⑴ 誰能告訴我咸鴨蛋和咸雞蛋哪個更咸一點
哪個都可以更咸一點，如果是自己腌的話，蛋的鹹淡取決於你放鹽的多少啊。
⑵ 咸鴨蛋和咸雞蛋哪個更好尺，更加有營養
鴨蛋腌制後，依舊有較高的營養。它富含脂肪、 蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、 鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素， 而且容易被人體所吸收。
鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多， 而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。 維生素b2是一種很容易缺乏的維生素， 如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。 咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜， 但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。 而且咸鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。
⑶ 咸雞蛋比咸鴨蛋好吃嗎
咸雞蛋沒有咸鴨蛋好吃。地球人都知道。覺得我說的有道理點擊右側上方信息採納謝謝！
⑷ 咸雞蛋和咸鴨蛋有什麼區別哪個口感更好吃
您好；鴨蛋與雞蛋相比而言，腥味比較重，用鹽水腌制後，
能達到去腥的效果。從口感上來說，腌制後的鴨蛋也更加香嫩可口。
而且鴨蛋腌制後，依舊有較高的營養。它富含脂肪、
蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、
鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，
而且容易被人體所吸收。
中醫認為，咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌，
煮食可治癒瀉痢。
其中咸鴨蛋黃油有明目養眼的功效，還可治小兒積食，
外敷可治燙傷、濕疹。
??鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，
而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。
維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，
如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
咸鴨蛋是陰虛火旺者的食療補品，雖說是老少皆宜，
但有些人也不該多吃，孕婦、脾陽不足者不宜食用。
而且咸鴨蛋含鹽量高，不宜多吃，食用後應多喝水。
⑸ 咸鴨蛋與咸雞蛋哪種好吃
咸鴨蛋好吃。
將購來的新鮮鴨蛋洗干凈，晾乾（不要放在陽光下曬干），放入壇罐內。然後在鍋中按每50隻鴨蛋用4公斤水的比例，把適量的生薑、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味後，加粗鹽1公斤、少許白糖及白酒50克兌勻。
等鹵水完全冷卻後，倒入擺好鮮鴨蛋的壇內，以沒過蛋面為宜。將壇加蓋密封，存放20天左右即可啟封食用。其中，放白酒是咸鴨蛋多出油的關鍵，千萬不可忘記。因為白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固，使蛋黃內的油被擠出來。
⑹ 咸雞蛋 為什麼 沒比咸鴨蛋還吃
1.雞蛋的吃法是多種多樣的，但是鴨蛋的做法卻是很單一的。雞蛋和鴨蛋相比較
而言沒有那麼多的腥味，熟雞蛋的口感也比較嫩，不管是煎荷包蛋還是雞蛋羹，都是很好吃的家常菜餚，這么做都好吃，但是鴨蛋腥味就更加突出，而且煮熟的口感也更加硬一些，一次製作成鹹蛋就能很好的蓋住這一股腥味，也能規避質地偏硬的缺點，這也算是找到了它的歸宿。
%1. 鴨蛋的脂肪含量比雞蛋高一些，這可能是因為它們的伙食不太一樣，鴨子偶爾在河裡邊吃一些小魚小蝦之類的，營養含量比雞吃的小蟲子高，而鹹蛋就是要脂肪含量高，而且鴨蛋黃里色素中的葉紅素含量也高。製成鹹蛋後，蛋白軟嫩，蛋黃中的油分積聚，色澤誘人，松沙可口，比咸雞蛋的油分更多更好吃，這樣味道更加醇香，口感也更加細膩，不能出油的鹹蛋黃是沒有靈魂的。因此，用鴨蛋腌制鹹蛋是最適宜的。
其實現在不少地方還是有很多咸雞蛋的，只是咸鴨蛋已經在人們的心中形成了一種主流，這種意識已經難以改變了，所以很多人還是會選擇用鴨蛋來腌制而不是雞蛋。
⑺ 為什麼咸鴨蛋比咸雞蛋好吃
咸鴨蛋的蛋黃比咸雞蛋的沙粒粗，油份高，所以好吃些。
你吃過咸鵝蛋嗎？咸鵝蛋的沙粒更粗，油份更高，所以更好吃。
⑻ 為什麼都吃咸鴨蛋而不是吃咸雞蛋
咸鴨蛋有吃咸雞蛋也有吃，而雞蛋煮著好吃鴨蛋煮著不好吃，因為鴨蛋有腥味而且蛋白沒有雞蛋蛋白細膩，所以煮著不好吃