① 豆腐白菜粉條怎麼做才好吃
川味白菜豆腐燉粉條】——
【製作主料】：豆腐1塊、大白菜小半棵、粉條100克、五花肉50克、青紅辣椒各2個、雞蛋2個
【製作調料】：大蒜3瓣、大蔥1節、豆瓣醬1勺、生抽10克、老抽2克、鹽1克、雞精2克、胡椒面2克、香蔥1根
——製作方法和步驟——
【步驟一】：我們把水燒開，把粉條下鍋中燙軟泡半個小時，把粉條泡軟、泡發備用。
【步驟二】：把白菜清洗干凈後用手掰成大小適宜的塊裝盤，最好是把白菜幫和白菜葉子分別放置。
【步驟三】：五花肉洗干凈後切成片；大蒜切成顆粒；大蔥切成蔥花；青紅辣椒切成圈；然後分別裝盤備用。
【步驟四】：豆腐切成兩半，然後橫著切成半厘米左右的片，然後把雞蛋打入碗中攪散後，把雞蛋液淋到豆腐上邊備用。
【步驟五】：取一個平底鍋，少放一點油，把裹上蛋液的豆腐塊放鍋中，用小火煎制豆腐。
【步驟六】：豆腐一面煎成金黃色後，然後翻面把另外一面也煎成金黃色，給它盛出來備用，這里要注意的是，豆腐煎的過程中不要亂動，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黃色後，再翻面把另外一面煎成金黃色就可以了。
【步驟七】：炒鍋放一勺油，把五花肉放鍋中，開小火炒熟、炒出油來，然後把蔥蒜和豆瓣醬放里邊，炒出香味 。
【步驟八】：調料香味炒出來之後，把白菜幫倒里邊炒蔫，也就差不多炒1分鍾左右後，再把白菜葉子倒里邊也給它炒蔫。
【步驟九】：白菜炒蔫後，把煎好的豆腐和粉條放鍋中，然後依次放入生抽10克、老抽2克、鹽1克、胡椒面2克。
【步驟十】：然後把白菜、豆腐、粉條翻炒均勻後，放入一小碗水，蓋蓋 開小火煮5分鍾左右。
【步驟十一】：白菜豆腐、粉條煮10分鍾後，把青紅辣椒倒里邊，再放入1勺雞精和1勺蚝油翻炒均勻煮1分鍾左右，就可以出鍋裝盤就OK啦！
——烹飪小貼士——
現在已經進入寒冷的冬季了，隨著天氣越來越冷，人的體溫比較低，吃燉菜是最好的選擇，吃完渾身暖洋洋的讓人非常舒服，今天做的這道「川味白菜豆腐燉粉條」就是一道不錯的燉菜，經濟又實惠，而且這道菜在家裡也是最受歡迎的一道菜，隔兩天不做就會想它，在家裡不管是老人還是孩子，都喜歡吃，這道菜製作也不是很復雜，按照上面的步驟就可以輕松地做出來了，有時間就做給家人吃吧！就是我們製作的時候要注意這幾點。
（1）白菜我們最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜葉和菜幫分開來切，這樣做出的白菜生熟一致。
（2）煎豆腐要用小火慢煎，煎的時候不要亂動豆腐，等豆腐煎定型後，直接翻面再煎就可以了。
（3）燉白菜水不要倒太多，因為白菜裡面就含有一定的水分了，如果放入太多的水的話會把味道給沖散。
（4）這道菜鹽最好不要放了，因為豆瓣醬、醬油、蚝油都有鹽味，放鹽可能就咸了。
② 豆腐白菜粉條怎麼做才好吃
豆腐白菜粉條好吃做法：
主料：白菜1000g、粉條200g、豆腐500g、蔥適量、姜適量、蒜適量。
輔料：鍋、勺子。
1、首先將豆腐切塊，白菜洗凈掰成塊，粉條用溫水泡軟，雞蛋打散備用，少許蔥姜蒜備用。
豆腐白菜粉條注意事項
1、白菜我們最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜葉和菜幫分開來切，這樣做出的白菜生熟一致。
2、煎豆腐要用小火慢煎，煎的時候不要亂動豆腐，等豆腐煎定型後，直接翻面再煎就可以了。
3、燉白菜水不要倒太多，因為白菜裡面就含有一定的水分了，如果放入太多的水的話會把味道給沖散。
4、這道菜鹽最好不要放了，因為豆瓣醬、醬油、蚝油都有鹽味，放鹽可能就咸了。
③ 紅豆腐粉條菜的做法
老豆腐/北豆腐 塊粉條 1把蔥花 克羊雜碎，羊血 克高湯 碗辣椒油
郟縣豆腐粉條菜的做法步驟
步驟 1
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高湯、豆腐、粉條、雜碎和羊血，放入一口大鍋里，煮啊煮…… 最後撒上無論在任何季節都不會用別的菜代替的香菜和小香蔥，再加入一些讒人的辣椒油，一碗碗香噴噴的正宗聽選豆腐粉條菜出鍋了～
④ 白菜豆腐炒粉條怎麼做
白菜是蔬菜裡面的一種，粉條又是一種很好吃的食材，用白菜和粉條搭配在一起製作白菜豆腐炒粉條，可以讓營養價值提高，而且味道又非常鮮美，製作方法是很簡單的，是一款物美價廉的食譜，下面就來和看一下白菜豆腐炒粉條怎麼做?
白菜豆腐炒粉條怎麼做
准備花椒面，醬油，蔥，豬肉，生薑，鹽，豆腐，粉條，白菜，生薑切片，豆腐切塊，蔥切成蔥花，白菜清洗干凈以後切成細條。鍋裡面加入適量的油，把蔥花放進去翻炒一下，再把肉放進去翻炒，加入適量的花椒面翻炒均勻，等到肉炒變色以後就可以把白菜放進去，加入適量的清水，加入一些粉條，蓋上鍋蓋用大火燉，大概燉到5成熟的時候，就把豆腐放進去，繼續燉煮，快要熟的時候加入適量的鹽，湯汁收的差不多的時候就可以出鍋了。
白菜的營養價值
白菜的營養價值非常豐富，像維生素，尼克酸，硫胺素，胡蘿卜素，鐵元素，粗纖維，鈣質，磷元素，脂肪，糖類等物質都非常豐富，核黃素，維生素c的含量和蘋果梨比起來要高出很多倍，鋅元素的含量比肉類也要高，並且能夠讓身體抵抗感染的能力增強，對於急性傳染疾病，慢性傳染疾病都有很好的預防治療作用。
白菜裡面含有非常豐富的纖維素，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，糞便在身體裡面停留的時間減少，讓排泄能力消化能力變得更好，腎臟負擔，肝臟負擔變得沒有那麼大，各種胃部疾病就不容易出現。
白菜裡面還含有一定的果膠成分，可以把身體裡面多餘的膽固醇及時排出，而且它還含有微量鉬元素，可以讓身體裡面的硝酸生成受到抑制，達到一定防癌作用，白菜裡面的熱量是很少的，所以並不會讓熱量過多的堆積在身體裡面，裡面的鈉含量也非常少，不會讓身體裡面堆積過多的水分，心臟的負擔也可以減少很多，對於肥胖人群中老年人群來說就應該適當的多吃一些白菜，能夠達到減肥作用。
白菜可以補充身體所需要的營養物質，讓新陳代謝的速度提高，疏通腸胃，凈化血液，可以讓身體保持在健康的狀態。
豆腐的營養價值
豆腐裡面含有非常豐富的優質蛋白，蛋白裡面的氨基酸組合，和動物蛋白是比較相似的，能夠讓身體很好的吸收利用，而且它裡面還含有糖類卵磷脂，大豆異黃酮，不飽和脂肪酸，植物固醇，維生素，是一種低脂肪，高蛋白的食物，適當的吃一些就可以補充身體所需要的營養元素。
吃一些豆腐能夠達到補鈣作用，在加工的過程當中加入了鹵水，讓鈣質含量以及鎂元素含量增高，吃豆腐還可以讓腦部發育更好，豆腐在加工過程中保留卵磷脂成分，可以讓人體神經發育以及大腦發育變得更好。
經常吃一些豆腐還可以促進智力發育，讓記憶力提高，吃豆腐可以讓更年期綜合症得到改善，它裡面的大豆異黃酮含量非常高，和雌激素比較相似，起到雙向調節作用，讓身體裡面的雌激素保持在平和的狀態，更年期綜合症也能得到改善，它裡面的大豆異黃酮能夠讓患上乳腺癌的幾率降低。
吃豆腐可以預防心血管疾病，因為它裡面含有不飽和脂肪酸，卵磷脂，皂苷，大豆蛋白，能夠讓膽固醇水平降低，預防心血管疾病出現。
粉條的做法
粉條的做法非常多，白菜燉粉條就是很簡單的一種，准備一些肉片，白菜，鹽，雞精，芝麻醬，干紅辣椒，大蒜，生薑，大蔥，鍋裡面加油燒熱，把辣椒，大蒜，生薑，蔥放進去爆香，再加入肉片炒到七成熟，白菜放到鍋裡面翻炒一會，再加入適量的水，粉條，豆腐，蓋上蓋子用中火燜煮15分鍾到20分鍾左右，粉條變軟以後，白菜差不多熟了，就可以加一些芝麻醬繼續翻炒，蓋上鍋蓋再繼續燜煮一會兒，加一些鹽雞精調味就可以吃了。
上面介紹的就是白菜豆腐炒粉條怎麼做以及它的營養價值，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，大家在生活中就可以多吃一些白菜豆腐燉粉條來補充身體所需要的營養物質，但是也不要長期大量的吃，過量的攝入就會讓消化不良的問題出現，對健康方面造成不利的影響。
⑤ 粉條豆腐菜的做法
主料
毛豆腐500g
粉條200g
輔料
調和油適量
食鹽適量
小蔥少許
生抽適量
花椒5顆
芝麻油2滴
步驟1
准備原料，粉條浸泡半小時以上
步驟2
豆腐切成1.5厘米見方的塊狀
步驟3
熱油鍋放入花椒，香蔥爆香
步驟4
放入豆腐煎炒
步驟5
放少許鹽
步驟6
放適量清開水燉著
步驟7
當水滾起的時候放入粉條
步驟8
加適量生抽
步驟9
放少許雞精
步驟10
蓋鍋蓋下火燉兩分鍾
步驟11
揭開鍋蓋撒上香蔥碎
步驟12
淋上幾滴香油即可
⑥ 豆腐粉條菜的家常做法
豆腐粉條菜的家常做法：
主料：紅薯粉一把、豆腐一塊。
輔料：油適量、鹽適量、小尖角幾個、香菜適量、薑末適量。
步驟：
1、食材都准備好，紅薯粉條提前用涼水浸泡半個小時以上，稍微變軟，姜切末，紅辣椒切圈，香菜切段。
⑦ 粉條炒豆腐怎麼做好吃
用料：粉條1束，豆腐1塊，香菇3朵，白菜葉4片，姜絲若干。
做法：
將粉條用涼水浸泡；鍋里放油，油加熱後放入姜絲煸炒出香味；放入切好的豆腐厚片和香菇翻炒；鍋中加水，放入泡好的粉條，5分鍾後轉小火慢燉；放入洗凈切段的白菜葉繼續煮；放入鹽，醬油，糖和花椒粉調味後即可出鍋。
⑧ 豆腐白菜粉條怎麼做才好吃
所需食材：豆腐，白菜，粉條（請提前泡好），香蒜苗，甜椒，姜蒜；調味需要：生抽，老抽，八角。
做法：
1、先把豆腐切成小三角或小四方，下鍋煎至金黃，然後盛出備用。
2、煎豆腐的同時，旁邊灶上燒些熱水，開鍋後關火，把粉條下鍋焯燙片刻後撈出備用。
3、把白菜撕成小塊，白菜幫和白菜葉分開放；香蒜苗斜切成段，蒜白和蒜葉分開放；甜椒切菱形；姜蒜切片。
4、炒鍋熱油，油熱下姜蒜片，炒出香味。喜歡的話，可以生爆一些五花肉或半肥肉豬肉片。
5、接著倒入白菜幫，翻炒片刻。
6、白菜翻炒片刻後，倒入適量生抽和老抽，炒勻後加剛好沒過白菜的清水，丟1,2顆八角，燒開。
7、燒開鍋後，下豆腐，粉條，白菜葉，翻勻後蓋上鍋蓋，小火燉煮3,4分鍾。
8、接著倒入蒜白和甜椒，炒個10來秒。
9、最後放蒜葉，炒勻即可關火（利用熱度燙熟蒜葉）；加不加雞精，看個人的習慣。