Ⅰ 油泡豆腐的做法是什麼
豆泡燒肉：
准備材料：豆泡300g、五花肉200g、食鹽適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量。
1、鍋內放油加熱。
Ⅱ 油豆泡怎麼做好吃
油豆泡做成糯米釀豆泡很好吃。做法如下：
食材：糯米、胡蘿卜、瘦肉、干香菇、黑木耳、豆泡。
1、將糯米提前泡發兩小時左右後晾乾備用，將豆泡用剪刀或者小刀割開。
油豆泡介紹
油豆泡外形呈圓球體，內部組織呈蜂窩狀，外筋內虛，用手擠壓有氣體感，壓扁時可以自動復原。食用時葷素配料均可，制湯配菜兼宜。將豆泡用小刀劃開一道小口，放進肉餡用粉麵糊封口上籠蒸熟食用，別有一番風味。
油豆泡也是「豆腐家族」成員之一，在宋代就已出現。清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中，就有油豆泡的記載。
太原是歷史名城，具有做豆製品的悠久歷史。早在明朝，太原人張英虎製作的豆腐乾、油豆泡就曾被晉王府選為日食之品，因此張也紅極一時，跟隨學藝者甚多。
太原豆製品二廠生產油豆泡已有幾十年的歷史，有14歲跟師學藝、現已過80高齡的智根存技師長期在該廠工作，在繼承發揚傳統工藝的基礎上，不斷改進工藝，使其產品一直保持高質量，深受群眾歡迎。該產品被命名為太原市名特產品。
Ⅲ 你好，油豆泡的豆腐怎麼做
1、首先把豆腐切塊，開油鍋將焯水洗凈的毛豆入油鍋炸一下，毛豆浮起撈出，將吸干水分的豆腐入鍋炸，六面硬呈金黃撈出待用即可；
2、然後將蔥去根去爛葉洗凈，將洗凈的蔥切段待用即可；
3、最後坐鍋入開水，鹽打底味，生抽調昧.糖提鮮，紅燒汁上色，味精增味，入豆腐，毛豆，蓋蓋燒至收汁，入蔥段，淋麻油增香增亮即可上桌開吃啦~
Ⅳ 怎麼製作油豆腐泡(油泡豆腐怎麼做好吃法)
1、甜油豆腐怎麼做。
2、油豆腐泡怎麼做好吃。
3、豆腐怎麼做成油泡。
4、油豆腐的做法。
1.油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。
2.油豆腐大人小孩皆可食用。
3.准備好食材，油豆腐用清水過一下。
4.（洗去灰塵，第二是洗去油。
5.）多功能鍋放水加入黃片糖，煮至黃片糖融化。
6.加入玉米油。
7.加入油豆腐泡。
8.蓋上蓋子煮5分鍾，中途要給豆腐泡翻面，第三大火手汁。
Ⅳ 油豆腐泡怎麼做好吃，油豆腐泡的吃法
1油豆腐泡用滾水汆燙至柔軟,撈到冷水中清洗去油
2油豆腐泡挖洞並擠干水分
3絞肉加腌料攪拌至有黏性後加入蔥花再攪勻
4將肉餡塞滿油豆腐泡
5起油鍋，油豆腐塞肉面朝下小火煎至收口，加調味料後蓋上鍋蓋燜煮至收汁即可。
Ⅵ 油泡豆腐怎麼做好吃
1、 主料：油豆腐：300克
2、輔料：豬肉餡：1碗、冬筍：1塊、黑木耳：1把、香菇：1把、姜：適量、蔥：適量、食鹽：適量、澱粉：適量、生抽：適量、橄欖油：適量、水：適量、胡椒粉：適量
3、將薑末，鹽，生粉，生抽，胡椒等調料放入肉末中，用筷子順著一個方向攪拌起勁，腌制十分鍾，將豆腐泡打開，將腌好的肉餡放入豆泡中間
4、同樣的方法將其他的豆腐泡中間都放上肉餡，准備好其他的配料，將筍和香菇切成塊，黑木耳撕成小塊；將蔥和姜切成絲；將小蔥切成末
5、將豆腐泡切口的地方粘上生粉，將鍋燒熱，加入適量的油，將裹了生粉的一面朝下放入油鍋中
6、煎一下，讓豆腐泡定型，將煎好的豆腐泡都盛出來，用鍋中剩餘的油下入姜絲和蔥絲煸炒
7、煸炒出香味後，加入准備好的筍，香菇和黑木耳片，一起翻炒幾下，再加入剛煎好的豆腐泡一起翻炒
8、再加入適量的料酒，再加入適量的水一起煮，煮開後大火收汁，加入適量的鹽，胡椒等調味料，裝入盤中，再在上面撒上小蔥末
Ⅶ 油泡豆腐怎麼炒好吃 油泡豆腐怎樣炒好吃
1、材料：青椒兩個，油泡豆腐300克，生薑少許，生蔥2根，大蒜2顆，食鹽適量，生抽少許。
2、把買來的油豆腐對半切開，方便入味。
3、把生薑切片，大蒜拍扁拍碎，生蔥切段，蔥白和蔥葉分開。
4、青辣椒洗干凈之後削成小塊。
5、生薑、大蒜下油鍋小炒十來秒，把辣椒放下去。
6、辣椒先炒，五成熟的樣子把油豆腐放下去，再一起攪拌翻炒，放入蔥白部分。
7、放入食鹽、生抽、生蔥的蔥葉部分，放入一點點水，翻炒收汁，就可以起鍋。
Ⅷ 油泡豆腐的做法步驟圖，油泡豆腐怎麼做好吃
用料
油泡豆腐、三層肉、蔥、生抽、鹽、雞精、生粉。
油泡豆腐的做法
把肉剁碎
Ⅸ 油泡豆腐怎麼做好吃法
香菇浸水，切絲。肉切小小塊。蔥蒜分頭尾。
油熱，加入香菇，肉，蔥蒜的頭，至飄香，加入味極鮮
加入豆泡，炒片刻，加熱水，沒過豆泡
大火煮兩分鍾左右，加入味極鮮，鹽
煮的過程可用鍋鏟戳破豆泡，這樣比較入味
大火收汁，加入雞精，蔥蒜尾，胡蘿卜絲
起鍋