分享一個餅子的做法，這個餅子既可以當作平時的主食，也可以當作早餐餅。這個餅子是用豆腐和雞蛋搭配多種蔬菜做成的，不僅非常好吃，而且營養很豐富。
【蔬菜豆腐雞蛋餅】
【製作食材】青菜，雞蛋，豆腐，小蔥，胡蘿卜，麵粉
【調味料】食用鹽，胡椒粉，食用油
【製作步驟】
1、首先准備一把青菜，兩個雞蛋，一塊豆腐，一根小蔥，一根胡蘿卜，適量的麵粉。這些咱們要用到的主要食材都准備好了，就開始准備調味料吧，適量的食用鹽，胡椒粉和食用油。所有需要用到的食材，配菜和調味料都准備齊全了，那就開始處理和烹飪吧。
2、先把咱們准備好的兩個雞蛋打入到一個空碗中，然後再用筷子攪散，攪散之後把豆腐放到雞蛋液中，然後將豆腐壓碎，要壓得碎一點，不要有太大的顆粒，壓碎之後先放到一旁備用。
3、准備好的胡蘿卜清洗干凈去皮，然後切成薄一點的片，再切成條，最後切成丁，將胡蘿卜丁放到小碗中備用。准備好的小蔥清洗干凈，切成蔥花，切完之後放到小碗中備用。
4、把咱們剛剛切好的胡蘿卜丁和蔥花一塊放到雞蛋豆腐泥中，然後再加入一勺食用鹽，適量的胡椒粉給它們攪拌一下，攪拌得均勻一點，攪拌好了之後就先把放到一旁備用。
5、把准備好的青菜清洗干凈，然後控干水分再切成小碎丁，要盡量切得碎一點，切完之後放到剛剛咱們攪拌好的胡蘿卜，豆腐，蔥花中繼續攪拌，攪拌均勻之後咱們再開始進行下一步。
6、向盤中加入適量的清水，一點點就可以了，不用太多，也可以少量多次地加入，以便於掌握用水的量，加入之後繼續攪拌，攪拌成黏稠一點的麵糊，攪拌好了之後，咱們把它放到一旁備用。
7、起鍋燒油，鍋內倒入稍微多一點的食用油，然後咱們抓一把餡料，給它團成一個丸子，再壓扁做成一個餅狀，把做好的蔬菜豆腐餅放到油鍋中給它烙一下，在做餅的時候可以在手上塗上一些食用油，防止菜糊粘到手上。
8、將所有的菜糊都做成這樣的蔬菜餅，然後煎到底面定型之後，咱們給它翻一下面，在烙這個蔬菜豆腐餅的過程中，要不斷地給它翻面，確保兩面都能受熱均勻，等烙制到兩面都變得焦黃之後，咱就可以出鍋了。一道非常營養，非常美味的蔬菜豆腐雞蛋餅就這樣完成了。
2. 涼拌豆腐生菜怎麼做如何做好吃
涼拌豆腐生菜的做法圖解：
1、先將生菜、豆腐洗凈。
2、洋蔥切絲、豆腐切成小塊。
3、將小塊的豆腐乾煎。
4、煎到表面微微的金黃就可以了。
5、將醬油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油還有白芝麻調和做成醬料。
6、生菜跟洋蔥絲和調好的醬料一起混合均勻。
7、擺上盤在配上剛剛煎好的豆腐就完成了。天氣熱不想吃很多的時候， 就適合來一道涼拌豆腐生菜。
成品圖：
涼拌豆腐生菜怎麼做好吃的技巧：
1、生菜一定要選擇通透的青白梗，這樣的生菜既新鮮又脆嫩。
2、涼拌豆腐生菜對醬油的要求比較嚴格，最好是上等的鮮甜生抽，在這食材不怎麼安全的時代，有機醬油應該成為各家餐桌的必備品。
3、加入些許白糖，會令豆腐蔬菜更加的鮮甜。
3. 豆腐怎麼做好吃 生菜
介紹一款東北家常豆腐菜：雞刨豆腐
材料：豆腐1塊、雞蛋2個、小蔥1把、白鬍椒少許、色拉油適量、食鹽少許、雞精少許
雞刨豆腐的做法
1
豆腐洗凈控水，盛在碗中，用炒勺碾碎，也不要太碎，比小拇指肚略微小點兒就行
4. 豆腐生菜怎麼做好吃
生菜炒豆腐的材料
生菜300克、胡蘿卜100克、大蔥10克、花生油20克、鹽3克、雞精2克、醬油5克、料酒10克。
生菜炒豆腐的做法
1、首先將豆腐用水沖洗一下，將之切成適中的塊。
2、接著擇取生菜，將枯黃的葉子一一去除，隨後將它洗凈。
3、隨後將胡蘿卜洗凈，切成片，備用。
4、備好蔥花。
5、這時就可以熱鍋了，先爆香蔥花，再往鍋中投入胡蘿卜片，進行翻炒，隨後加入醬油，進行煸炒一會兒。
6、接著就加入豆腐，進行翻炒。
7、等豆腐的腥味沒了，就將生菜、料酒倒入鍋中，一起翻炒。
8、隨後就可以調味了，加入雞精、食鹽，翻炒幾下就可以出鍋開始吃了。
生菜炒豆腐的食用功效
生菜炒豆腐可以降低膽固醇、清肝利膽等等的功效。生菜中的維生素含量是很高的，並且所含的植物纖維也是不可忽視的，從而可以提高我們的免疫力。豆腐中的蛋白質與鈣物質是極其豐富，從而可以促進大家內的臟健康。可以降低人體膽固醇的含量。並且還能美白人的肌膚，很適合在夏季食用。這道食譜，可以增強我們的身體素質，適合體虛的人食用。
5. 涼拌豆腐生菜怎麼做如何做好吃
1.
選取內脂豆腐一塊。
6. 油豆腐蛋皮生菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
油豆腐 隨意
雞蛋 1個
生菜 隨意
鹽 少許
生抽 少許
油豆腐蛋皮生菜湯的做法
首先把雞蛋打散攤個蛋餅切絲備用
油豆腐可以切小塊，生菜洗凈備用
菜湯可以有兩種做法，一是水燒開後把材料都放進去，一鍋熟。
我用的是另外一種，熱鍋下油微炒生菜，然後倒水浸過生菜，把油豆腐、雞蛋絲一同倒入，水開後下少許鹽，最後加一點點的醬油掉味，湯會比較鮮。不加也可以，口感就比較清淡。
7. 生菜豆腐怎麼做好吃 生菜豆腐的做法
1、食材：生菜適量，豆腐適量，植物油適量，十三香適量，醬油適量，蒜苗適量，雞精適量。
2、新鮮的豆腐洗凈，切成如下的大塊備用。
3、上炒菜鍋加入適量的植物油燒至6成熟，放入切好的豆腐大塊翻炒一會。
4、准備幾片新鮮的生菜葉子，洗凈控水備用。
5、准備好適量蒜苗段備用，到時炒時一定要有的東西。
6、加入切好的蒜苗段，轉小中火，一起爆炒均勻。
7、加入准備好的幾片生菜葉子，繼續翻炒均勻。
8、加入適量的食鹽和醬油及少許的清水，一起用產子攪炒入味。
9、最後，加入適量的十三香和雞精，攪均勻關火。
10、裝盤，一盤家常可口的生菜炒豆腐就做好了。
8. 生菜雞蛋嫩豆腐怎麼炒以前吃過這道菜，挺好吃，就不知道怎麼做
步驟
1.准備一塊豆腐。
2.豆腐切塊。
3.准備好生菜。
4.生菜洗凈切塊。
5.鍋熱油，下姜蒜炒香。
6.加入豆腐。
7.加點辣椒醬。
8.加點醬油和鹽燒一下。
9.加入生菜。
10.輕輕翻炒一下。
11.加雞精調味炒勻。
12.裝盤。
小貼士
1、嫩豆腐燒了比較滑嫩好吃些。
2、豆腐先加醬油和辣椒醬燒入味，生菜後加。
3、生菜放進去之後，輕輕翻炒，以免弄壞豆腐。
9. 生菜和豆腐怎麼做好吃
1
先將生菜、豆腐洗凈。
2
洋蔥切絲、豆腐切成小塊。
3
將小塊的豆腐乾煎。
4
煎到表面微微的金黃就可以了！
5
將醬油、辣椒粉、白砂糖、芝麻油還有白芝麻調和做成醬料。
6
生菜跟洋蔥絲和調好的醬料一起混合均勻。
7
擺上盤在配上剛剛煎好的豆腐就完成了。
8
天氣熱不想吃很多的時候，就適合來一道涼拌豆腐生菜두부상추무침:
10. 豆腐和生菜怎麼做好吃
主料
12.
裝盤