❶ 用蒸蛋器和用鍋蒸出來的雞蛋有什麼區別
感覺沒有太大的區別，不過蒸蛋器可以控制熟的程度，而且感覺省了水和煤氣，平時早上蒸一兩只雞蛋就要放相對比較多的水來煮，畢竟鍋太大嘛，蒸蛋器即使蒸幾只蛋都放指定量的水就可以了。
❷ 煮蛋器煮的蛋有營養嗎
有營養。使用煮蛋器煮蛋不會破壞蛋的營養。相反，傳統煮蛋方法將生蛋煮熟就行了，沒有考慮蛋的營養狀態以及老嫩口味，而使用煮蛋器煮出的雞蛋，可以為不同階段的人群提供針對性的吃法。
利用煮蛋器煮蛋的步驟：
1、使用時將煮蛋器放置在基本水平的地方，用量杯盛上希望控製程度的水，量杯上的數字代表蛋的數量，標尺分為「老」、「中等」、「嫩」三種類型，可根據口味加水烹制。
2、加水後放上煮蛋架，為了防止蛋爆裂，應用提供的蛋針在蛋的圓頭部位戳一孔，戳孔部位朝上將蛋放入煮蛋架，蓋上透明蓋。
3、插上電源，打開開關煮蛋器即進入自動加溫控制過程。烹飪過程中透明蓋上部的透氣孔會有蒸汽排出，不要將臉接近透氣孔以免發生意外。不要在煮蛋過程中開蓋，以防蒸汽傷人，並且蒸汽跑漏影響蒸蛋效果。
4、烹飪結束煮蛋器會自動終止加溫，並發出電子蜂鳴聲，此時表示蛋已按要求煮制完畢。
利用煮蛋器煮蛋的注意事項：
1、為避免蛋殼爆裂，煮蛋前，先用量杯底部打孔裝置輕擊蛋的大頭頂端，打幾個小孔，然後將小頭朝下放於蛋架上。
2、將煮好的蛋迅速放入冷水中，可以使得剝蛋殼時更容易，蛋趁熱食用會更香。
煮蛋器是新興起的一種時尚生活小家電，它倡導營養早餐的新對策，時尚、方便；是小家庭大廚房的精品小家電、快捷好幫手。