『壹』 餃子餡 干腸
實驗下
『貳』 哈爾濱風干腸怎麼吃有什麼做法
引言:在哈爾濱有很多的特色美食，但是應該很多小夥伴們最喜歡的是哈爾濱的風干腸。因為風干腸的吃法有很多，那哈爾濱風干腸到底應該怎麼吃呢？它又有哪些做法呢？
三、總結
相信看到了這里之後，小夥伴們更加想要吃一口風干腸了。因為它實在是太美味了，而且做法還很簡單。其實在很多地方還有一些其他類型的臘腸，像四川，湖南等地，他們在每年的冬天也會腌制一些臘腸。而且臘腸的製作方法也是非常簡單的，首先就是把肉切碎之後用一些小料腌制一下，灌進腸衣當中就可以啦。不過在灌的過程當中需要掌握一些技巧，否則的話非常容易把腸衣弄破。但是小編想要告訴大家的是雖然風干腸非常的美味，但是也不要吃太多，否則可能會出現消化不好的情況。
『叄』 包餃子吃能用臘腸嗎
我覺得先將臘肉蒸15分鍾，再切成小細丁，用油炒一炒出香，然後拌點你喜歡的東西，做成餃子餡。 這樣做成的餃子，一定好吃的！
『肆』 干腸餡包子的 做法
我是用純豬肉加適量干腸料，豬肉最好有點肥的。然後加白酒、白糖，一斤肉餡放白酒、白糖16克左右，剩下的鹽、醬油、蔥姜就依自己口味定，餡料干可以打點涼開水，煨三個小時左右（也可以不那麼準的），就可以像其他餡料一樣包了，蒸好就行了。
抱歉我做飯都是大概做的，靠手感，沒有標准方法，您自己試一下吧。
『伍』 風干腸和酸菜能在一起包餃子吃嗎
可以是可以，不過口感可能沒有新鮮的肉包餃子那麼好吃。
『陸』 豬大腸水餃怎麼做好吃
尖椒肥腸
材料：肥腸，尖椒，鹽，雞精
做法：
1：大腸買回來切段，然後放在水裡燙一下，然後瀝干水分，待用
2：然後鍋里放油，下肥腸，翻炒，差不多翻炒到肥腸變成一個個的蝴蝶結樣，就放開水，一次放夠，如果放少了，下次再放就還是要放開水。蓋鍋子小火煮，直到他煮爛。想快點就移師砂鍋，不著急就鐵鍋里煮，這個一般要一個多小時，汗~~~功夫呀，高壓鍋很快可是不香。
3：差不多爛了，別把鍋里的水燒得太少，留小半碗，等下就不放水了，直接就用這個原汁了，這個水應該是白色的。起鍋，盛起來
4：鍋里下油，不要太多，放姜絲，蔥，爆香，放入肥腸，先不要放那個水，料酒，翻炒下，放入尖椒，翻炒，下少許糖，醬油，炒會，看喜歡尖椒的程度，放入那個豬大腸的水，翻炒，覺得尖椒的程度(喜歡爛的多炒會，喜歡脆的，少炒一會)可以了，然後放入雞精，起鍋。
『柒』 苗芹菜水餃的做法，茴香苗芹菜水餃怎麼做好
材料
主料：干腸（約100g，即2兩，細細的兩根半左右），土豆3個。
輔料：食用油，鹽，醬油，花椒面，蔥白（7厘米），蒜（4小瓣）。
做法
1、土豆打皮兒，切片洗凈，用涼水浸泡著備用；干腸切片備用；蔥白切成蔥花。
2、調炒菜時用的小料：醬油適量，花椒面適量（依照個人口味），蔥花，三者放到同一小碗里即可。
3、鍋中熱油，油至6成熱時，加土豆片，讓土豆片稍微過一下油，來回翻炒，大概7分鍾左右後成出備用。蒜瓣拍出蒜漿後切成小塊備用。
4、鍋中熱油准備炒菜，油不用太多，別糊鍋底就行。油熱至5成時加調好的小料，炒出香味後加干腸，繼續翻炒，約2分鍾後加入過了油的土豆片，依照個人口味加鹽，中火翻炒約7分鍾左右，要出鍋時加拍好的蒜瓣，炒出蒜香關火成盤即可。
『捌』 臘肉可以包餃子嗎（炒熟的
臘肉是可以做餡的，臘肉在做餡的時候是需要抄一下的，將雞蛋打碎放入碗中攪拌。生火，加入適量的油，將雞蛋倒入煎一下。煎熟後用鏟子將其鏟碎，盛起來備用。
在鍋中加入少量的油，等鍋熱了後，將臘肉放入放入鍋中翻炒。將其中五花肉的油炒出後，將青菜和粉條加入鍋中，一起翻炒。粉條會吸收青菜的水分。帶到青菜炒的差不多了，將豆腐和雞蛋加入鍋中，一起翻炒。再炒個10多分鍾，就可以起鍋了，一鍋熟餡就做好了。
等到餡涼了後再包。包餃子時要准備一碗水，用手指蘸水將餃子皮邊緣塗上水，便於餃子捏合。餃子可以蒸著吃，也可以煮著吃。
『玖』 香菇，香腸，雞蛋能一起包餃子嗎
香菇香腸雞蛋是可以一起包餃子的工具材料：食譜熱量：740.5(大卡)主料香菇份量： 4兩雞蛋份量：1個麵粉份量： 3兩食用油份量：兩勺輔料蔥份量：1段姜份量：1塊食鹽份量：兩勺蒜份量：兩瓣兒操作方法01做餡：1.將適量的雞蛋打散，炒好，切碎備用；2.將適量的新鮮香菇洗凈，切成碎碎的，備用，如果只是寶寶一個人吃的話，幾個香菇就足夠了。3.將適量的蔥、姜洗凈切碎，如果喜歡的話，可以切點蒜。4.將鍋里放入適量的油，不可太多，否則太過油膩，掩蓋了香菇本來的香味，油熱後放入切碎的香菇碎，中火稍作攪拌後，即可關火，繼續攪拌，讓油與香菇充分混合。5.將切碎的雞蛋碎、蔥、姜放入炒鍋中，攪拌均勻，加入適量的鹽。多做幾次攪拌，直至餡料均勻，鹽也分布均勻。02和面：1.和：適量麵粉放入和面盆中，用碗接點水，左手放入少量水後，右手將水周圍的麵粉和水混合，然後再往其它麵粉處倒入少量水，依照同樣的方法將水周圍的麵粉和水混合，最後要做到可以揉到一起成為面團，稍微干點沒關系，不能太濕。2.醒面：拿一個濕的布蓋在面團上，不要放在通風處，放置1個小時。3.揉：醒面後，就是揉面，讓面團干濕均勻，面團外面更光滑。這一步做好後，和面的工作就算完成了。03包餃子：如果是寶寶吃的話，建議包餃子的時候，擀的餃子皮盡量小一點，最好一口一個。還有可以根據寶寶的喜好，如果喜歡吃蒸餃子的話，可以學做一些造型，比如花呀什麼造型的，增加寶寶吃餃子的樂趣。我家寶寶就比較喜歡吃蒸餃子，我做了花朵的、知了的造型，其實真的不難。煮餃子的話不能做有特殊造型的，因為餡為掉出來，但是可以捏出花邊來。04煮餃子或蒸餃子：餃子都會煮，要經常攪動，以免粘到鍋底，蒸餃子的話也沒什麼難得，相信大家也都會。05吃餃子：終於，寶寶可以吃上美味、營養香菇雞蛋餃子了。很簡單，大家動手試一試吧。特別提示做餡時，火不能太大，油不能太多。雞蛋和香菇的比例要掌握好，最好是1:3，當然這也要根據個人愛好可以進行調整。做餡時，雞蛋、香菇一定要切得碎，否則影響口感。料的量，我是以寶寶兩頓餃子的量做的，大家可以根據自己需要自行調整。『拾』 自製香腸能不能當做餃子餡兒餃子能不能包香腸
當然是可以的，自製的香腸和餃子餡都是同樣用肉搗碎成泥做成的，不過香腸和餃子餡，調配的配料不同，把肉搗成肉餡之後，香腸要加入的配料大多數是一些雞精味精這之類的調味。餃子餡還要加入一些像白菜睡之類的配菜，才可以做成餃子餡。