❶ 海帶燉豆腐怎樣做好吃
准備材料：海帶結150克、豆腐250克、鹽適量、植物油適量、小蔥1根、蒜2瓣、香菜1根
1、海帶結浸泡幾分鍾，洗凈瀝水。
❷ 砂鍋豆腐燉海帶怎麼做
主料：
豆腐(北)
500克
海帶
500克
調料：
香油
5克
醬油
5克
鹽
3克
味精
2克
大蔥
5克
各適量
砂鍋豆腐燉海帶的做法：
1.豆腐切成骨牌塊；海帶切絲或條；蔥洗凈切成蔥花。
2.砂鍋內倒入適量水放海帶，把豆腐塊放在上面，加入蔥花、醬油、精鹽，加蓋燜熟，燒開後，轉小火燉10-15分鍾，加入味精、香油即成。
❸ 海帶豆腐湯怎麼做好吃
海帶豆腐湯可以說是非常好吃的一碗湯，豆腐鮮嫩爽口，海帶有嚼勁。兩者相結合之後的湯口感非常的好。並且豆腐和海帶的營養都很高。豆腐富含蛋白質，能夠改善人體的脂肪結構，對於冠心病患者來說，海帶豆腐湯對病情有緩解改善的作用。並且海帶豆腐湯很好消化，如果是久病痊癒的朋友來說是非常好的選擇。
以下就是海帶豆腐湯的做法了：
海帶(100克)豆腐(一塊)冷凍對蝦(6個)香菇(6朵)
輔料
高湯(適量)蒜苗(適量)
1鍋中燒開水，把洗凈切好的海帶和香菇放入煮上2分鍾過涼備用。
2炒鍋稍倒一點香油，爆香蔥薑末。
3放入海帶和香菇翻炒一下。
4把炒過的海帶和香菇放入砂鍋，加入高湯（或清水）大火煮開。
5把蝦放入。
6加入一點料酒，煮上10分鍾。
7把切好的豆腐放入繼續煮上5分鍾。
8加一點鹽，胡椒粉，雞精調味。
9最後撒一些蒜苗關火。
豆腐營養極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中，水分佔69.8%，含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
經常吃海帶豆腐湯可以幫助預防骨質疏鬆和糖尿病，因為海帶豆腐湯當中富含鈣質和其它微量元素，對人體的作用很大。豆腐還能夠預防心血管疾病，所以海帶豆腐湯的功效自然也包括這一點了。總之，海帶豆腐湯的好處是說不完的。
❹ 豆腐和海帶怎麼做好吃
海帶和豆腐營養豐富，海帶一種水產品，可以提供給人體所需的大量的鈣質和碘元素，而豆腐一般是用黃豆製成，屬於五穀雜糧的一種，所以可以補充很多人體所缺少的纖維素和維生素等，豆腐燉海帶是一道很樸素的家常菜，味道清淡，一年四季都很適合。海帶具有明目的功效，所以經常坐在電腦面前的你不妨熬煮一碗豆腐海帶湯，對於眼睛都是有很大的益處的。經常喝酒的人，在酒後喝上一碗豆腐海帶湯，還能夠起到醒酒的作用哦。
豆腐和海帶怎麼做好吃
豆腐海帶的做法之一：
食材明細：豆腐，干海帶，油，食鹽，胡椒粉，小蔥，生薑和大蒜;
1.干海帶提前幾個小時放在清水中浸泡，如果是第二天進行烹飪，可以在前一天的晚上就將海帶浸泡起來，然後用清水沖洗干凈切成細絲;
2.豆腐用溫開水沖洗一遍之後切成小丁，蔥姜段分別洗干凈後切成細末備用;
3.切好的豆腐丁先放在鍋里煮，煮約兩分鍾之後撈出備用，浸泡好的海帶同樣下鍋煮兩分鍾之後撈出;
4.炒鍋中少許的食用油燒熱之後把豆腐倒下去略微翻炒，然後倒入姜蒜末下去翻炒，接著加適量的清水，用大火燒開;
5.將海帶絲放在砂鍋裡面，炒過的豆腐連同湯汁一起倒進砂鍋，蓋上蓋子燜煮十分鍾左右，最後根據自己的口味加上適量的食鹽和胡椒粉調味，撒上切好的蔥花即可出鍋。
豆腐海帶的做法之二：
食材明細：豆腐塊，海帶結，小蔥，生薑，食鹽，雞精和香油;
1.豆腐塊和海帶結洗干凈備用，蔥姜分別洗凈切末，炒鍋中油燒熱之後把蔥薑末倒下去爆香;
2.豆腐塊倒下鍋里稍作翻炒，加適量的清水，煮開之後再把海帶結放進去繼續煮，煮開之後保持沸騰的`狀態兩三分鍾;
3.最後加入適量的食鹽和雞精提味，淋上少許香油即可出鍋。
豆腐海帶的做法這樣看起來是不是很簡單呢?其實做美食很簡單，只要注意其中的一些小細節問題，就能做出一道美味的食物來，這里的海帶豆腐湯是一道非常普通的家常湯菜，只需要提前將海帶浸泡發漲，然後將豆腐先下油鍋煎一會兒，加入適量的清水，將豆腐和海帶煮熟，再根據自己的口味加入適當的調味品便大功告成了。
❺ 海帶豆腐湯怎麼做
海帶豆腐湯怎麼做
食材
海帶 適量
豆腐 1塊
蔥花 適量
鹽 適量
方法/步驟
1
【第一步】將海帶用水泡發，洗凈後切成菱形片狀，待用。
美味好喝的海帶豆腐湯
美味好喝的海帶豆腐湯
2
【第二步】在鍋中加水煮沸，然後將豆腐整塊放入水中焯熟，撈出放涼後切成小片。
美味好喝的海帶豆腐湯
美味好喝的海帶豆腐湯
3
【第三步】鍋中倒油燒熱，將前面准備的海帶、豆腐放入鍋中，在適量的水燒開，然後小火燜，加入食鹽，燉至海帶、豆腐入味，起鍋裝盤。
第二種做法，介紹，
海帶豆腐湯是由豆腐等為主要食材做成的一道家常菜，
所需食材
豆腐1塊，甜椒1個，海帶50克，淡色醬油10克，姜2片，蔥2根，肉清湯、料酒、白糖各適量。
製作方法
豆腐切小塊；甜椒洗凈、切片；姜洗凈，切絲；蔥洗凈、切末；海帶洗凈切條。
2.把淡色醬油，冷水1/2杯放入碗中調均勻，過濾備用。
3.鍋中倒入肉清湯3杯煮開，放入豆腐、甜椒及海帶，加入料酒1大匙和姜絲煮滾，再加入第二步驟中調好的料煮開，熄火拌勻，最後放入1小匙白糖，再煮開，撒上蔥花，即可盛入大湯碗中端上桌。
注意事項
建議做湯最好選用嫩豆腐，口感比較滑嫩；
2.海帶一定要清洗干凈，否則細微的鹽沙會影響口感；
3.濃縮雞汁可以用熬制的高湯替換，更加鮮美。