當前位置:首頁 » 地方美食 » 油豆腐面條怎麼做好吃
擴展閱讀
崗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
土豆不炒絲怎麼做好吃 2023-08-31 22:03:59

油豆腐面條怎麼做好吃

發布時間: 2023-01-10 23:18:29

1. 怎樣做美味的松花蛋油豆腐湯面

松花蛋的營養價值非常高,特別是含有豐富的碳酸鈣和鐵,經常吃松花蛋,不僅可以起到補鈣的作用,而且油補血的功效,油豆腐營養價值也非常高,將松花蛋和油豆腐,這樣做成湯面特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的松花蛋油豆腐湯面?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
松花蛋適量,油豆腐適量,方便麵餅適量,香菜適量,鹽適量,雞精。
01
准備一個松花蛋,放入鍋水煮四五分鍾,撈出後,去除外皮,切成塊,放入盤中備用。小貼士:煮好的松花蛋,再去切的時候,不容易散。
02
准備適量油豆腐,放入鍋中焯水,撈出後,放涼,用刀切開,這樣方便入味。
03
准備一個香菇,洗凈後切片,然後再准備適量枸杞子,用清水泡開。
04
准備適量蒜,洗凈後切片,炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜片放入鍋中炒香,然後將香菇倒入鍋中,翻炒均勻。
05
將焯好水的油豆腐放入鍋中,攪拌均勻,然後將松花蛋也倒入鍋中,翻炒一下。
06
加入一大碗清水,大火將水燒開。
07
根據自己的口味,放入適量鹽,將之前泡好的枸杞子也倒入鍋中。
08
准備一塊方便麵餅,也可以是粉絲,放入鍋中,蓋上鍋蓋,大約煮四分鍾左右。
09
准備適量香菜,洗凈後,切碎,撒在上面。
10
出鍋裝碗,趁熱就可以吃了,美味營養,真的太好吃了,感興趣的朋友,也可以嘗試來做一下。

2. 油豆腐青菜面的做法,油豆腐青菜面怎麼做好吃

食材
面條一把
油豆腐三塊
胡蘿卜一個
豆芽一把
青菜一把
蔥兩根
蒜苗一根
花椒粉適量
蠔油適量
生抽適量

步驟
1
中午做好的燒油豆腐,留了一小半,
2
小青菜洗凈
3
蔥蒜苗切節
4
鍋燒熱,放油,油七成熱放蔥和蒜苗梗炒香
5
放入小青菜翻炒一分鍾
6
放入燜好的油豆腐,翻炒均勻,
7
放入適量水,燒開
8
下入面條
9
待面條煮熟後放入蒜苗碎,攪勻,出鍋,香濃爽滑的面條就做好了!妞兒一次可以吃兩碗哦!

3. 肉絲油豆腐炒麵怎麼做 肉絲油豆腐炒麵最正宗的做法

1.准備好材料。
2.熱水先把面浸泡著備用。
3.再把需要的材料都切好備用。
4.熱鍋倒油燒熱,大蒜拍碎放鍋里爆香,再倒肉絲爆炒。
5.再加包菜絲,油豆腐絲翻炒均勻。
6.把面瀝干水分倒進鍋里翻炒均勻,煸炒至蔬菜斷生。
7.加料酒3勺,醬油一勺,味精一勺,蔥花適量翻炒均勻即可。
8.裝盤。

4. 豆腐面條的做法好吃簡單

豆腐面條很容易上手去做的一道麵食,可以在煮麵條的時候加入水豆腐或者油果,這樣能夠讓面條的口感更加豐富。豆腐含有豐富的蛋白質,而面條屬於澱粉類食物,一碗簡單的豆腐面條既有營養,還能提供足夠的熱量。那麼,好吃簡單的豆腐面條的做法有哪些呢?

豆腐面條的做法好吃簡單

做法一

食材:麵粉、豆腐、豬肉、黃瓜、黃醬、甜面醬、豆瓣醬、小蔥、色拉油

1. 准備材料。

2. 黃瓜切小丁,加少許鹽和水放入攪拌機中。

3. 攪打成黃瓜汁,過濾掉渣子。

4. 取135克黃瓜汁水。

5. 倒入麵粉中。

6. 揉成光滑的面團,蓋保鮮膜鬆弛30分鍾。

7. 將面團擀成約0.3厘米的薄皮。

8. 麵皮上撒乾粉防粘,折起來。

9. 面條灑乾粉抖開防粘。

10. 鍋里水燒熱後下入面條。

11. 煮熟後撈起即可(可過涼水也可不過)。

12. 准備材料。

13. 豬肉、豆腐切成小丁,蔥姜蒜切末。

14. 鍋中放油,下肥肉丁煸炒至出油。

15. 放入肉末、蔥姜蒜煸炒至發白,加辣椒醬繼續煸炒。

16. 再放欣和黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬煸炒均勻。

17. 加入豆腐翻炒均勻。

18. 加適量水燒開。

19. 再加少許生抽。

20. 小火煮至變稠,撒蔥花、熟芝麻。

21. 與面條、配菜混合即可。

做法二

食材:肉脂豆腐、生抽、鹽、蚝油、雞精、十三香、辣椒粉、醋、黃豆醬、冰糖

1. 煮一鍋開水,豆腐切小塊,放一人份面條,大火,蓋蓋悶煮,等到面湯的泡沫兩次頂起鍋蓋時,放豆腐一起煮。

2. 面湯泡沫又頂起一次鍋蓋時!加入鹽,雞精,十三香,辣椒粉,蚝油,糖,一點點醋!熟了後盛出在面上淋上生抽和黃豆醬調味即可!

懷孕能不能吃豆腐啊

懷孕能不能吃豆腐啊

懷孕以後適當的吃些豆腐是沒有問題的,孕婦適量吃豆腐不管是從孕婦的健康出發,還是胎兒的發育著想都是有利的,但是需要注意的是吃豆腐的時候最好不要過量,因為豆腐吃多了是容易出現脹氣不消化等這些問題的,其實任何東西即使是再好,吃的時候也是要適量的,因為一旦過量也是會出現不良反應的。

豆腐可以和魚一起搭配吃,豆腐和魚一起能使吸收跟好,特別是對於孕婦來說是比較適合的搭配方法。如果只是單純的炒豆腐,那麼豆腐中含有的蛋白質就不能充分的利用起來,但是如果豆腐和肉類一起燒制,那麼其中的蛋白質就嫩得到更好的吸收利用。

在懷孕期間,對於辛辣、油炸油膩、糖分鹽分含量高、生冷寒涼、過硬或者酒精類等的食物都是不能吃,這些食物極容易對孕婦和胎兒造成影響,孕婦宜吃些容易消化吸收的食物,做到飲食結構合理,肉類和蔬果類均衡搭配,這樣才能攝入多種不同的有益營養物質。

5. 鮮魷豆腐面怎麼做好吃呢

魷魚屬軟體動物,是烏賊的一種,鮮魷富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。


主料

鮮魷

500g

小貼士

因為鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。

原材料:冰鮮魷魚,元蔥,辣椒,薑片,蒜泥,米酒各適當。
作法:
1、先把大魷魚皮給撕下去,再把牛黃喉切割成小段,大魷魚改刀花。
2、把大魷魚用沸水焯一下。
3、元蔥辣椒切條,提前准備薑片和蒜泥。
4、在鍋中放進適當的油,大火燒熱,,先炒調料,再放進大魷魚青椒倒進迅速煸炒,加上料酒及調料出鍋就可以。

6. 油豆腐柿子面的家常做法

前言
今天發的是面條。做法簡單,味道可口,10分鍾就能做好,是上班族累時不想做飯又必須吃飯的絕好選擇。
這可是我親自做的喲。
材料
主料:西紅柿2個、面條100g;
輔料:油適量、鹽適量、香蔥適量
油豆腐柿子面
1
油豆腐一碗。因為是炸好存放在冷凍室的,所以上面還有一層霜。
2
小蔥兩棵,切成蔥花。
3
西紅柿一個,切成滾刀塊。
4
加少許油,炒一下蔥花。
5
加入油豆腐,翻炒幾下。
6
加入西紅柿翻炒,加入鹽。
7
加入兩碗水。一個人一碗嘛。
8
掛面一把。
9
水開後加入掛面。
10
煮三分鍾就可以。
小貼士
面條不要煮的時間過長。

7. 油豆腐蝦乾麵的做法,油豆腐蝦乾麵怎麼做好吃

食材
掛面70g
油豆腐50g
油菜適量
鹽適量
蝦干適量
小蔥適量
雞蛋1個
製作時間:10分鍾內
用餐人數:
步驟
1
食材:油豆腐、雞蛋、油菜、蝦干、蔥末、掛面、(掛面串門去了,沒來的及合影)
2
鍋中放少許油,放入蔥末爆香。
3
爆香蔥末,放入適量清水或高湯。
4
放入油豆腐和蝦干。
5
大火煮沸後再煮幾分鍾,煮出蝦乾和油豆腐的鮮味來。
6
加入適量食鹽。
7
放入掛面。
8
打入雞蛋。(喜歡溏心的等面條快熟的時候再放入雞蛋,喜歡雞蛋煮老一點的可以提前打入雞蛋)
9
面條八分熟放入油菜。再次煮沸後即可關火。
10
熱乎乎滴油豆腐雞蛋面,家人吃上一碗,包你暖心又暖胃。

8. 晚餐丸子油豆腐雞蛋面怎麼做好吃又簡單

丸子油豆腐雞蛋面的做法

1.

油豆腐洗凈切小塊,香蔥洗凈切蔥花,豆豉洗洗

9. 豆腐面條怎麼做好吃又簡單

大家都知道,在生活中很多人都非常喜歡吃面條,尤其是北方的小夥伴們。但是,在南方也有很多人喜歡吃面條的。為什麼面條這么受大家的歡迎呢?原因在於它不僅做法簡單,而且味道還特別的美味。但是呢,素麵條又不能滿足人們吃的慾望,所以很多人都會在面條里加一些其他的食物,比如說豆腐,牛肉。有一種面條叫做豆腐面條,那麼,豆腐面條怎樣做好吃又簡單呢?

豆腐面條怎麼做好吃又簡單

做法一

1. 先准備好豆腐、黃瓜、雞蛋、面條、麻婆豆腐調料、水澱粉和玉米油。

2. 先在鍋里加水燒開了,放上面條煮好後撈出來過一下涼水,等面徹底涼透了再放上一點芝麻油攪拌一下,接著把豆腐洗干凈切成小塊,放在鍋里稍微焯一下就撈出來,這樣可以去掉豆腐上的生豆味,炒的時候也不容易碎。

3. 在鍋里倒上玉米油,把麻婆豆腐調料放進去,翻炒一下出香味,再把豆腐放進去稍微炒一下,倒上兩碗清水用中火煮三分鍾,調一碗水澱粉分好幾次倒進鍋里,等到湯汁慢慢變的黏稠後就可以關火了。

4. 豆腐做好了就可以澆到面上了,還可以撒上一點芝麻,還可以放一點蔬菜在上面,還煎了一個荷包蛋放上了,這樣不僅看起來跟漂亮,吃的時候食材比較多味道好,也能吃的飽一點。

5. 還加了一點南瓜汁,要是嫌麻煩的話可以直接買面條,不過自己做的面條要筋道一點,而且不容易變黏。

做法二

1、材料:面條(掛面)、青菜、胴骨湯、青菜切、豆腐、肉、鹽、醬油。

2、鍋內燒開水把面對半折斷放水裡開下再撈起來。

3、把胴骨湯倒入鍋內,直接把肉、青菜和面倒入鍋內。

4、等湯和面再次燒開後放入豆腐,然後關小火慢慢熬下。

5、熬了一會後,加入鹽、醬油,開大火再煮一下起鍋即可。

月子期間能不能吃饅頭

很多坐月子的女性都擔心饅頭不好消化,會對身體造成負擔,所以一直不敢吃,其實月子期間是能夠吃饅頭的,饅頭不同於其他麵食,因為饅頭是經過發酵而做成的,發酵之後的食物相對於其他麵食來說就更加好消化一些,對於月子期間的女性身體是有很大的幫助和好處的。

女性做月子期間應該吃一些富含營養的食物,但是也一定要好消化,饅頭恰好就是這種食品,饅頭因為是小麥做成的,所以富含各種各樣的微量元素和營養物質,在坐月子的時候,吃一些饅頭能夠為女性提供充足的體力和營養,不過每次不要吃的太多,因為畢竟是麵食,吃多了可能會造成消化不良。

但是饅頭會造成血糖增加,饅頭同樣屬於澱粉製品,如果血糖偏高的患者食用,會引起高血糖等情況,血糖偏高的產婦不建議吃太過的饅頭,另外主食也不能多吃,應該以粗纖維多的粗糧為主補充營養。

10. 鮮蝦油豆腐湯面怎麼做 鮮蝦油豆腐湯面的烹飪方法

1、材料:面適量、油豆腐適量、蝦適量、小油菜適量、雞蛋適量、油麥菜適量、

2、老抽適量、雞精適量、胡椒粉適量、小蔥適量、食用油適量、香油適量、生抽適量。

3、鮮蝦洗凈,去頭、去蝦線。

4、鍋燒熱,放少許油,打入一個雞蛋。

5、煎至到雞蛋一面定型,倒入水(有雞湯高湯更好)加入油豆腐、蝦,大火煮開(多煮一會,把油豆腐和蝦的鮮味煮出來)。

6、煮到湯色發白時,下入面條。

7、面條7分熟時,用倒熗鍋的方法,加入適量鹽 老抽 生抽 雞精, 放入油麥菜和小油菜。

8、最後加入小蔥末,淋上香油出鍋。