㈠ 芹菜和平菇在一起能碰撞出怎樣的美食，是怎樣的做法
天氣一變冷，日常的餐桌上總少不了一道熱湯，不管在外面有多冷，只要回家喝上一碗熱乎乎的湯，頓時全身都變得暖烘烘的，驅除一身的寒氣，這碗熱湯功不可沒。
熱湯也要好多種，有需要一兩個小時的煲湯，也有十分鍾就能做好的快手湯。花費一兩個小時煲好的湯營養固然好，但也不是人人每天都有這個時間的，如果平時時間不多，就可以做一些簡單的快手湯，好喝營養也不少。
小提示：
1、雞蛋加少許溫水再攪散，這樣煎出來的雞蛋看起來更加的金黃蓬鬆而柔軟，口感更嫩。
2、洗平菇時可以先將平菇浸泡在清水中加少量食鹽，幾分鍾再用清水沖洗兩遍，這樣就很乾凈了，避免用手攪著平菇洗，不然平菇很容易碎，形狀就不那麼好看了。
㈡ 芹菜炒平菇的做法步驟圖，芹菜炒平菇怎麼做
用料
芹菜 少許
平菇 少許
蒜 少許
蔥 根據個人
姜 根據個人
花椒 少許
芹菜炒平菇的做法
油開放花椒、蒜，翻炒幾秒，放芹菜，進行翻炒。
再放入平菇進行翻炒，放鹽，耗油，味精，雞精翻炒數下，關火出鍋！
㈢ 紅薯粉皮,豆腐,平菇,大白菜,芹菜可以一起煮湯吃嗎
可以一起煮湯吃。
營養很全面，可以多吃。
在搭配一些肉的就可以做火鍋了。
㈣ 芹菜炒平菇怎麼做好吃
步驟
1.芹菜切段
2.平菇撕成條，焯一下
3.坐鍋，放油，爆香蒜片
4.倒入平菇，翻炒一會兒
5.放入芹菜，翻炒
6.放鹽
7.炒至入味
8.放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
9.裝盤
㈤ 平菇 白菜 芹菜 豆腐可以一起做餃子餡嗎
平菇，白菜加豆腐可以一起做飯子餡的，芹菜不能和它們三樣菜一起做，因為有這三種菜，在一起I，就是很好的搭配，營養豐富，就很好了。
㈥ 平菇怎麼燒
大家都知道平菇這種食物自身擁有一種特殊的氣味，這種氣味讓一些人無法接受，但是平菇擁有的營養成分是非常高的，還可以預防一些疾病的發生，所以要想去除平菇氣味的製作方法就是炒，適量的加入一些花椒或者是干辣椒等等，也可以和一些配菜進行搭配燒，那麼平菇怎麼燒好吃呢?
第一，平菇怎麼燒好吃呢?平菇肉片炒豆腐。做法步驟：熱鍋涼油，將豆腐放入鍋中煎，同時加入少許鹽;將豆腐煎至金黃後再翻一面繼續煎至金黃;肉片中加入適量的鹽、澱粉、料酒和生抽等調味料拌均勻腌制一下;熱鍋涼油，將腌制好的肉片放入裡面滑炒;肉片滑炒變色後加入平菇進去翻炒;炒至平菇微微出水後加入黑木耳繼續翻炒;再加入煎好的豆腐塊繼續翻炒;加入適量的生抽進去稍煮一分鍾;加入鹽等調味料翻炒均勻即可盛入盤中撒上小蔥末。
第二，西芹平菇炒蛋。做法步驟：平菇用鹽浸泡清洗干凈，直接用手撕成小塊或是用刀切小塊。西芹切小段，小蔥切蔥花備用，鍋中水燒開後，放少許鹽，把平菇片和芹菜段放進去焯水一分鍾馬上出鍋瀝干水份，熱鍋熱油，雞蛋打散後倒進去煎至蓬鬆(油要比平時炒菜的量多)，把雞蛋炒散，倒入焯過水的芹菜和平菇，快速混合炒均勻，調鹽入味，放小蔥提味，炒均後起鍋裝盤即可。
平菇怎麼燒好吃呢?平菇炒小白菜。做法步驟：熱鍋涼油，放入平菇進去翻炒;翻炒至平菇微微發軟且出水時;加入小白菜進去翻炒;小白菜炒軟後加入鹽調味;翻炒均勻就可以盛入盤中。很簡單的小炒菜，一定要先炒不易熟的平菇，待平菇炒至微微發軟後加入青菜翻炒，青菜翻炒白色後就可加入鹽調味即可。
㈦ 芹菜 蘑菇和豆腐可以一塊包餃子吃嗎
蘑菇和芹菜能在一起包餃子的。不相剋。
芹菜與醋相剋。同食會損害牙齒。
㈧ 豆腐蘑菇青椒還有肉能在一起做的吃嗎
香菇豆腐
材料：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蚝油1湯匙、雞精、水澱粉、姜、油、鹽、蔥適量 做法：1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗後，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鍾 2.先把香菇放入鍋中煮上2分鍾並瀝干水分備用 3.蔥姜切碎， 香菇切塊 4.熱鍋倒油，放蔥姜爆香後，倒入香菇翻炒片刻 5.然後放入豆腐，加入生抽和耗油調色 6.再加入少許白糖和清水，大火燜煮5分鍾後，加入鹽和雞精調味 7.最後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠即可出鍋
辣椒炒肉
食材：豬前腿瘦肉，湖南辣椒（最好是俗稱雞腸子辣椒的那種 ），?肥肉少許，蒜，醬油，鹽，味精，菜籽油 做法 1、瘦肉切片用鹽、醬油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。 2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等調味即可。 小訣竅 1、簡單爆炒、迅速調味出鍋就好了，這才是真訣竅。
辣炒肉皮
材料：肉皮、青紅椒、鹽、大料、老抽、生抽、花椒、蔥姜蒜 做法 1、肉皮洗凈，放鍋中焯5分鍾。盛出放清水中洗一洗，鍋中放足夠的水，放入大料，蔥姜，花椒，煮至肉皮變軟。煮好後去除肉皮的脂肪，切成絲。 2、鍋中放油，油熱放蔥蒜片煸香，放入青紅辣椒煸炒。 3、放入肉皮煸炒片刻，加入生抽，老抽和鹽炒勻出鍋。
香辣茄條
材料：嫩長茄子400g、油適量、青紅辣椒適量、大蒜適量、生薑適量、精鹽適量、紅油適量、白糖適量 做法： 1.嫩長茄子洗凈後切成5公分左右的長條。 2.把茄子條上籠屜蒸熟後，晾涼備用。 3.青紅辣椒切成細粒。 4.生薑、大蒜均切成細粒備用。 5.鍋里加少許油，油熱後放入蒜末、薑末爆香。 6.倒入青紅椒粒超香。 7.鍋里加少許精鹽，一湯匙白糖，炒勻。 8.根據個人口味倒入適量紅油增加辣度。 9.倒入一湯匙味極鮮醬油，炒勻。 10.把炒制好的料汁倒在碼放好的茄條上，食用時候拌勻即可。
竹筍蛋花湯
材料：雞蛋100g,竹筍40g,銀耳20g,雞胸脯肉100g,油菜心100g，鹽6g,料酒6g,胡椒粉3g 做法： 1. 竹筍、雪耳（銀耳）用清水浸發； 2. 竹筍切去頭尾； 3. 雪耳剪去蒂，撕碎，焯水，撈起瀝干水分； 4. 雞脯肉洗凈抹乾，切片，加腌料腌片刻，待用； 5. 菜心洗爭，切約2寸長段； 6. 煮滾上湯100克放入全部材料煮至熟，撈起，置湯盆內，鍋內鮮湯用濕澱粉勾芡，淋在材料上即成。
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
用料 主料；蝦100克 輔料；粉絲50克、香菜5克、紅尖椒1個 調料；色拉油適量、食鹽3克、蒜5粒、料酒3毫升、生抽適量、香油3毫升、小蔥2根 做法 1.粉絲用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟底 2.將新鮮蝦洗凈，剪去須腳，從背部剪開，再用刀劃開，挑去蝦線，用鹽和料酒腌制5分鍾後鋪在粉絲上面 3.蒜蓉均勻的撒在開邊蝦上面 4.蒸鍋放水燒開，放入蝦蒸5分鍾左右至熟，取出 5.撒入蔥花、香菜碎和辣椒圈 6.鍋里放油燒熱，將熱油均勻澆在蒸熟的蝦上面 7.倒入生抽和香油，即可品嘗
苦瓜燒土鴨
材料：土鴨、苦瓜、紅腰豆、青紅椒、甜面醬、薑片、大蒜、鹽、十三香、醬油、味精、雞精、鮮湯、油 做法： 1.把土鴨處理干凈後，切成條，加薑片和鹽揉搓幾次，腌制20分鍾，苦瓜洗凈去瓤，切成塊，紅腰豆提前泡好，青紅椒切成段。 2.起鍋燒油，放入鴨塊，炸至變色時，倒出瀝油。 3.鍋里留底油，下薑片、大蒜和甜面醬炒香。 4.倒入鴨塊炒勻後，加適量水，加鹽、十三香、醬油、味精和雞精，燒至鴨塊軟熟。 5.下入苦瓜塊、青紅美人椒和紅腰豆，燒10分鍾即可。
涼拌木耳豆皮
食材：豆皮、芹菜、木耳，胡蘿卜1根，蒜蓉1勺，紅蔥頭1個輔料：油30ML、醬油15ML、陳醋30ML、糖10克、食鹽、辣椒油 做法： 1.木耳用水浸泡1小時，清洗干凈撕成小朵，胡蘿卜削皮刨絲，芹菜洗凈切段，豆腐皮切絲。 2.木耳、豆皮、芹菜段、胡蘿卜絲焯水，水開即撈，裝在碗里。 3.炒鍋燒熱油，爆香紅蔥頭片和姜蒜蓉，放入醬油、糖、醋、辣椒油拌勻。 4.把調料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡蘿卜絲中，加入香油，拌勻。
啤酒五花肉
材料：五花肉、啤酒、冰糖、醬油、姜、蒜、蔥 做法： 1.鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至干凈，出鍋後切成四方塊備用。 2.另起湯鍋，加姜、蒜、蔥，將肉塊下鍋，加冰糖，再加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。 3.然後加入醬油，大火煮開，轉小火煮至至入味，再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋，蒸至有出油狀即可，灑蔥花點綴即可開吃
㈨ 怪味豆腐做法
菜系及功效：魯菜 私家菜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 工藝：炸五色怪味豆腐的製作材料：主料：豆腐(北)250克
輔料：芹菜50克,雞蛋100克,平菇50克,胡蘿卜100克,白蘿卜100克,小麥麵粉8克
調料：椒鹽10克,白砂糖15克,鹽20克,香油15克,胡椒粉10克,花椒粉3克,花生油30克
五色怪味豆腐的做法： 1. 將平菇去蒂洗凈，切細絲；
2. 雞蛋攤成蛋皮切細絲；
3. 芹菜、胡蘿卜、白蘿卜洗凈切細絲，撒上鹽，擠干水分；
4. 將豆腐搗爛，加入大豆粉、麵粉和切成細絲的平菇，再放入胡椒粉、花椒粉、白糖、精鹽一半、味精拌勻，做成直徑約5厘米大小的圓薄餅；
5. 鍋內燒油至七成熱，下豆腐餅，炸熟使色成金黃，撈起瀝干油，用刀切成小塊，裝盤內，盤邊配上切好的芹菜絲，蛋白絲，紅白蘿卜絲，淋上香油即成。
五色怪味豆腐的製作要訣：備花生油300克，實耗約30克。食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
㈩ 芹菜平菇豆皮能在一起做餃子嗎
可以啊。
製作餃子過程：
主料：芹菜1kg、豬肉500g、雞蛋四個、平菇500g
做法：
1、准備好新鮮的芹菜、新鮮的豬肉，雞蛋、平菇以及蔥姜蒜、各種調料。
2、然後，分別將芹菜、平菇和豬肉用絞肉機絞碎待用。用中火將80g花生油燒熱，關火後，將肉餡、雞蛋、芹菜、蔥姜蒜末放進去，放上適量鹽脊調味料，攪拌均勻製作成餃子餡，待用。
3、現在開始製作餃子皮。先和面，為了增加餃子皮的彈性讓口感更好，和面時可打入一個雞蛋，均勻的和在麵粉里，然後再加水和面。開始擀皮。擀皮的時候要注意，中間厚邊沿薄，這樣餃子不容易破，而且薄皮大餡更好吃。
4、將餃子包好。現包現煮的餃子最好吃了，如果包的餃子比較多，當餐吃不完，可以將餃子包好後，凍在冰箱里，以後想吃的時候隨時拿出來煮。