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好吃的煎雞蛋做法視頻

發布時間: 2022-01-15 22:21:46

⑴ 煎雞蛋的做法技巧,煎雞蛋怎麼做才好吃

做法:

1、將洋蔥剝去外皮之後,橫切出大約寬為1公分的洋蔥圈。

2、在平底鍋內放油,等油熱了之後,先把洋蔥圈放入鍋中,再將蛋小心的打入洋蔥圈中。

3、在蛋內加上少許的鹽來煎,一直煎到蛋液的一面凝結之後,再翻面煎另一面。

4、煎至兩面顏色都為金黃色,蛋液全部凝結之後即可盛起裝盤。

一般打再碗里,主要是怕有些雞蛋壞了,就是打開來,裡面的蛋黃散了的那種。

你先把蛋打好,准備一個鍋,開火,稍微熱了你就放油燒到70度你就把雞蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放點鹽)跟著你就

試著翻過來煎就可以了,或者煎好的時候放點醬油也很香的。

荷包蛋可以剁點蔥花肉醬,(調味:麻油,生粉,鹽快速攪拌均勻)根據以上的方式,放了點點肉末上到你剛到下鍋的雞蛋中

間,鋪散。跟著把雞蛋輕輕和起來煎就可以了

⑵ 如何完美煎雞蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

你要煎雙面還是單面的?
1.單面的最簡單,放油,不能太少,要不然煎不起來
看你放的什麼油,豬油最好煎,熱了就把雞蛋放進去。一桶一桶的油(花生油),那就注意了,不要把油燒的太熱,否則會粘鍋,大概8成就差不多了。散點鹽,ok
2.雙面的,前面都一樣,就是散完鹽後要翻面,這個很多人不太會,其實很簡單,你用的鍋如果比較輕的話,那就握住鍋靶,將鍋像前推的同時向上抬起,雞蛋就翻面了,很完整的雞蛋。然後出鍋。這個比用鏟要好很多。其實鏟也可以的,就是要手速快,先將鏟鏟入雞蛋底層,然後迅速翻面。ok出鍋。。。

⑶ 有意思的煎雞蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 2隻

鹽 少量

油 少量

煎雞蛋的做法

  • 一顆成功又漂亮的荷包蛋,首先要形狀呈半圓,圓滾滾的蛋黃要安穩的待在顏色漂亮的蛋白中間,且蛋黃絕對不能破裂。

    1、先熱鍋,鍋里什麼都不放,把鍋燒的很燙很燙;加入一點點油,再放一點點鹽。
    原因:很多人喜歡把油燒到溫度很高的時候放入雞蛋,然後油花四濺,手忙腳亂,很容易把雞蛋煎糊了,所以熱鍋冷油就能避免這個問題,而且放入油後放點鹽也可以避免這個問題。

  • 小貼士

    記得煎雞蛋最好用不沾鍋,那樣蛋就不會粘住了。

⑷ 如何煎雞蛋好看又好吃求具體步驟做法

蛋清蛋黃攪到融合,放蔥花,適量加些調味品(香油不可少)…煎鍋燒熱,下油,倒蛋花,煎至金黃蛋液不再外流時,翻面繼續,一定把握好煎的時間,不然不夠香嫩…關於形狀,有賣各種圖案的定型器,LZ,可以買來試試