㈠ 麵粉和雞蛋能夠做哪些美食呢具體需要怎麼做
雞蛋和麵粉可以做的美食有蔥花雞蛋餅、雞蛋灌餅、雞蛋小餅干、雞蛋手擀麵等。
一、蔥花雞蛋餅
材料：雞蛋4個，麵粉140g，蔥花，鹽適量，水適量。
做法：
1、雞蛋加鹽打勻，加入麵粉，添水，至濃稠度適中。
2、加入蔥花，攪拌均勻。
3、鍋內抹少許油，將麵糊倒入中央
4、然後在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底，形成圓形即可。
四、雞蛋手擀麵
材料：中筋麵粉200g，雞蛋1個，冷水適量，鹽2g，澱粉適量。
做法：
1、麵粉和鹽、冷水、雞蛋一起揉成團，揉到光滑，醒30分鍾。
2、擀開成片，撒澱粉，卷在擀麵棍上，繼續擀，擀成大薄片。
3、折疊起來，放在砧板上切成條。
4、抖散，加些澱粉，裝袋即可。
㈡ 用雞蛋和麵粉做的簡單小吃
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷
《自製桃酥》
打入2個雞蛋，雞蛋左右倒入，並且蛋清分離。
雞蛋黃倒入碗內，加入60克玉米油，25克白糖。
雞蛋白糖攪拌均勻，加入1克小蘇打，2克泡打粉。
筷子攪拌均勻，加入280克麵粉，麵粉拍打過篩。
面團攪拌成絮狀，用手抓勻，揉成小面團。
面團揉至不沾手，取出少許面團，手心揉一揉。
揉成小丸子狀，依次擺放均勻。
烤盤放入吸油紙，邊緣按壓一下，桃酥不會粘連。
桃酥要中間按壓，邊緣轉圈按壓。
讓桃酥邊緣裂開，放入烤盤，留出少許空隙。
桃酥撒上黑芝麻，中間按壓，讓桃酥更有型。
烤箱提前預熱一下，上下火150度，烤20分鍾。
烤制桃酥色澤金黃，取出烤盤，自然放涼。
桃酥這做法，簡單又營養，大家可以用黃油，雞蛋黃不可以加太多。
桃酥裝入大盤，放入保鮮袋，個個香酥又掉渣
㈢ 雞蛋和麵粉可以做什麼好吃的
雞蛋和麵粉可以做無水雞蛋糕。干凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖，用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器滴落的蛋液紋路不會立馬消失，而是可以停留5秒左右，然後分次篩入110克低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻。
玉米油先少加一點拌好的麵糊混合均勻，再全部倒進麵糊里，再用翻拌的手法拌均勻，最後拌好的狀態是這樣的，烤箱預熱，上下火180度烤大約22-25分鍾左右，剛剛出爐的蛋糕香氣撲鼻，吃起來更加香甜過癮。
無水雞蛋糕的營養
無水雞蛋糕中含有大量的豐富的營養物質，包括雞蛋營養中的翹楚蛋白質，涵蓋了除了維生素C以外的眾多維生素，還有膽固醇和各種各樣的礦物質。
雞蛋糕的營養中不得不說的是蛋白質，不僅僅是因為雞蛋糕的蛋白質含量，還因為雞蛋糕中蛋白質的品質的極佳。除了母乳，雞蛋糕的蛋白質品質是最高的。這也是雞蛋糕作為嬰幼兒重要輔食的一個原因。
㈣ 有烤箱用雞蛋和面怎麼做蛋糕
1、將黃油熱化或者換成等量的玉米油。
2、用打蛋器將雞蛋打到起泡的狀態，如果雞蛋是剛從冰箱中取出來，溫度會比較低，可以用溫水加溫，這樣能夠提高蛋糕的彈性，口感會更好。打發雞蛋時要時刻關注蛋液的變化，在氣泡沒有消失之前將其他的材料加入，快速製作。
3、將過篩的低筋麵粉緩慢加入打好的蛋糊中，按照一個方向攪拌，最好是以切拌的方式混合，避免蛋糊消泡。
4、隔水加熱牛奶，快速混合到麵糊中，如果攪拌不均勻，會導致蛋糕成品氣泡過大，口感粗糙；當然，攪拌過度也會影響口感的，會讓蛋糕硬化，沒有氣泡。
5、蛋糕糊在倒入模具之前，可以在模具上墊一張油紙、或者刷上一層薄油，然後麵糊倒入模具中，一般有八分滿即可。
6、烤箱預熱後，將麵糊放入到180度的烤箱中烤制半個小時。
㈤ 光有雞蛋和麵粉可以做什麼
光有雞蛋和麵粉可以做出一些食物，比較常見的有雞蛋面餅等。簡單一些的雞蛋面餅只需要雞蛋和麵粉還有少量調料即可，烹煮方式主要是煎，可以根據個人口味添加適量的糖或鹽等調味料。
雞蛋和麵粉可以做成簡單的蛋糕，按比例將雞蛋和麵粉混合加水後裝入做蛋糕的模具放入烤箱即可，不過這樣的蛋糕由於沒有經過專業的發酵，可能口感會比較一般。
雞蛋和麵粉可以分開做成不同的食物，雞蛋可以做成雞蛋餅或炒蛋，麵粉可以加水和面後用鍋煎出簡單的面餅。
㈥ 烤箱如何做雞蛋餅 怎麼用烤箱做雞蛋餅
1、食材：雞蛋1顆、蛋黃2顆、低筋麵粉90克、白砂糖50克、泡打粉2克。
2、准備兩個蛋黃，一個全蛋，用打蛋器打碎。
3、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一邊用打蛋器，一邊加糖。
4、大概打5-10分鍾，然後加入90克低筋麵粉。
5、繼續用打蛋器攪拌，大概打10分鍾，打成非常濃稠的狀態就可以了。
6、然後加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免餅干過於蓬鬆而不夠細實。
7、加入泡打粉之後直接攪拌就可以了，不需要用打蛋器。
8、攪拌均勻之後，將其倒入裱花袋內，袋子嘴切開一個小口，擠出多餘的空氣。
9、將其擠在用來烤餅乾的油紙上，每一塊不要擠得太大，也不要粘在一起，這樣烤出的餅干就是一塊塊的。
10、將待烤的餅干放入烤箱，烤箱溫度調為170度，時間設置為20分鍾，功能設置為上下受熱。邊烤邊觀察，如果聞到已經熟了而且看到餅干成型，就不用20分鍾那麼久了。