腐的做法步驟66.將煎好的排骨放入豆腐里。
紅燒排骨豆腐的做法步驟77.加水和適量生抽蒜米調好味道之後大火燒開。
紅燒排骨豆腐的做法步驟88.燒至收汁即可。