㈠ 蘑菇包水餃怎麼做好吃
蘑菇包水餃做法
主料：麵粉200克。
輔料：韭菜100克、蘑菇100克。
配料：鹽適量、五香粉適量、花生油適量。
做法步驟 ：
韭菜，蘑菇
蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡；
麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道；
大約200克麵粉，和好面團，放著醒十分鍾；
面團搓成長條，切成大小均勻的劑子；
擀皮；
包餃子，這是包好的餃子；
鍋里燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了；
當當，出鍋；
蘸點小料，開吃吧！
小 竅 門
煮開的水先放點鹽，再放餃子，這樣煮的時候餃子不容易破。
㈡ 蘑菇搭配什麼包餃子好吃
您好，蘑菇豬肉餃子是非常不錯的：
材料：豬肉500g，蘑菇300g，麵粉，蔥，姜，生抽，甜面醬，色拉油，鹽，花椒粉，水
做法
1.和面取麵粉放入面盆中，取燙手水（大概60℃）慢慢倒入麵粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，使麵粉形成較小的面絮，之後用手將面絮揉成團，達到「三光」。面團上蓋上潮濕的屜布，餳面20-30分鍾。
2.拌餡豬肉洗凈，剁成肉餡香菇洗凈，焯燙一下，撈出過涼，之後切成小丁
蔥姜少量，切成碎末將豬肉餡、蘑菇丁和蔥薑末放入盆中，再放入生抽、甜面醬、鹽、色拉油和花椒粉，順時針攪拌均勻，放置10分鍾入味。
3.擀皮、包制面板上撒上乾麵粉，將餳好的面團放在面板上，搓成長條，切成小劑，劑子用手按壓成餅，左手拿著面餅旋轉，右手拿著擀麵杖，邊轉面餅邊擀，成餃子皮。左手拿著餃子皮，取一點餃子餡放在餃子皮的中間，右手提起餃子皮的兩邊捏在一起，之後從左到右捏成褶，餃子就包好了
4.煎餃
餃子包好之後可以直接生煎，也可以熟煎。
生煎：平底鍋內放油，稍熱，把餃子碼放在鍋內，再放入少許水至餃子高度的二分之一，蓋上鍋蓋，小火煎制（大概10-15分鍾），使兩面金黃色，即可。
5.熟煎：鍋內放水，上屜，碼好餃子，燒開水，之後十五分鍾就蒸熟了。之後取平底鍋，放入少許油，把蒸好的餃子放入，煎成兩面金黃色即可。
希望對你有用，望採納~
㈢ 蘑菇怎麼做餃子才好吃
今天一個人在家，感覺特無聊，到中午了，吃點東西吧。冰箱里有昨天買的韭菜和蘑菇，突然覺得好久沒吃餃子了，貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子，記得特別好吃，那時候想了好幾天都不了了之了。OK，那中午就吃餃子吧，(*^__^*)」
食材明細
麵粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
鹽適量
五香粉適量
花生油適量
咸鮮口味
煮工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
蘑菇水餃的做法步驟
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡
3
麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道
4
大約200g麵粉，和好面團，放著醒十分鍾
5
面團搓成長條，切成大小均勻的劑子
6
擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著面團做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）
7
包餃子，這是包好的餃子
8
鍋里燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了
9
當當當當，出鍋
10
蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~
㈣ 蘑菇餃子怎麼做好吃，蘑菇餃子的吃法
豬肉洗凈切塊，放入料理機種，切碎備用。
切好的肉碎，加入適量清水，攪打，我是大概加入100克清水，分三次打入肉中，每次都是吸收之後再加水。
肉順方向攪打，感覺有彈力而且蓬鬆的時候，即可。
蘑菇撕片洗凈備用。
燒開水，放入蘑菇片焯熟，取掉異味。撈出放冷水中沖一下。
將過涼的蘑菇瀝水後備用。
放入料理機種。
將蘑菇切碎備用。
將切碎的蘑菇和打好的肉餡混合在一起。
加入食鹽、玖順生薑汁、味極鮮醬油、生抽、蚝油、芝麻油、雞精、味精和十三香
攪打均勻備用。
和面桶里放入適量麵粉加入一個雞蛋和水，和成軟硬適中的面團。
將餳好的面團，放在面板上揉光。
搓成長條，切成小劑子。
將切好的小劑子均勻裹上麵粉防粘。
逐個壓扁備用。
擀成麵皮備用。
也可選擇從市場上買現成的餃皮
取一張麵皮放在手中，放入適量肉餡。
用兩個拇指捏緊前面其他手指護住後面，擠成餃子，這樣製作出來的餃子可以多放餡，粘合處又不至於麵皮太厚。
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將所有的餃子包好備用。
鍋內加入清水，燒開。
下入餃子煮，煮餃子的時候，前兩次添加涼水的時候，蓋著蓋子煮，最後一次敞開鍋煮。
轉自http://jingyan..com/article/4b07be3c0a0a1948b380f380.html
㈤ 蘑菇餡餃子怎麼做好吃
蘑菇餡餃子做法：
食材：鮮豬肉300克、蘑菇500克、餃子皮、蔥花10克、鹽、味精、花生油。
步驟：
1、蘑菇洗凈後撕條，入沸水鍋里焯水；
2、蘑菇撈出過涼水；
3、將蘑菇擠出水分後剁成碎末；
4、將豬肉剁碎與蘑菇混合攪拌均勻；
5、蘑菇肉餡中放入蔥花、鹽、味精、花生油攪拌均勻；
6、用餃子皮包適量餡，逐個包好餃子；
7、鍋中倒水煮開，放入包好的餃子，煮熟即可。
㈥ 蘑菇一般和什麼搭配做餃子餡好吃呢
餃子在我們北方，絕對是最為搶手的美食，每當有啥客人來到家裡，主人家很可能就會包餃子來招待，平時有空也經常會做上一堆餃子，隔三差五吃一頓，別提是有多麼的舒服了。餃子餡有很多的種類，按照大分類來說的說，咱們可以分為素餡與肉餡這兩種，我個人則是會比較喜歡吃素餃子。
3、將蘑菇還有黃瓜放入盆中，然後炒上四個雞蛋一起放進去，加一勺食鹽、一勺麻辣鮮、一勺蔬菜基金、適量胡椒粉、一勺蚝油、一勺香油攪勻，餡料就算是做好了，最後就只要包餃子就行。
㈦ 蘑菇餃子的做法步驟圖，蘑菇餃子怎麼做好吃
用料
蘑菇 適量
韭菜 適量
豬肉 適量
蘑菇餃子的做法
蘑菇洗好後，在鍋里燒開水焯一下。
㈧ 蘑菇餃子餡家常做法大全
在我們的日常生活有很多人都非常喜歡吃平菇，平菇是一種能夠服用的細菌，這類細菌一般全是天然的的，如今也是有人工服務培育出去的，平菇的營養成分也是較為高的，並且它不但能夠用於燒菜鐵鍋燉菜吃，還能夠用於製成水餃餡，在裡面添加一些生雞蛋吃起來口味更強，那麼香菇雞蛋水餃餡的作法是什麼呢?
香菇木耳韭菜雞蛋水餃的做法:
一，原材料
水餃粉500克，干木耳50克，莧菜400克，生雞蛋4個，平菇10朵，油10克，鹽5克，米酒5克，香油5克，生抽醬油5克，味精3克，白鬍椒粉3克
二，作法
1，准備好食物。
2，水餃粉放進小盆，加2克鹽，加些溫開水，拌和一下。
3，再搓成光潔的麵糊，用保鮮袋遮住，醒20分鍾。
4，平菇，干木耳泡發好，剁碎，放進油火熱出香氣，盛出。
5，莧菜清洗剁碎。
6，生雞蛋加些米酒，打勻，放進油火熱熟，鏟碎。熄火。
7，放進平菇，黑木耳。
8，放進莧菜，放鹽，先抽，白鬍椒粉，香油，味精等。
9，拌和勻，餡搞好了。
10，把麵糊揉發展條，切割成尺寸一樣的紀子。
11，再擀成正中間稍厚，周圍薄的餃皮。
12，放進適當香菇雞蛋韭菜餡。
13，包成水餃。
14，火鍋里水開，放進餃子煮開，再過二遍冷燒開就可以盛出。
15，吃時沾上自身喜愛的沾料就可以。
一,莧菜木耳雞蛋蝦仁水餃
用材:鮮蝦500克,生雞蛋3個,黑木耳,莧菜少量。
作法:1,莧菜切段兒預留,切完後不必加鹽。
2,鮮蝦撥殼去嚇線,切割成1公分上下的段兒預留。
3,提早泡開的黑木耳剁碎,黑木耳最少提早泡3個鍾頭,假如沒准備充分也並不放。
4,將材料准備充足拌和,添加芝麻油味精鹽生抽醬油調料。
5,提早合好麵糊,能夠醒一會,更帶勁
6,將麵糊揉發展條,切條,搓成1元錢幣尺寸,擀至厚薄勻稱。尺寸適本人愛好而定。
7,做餃子時盡可能每一個水餃里都放一個鮮蝦。
二,莧菜胡蘿卜餃子
用材:莧菜300克,紅蘿卜200克,油,鹽,植物油,雞精,面條,黑木耳適當。
作法:1,面合好餳著
2,木耳泡好清洗切碎
3,莧菜和紅蘿卜面條剁碎放到一起
4,倒植物油
5,加鹽
6,放雞精
7,倒芝麻油攪拌均勻
8,面做劑擀餃子皮
9,做餃子
10,鍋開剛開始煮餃子鍋開後再煮2分鍾起鍋擺盤
㈨ 香菇和什麼包餃子好吃
香菇豆腐餃
香菇芹菜餃``
香菇胡蘿卜餃
香菇白菜芯餃`香菇木耳胡蘿卜餃
```香菇酸菜南瓜泥餃
香菇粉絲香蔥餃`香菇豆皮粉條餃~~~~~~~好多好多的
一種個人覺得最好吃的
香菇白菜心豆腐餃
工序和普通餃子一樣包，在中間加一塊軟豆腐，蒸出來那湯水，漬`漬~~~~~美味哦
㈩ 蘑菇怎麼做餃子才好吃
蘑菇水餃的做法步驟
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡
3
麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道
4
大約200g麵粉，和好面團，放著醒十分鍾
5
面團搓成長條，切成大小均勻的劑子
6
擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著面團做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）
7
包餃子，這是包好的餃子
8
鍋里燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了
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當當當當，出鍋
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蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~