雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆
1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）
2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後鏟出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）
3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊；一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。
豆腐500克，西紅柿1個，雞蛋1個。
調料： 色拉油30克，精鹽3克，五香粉2克，味精3克，生抽5克，蔥薑末各3克。
做法：
1.將豆腐清洗干凈，切成小塊裝入盤中待用。
2.將西紅柿清洗干凈，切成小塊，蔥姜切成末裝入盤中待用。
3.熱鍋放油爆香蔥薑末，五香粉放入西紅柿翻炒均勻，加入清水，精鹽，生抽。
4.將鍋燒開，倒入豆腐塊，稍微燉一會兒，倒入打撒的雞蛋液。
5.將豆腐，雞蛋液翻炒均勻，最後加入味精調味，出鍋，裝入盤中即可。
主料：雞蛋(50克) 番茄(100克)豆腐(200克)
調料：植物油(50克) 大蔥(10克) 鹽(3克)味精(1克)
做法
1. 番茄均切成四塊；
2.豆腐切成小方塊；
3.雞蛋敲入碗中，加適量鹽攪勻；
4. 鍋上火倒入植物油，油燒至八分熱時，下番茄炒後，放入適量水和豆腐；
5. 待湯開時倒入雞蛋攪拌，起鍋盛碗，放入適量蔥花、鹽、味精調味即成。
1.西紅柿先切成片，之後切成丁。備用
2.打蛋一個，放碗里攪拌。備用
3.豆腐，先切成小條，後切成丁。備用
4.蔥切好
5.把切好的豆腐和蔥倒入蛋里，放點澱粉，和勻
6.倒油，炒豆腐蛋。。油七八分熟，就倒入豆腐蛋，不停的翻炒，炒好後，起鍋。備用
7.最後，倒一點油，放一點蒜末和薑末，然後倒入西紅柿丁，翻炒，炒出的水，盛出，不要，然後倒入豆腐蛋炒勻，放入鹽，味精，雞精，炒勻就可以了
② 茄子西紅柿豆腐炒雞蛋的做法
茄子西紅柿豆腐炒雞蛋做法步驟：
【製作食材】茄子，豆腐，雞蛋，西紅柿，胡蘿卜，蒜苔，蔥，食鹽，白糖，澱粉，生抽，蚝油，黃豆醬，食用油
【製作步驟】
1.首先，我們先處理一下茄子。將茄子切丁，再放入清水中泡待用。
2.然後開始處理豆腐。豆腐和西紅柿切成小塊，放在一個大碗中。再准備一個小碗，碗中打入4個雞蛋，加點食鹽攪散。然後用濾網過濾雞蛋液，過濾後的雞蛋液倒入豆腐中。
3.然後用保鮮膜封住碗口，用牙簽扎幾個小洞，冷水上蒸鍋，大火蒸20分鍾。
4.然後准備一點配菜。將胡蘿卜、蒜苔切丁，放在盤中待用。再切點蒜末待用。
5.然後起鍋熱油，放入蔥花炒香，炒香後放入茄子翻炒，加入食鹽、生抽、白糖、蚝油、黃豆醬翻炒均勻，再加入蒜苔和胡蘿卜翻炒一分鍾。接著加入沒過配菜的清水煮開，煮開後加入水澱粉勾芡，等到湯汁熬至濃稠時關火待用。
6.雞蛋豆腐西紅柿蒸好後澆上我們炒好的配菜。一道美味的茄子西紅柿雞蛋豆腐就做好了，吃起來滑嫩爽口、湯汁濃郁，營養味美，喜歡的朋友趕緊試試吧！
【小貼士】
1.茄子切好後放在水中浸泡待用可以防止茄子變黑；
2.蒸雞蛋時要用保鮮膜封住碗口，並給保鮮膜扎幾個洞；
3.為了蒸出來的雞蛋滑嫩沒有氣泡，雞蛋液需要用濾網過濾出雜質。
③ 西紅柿炒豆腐怎樣炒好吃
番茄炒豆腐的做法
1.番茄、豆腐切小塊；蔥切段；雞蛋打勻成蛋液
④ 西紅柿豆腐炒雞蛋做法
豆腐西紅柿雞蛋的做法 豆腐西紅柿雞蛋的做法簡述
1、第一，西紅柿一個大個的，洗凈，放在案板上。切成小塊。豆腐，需要200克，切成小丁塊。一起放入大容器里。
2、第二，磕入兩個雞蛋就可以了，加一點鹽，用筷子攪拌一下。盡量讓食材混合在一起。
3、第三，開火，把鍋燒得熱一點，放油，要比平時炒菜多一點油，繼續加熱。
4、第四，看到鍋內的油也熱了，就把和好的食材一下倒進鍋里，稍停一會，再去翻炒。
5、第五，看到鍋底稍微凝固，就可以翻炒了，會顛勺的直接可以顛一下，用鏟子摁摁，盡量讓食材平一些。
6、第六，加熱，看到鍋底部分一面發黃，再翻過來，繼續加熱，看到鍋底的另一面又黃了，就可以關火了。
⑤ 怎麼做好吃，西紅柿炒雞蛋豆腐的家常做法
1.西紅柿切好
2.豆腐辣椒也切好
3.雞蛋炒好先拿出來
4.把所有的都放進去炒就可以了。我當時忘拍了好像。先把豆腐煎一下，然後把准備好的都放進去。最後放雞蛋
5.最後往面上一澆。放點辣椒一拌
⑥ 蕃茄炒蛋豆腐怎麼做才好吃
番茄炒蛋豆腐
⑦ 豆腐番茄雞蛋怎樣做法
番茄炒雞蛋裡面能加上豆腐。
下面介紹一下番茄雞蛋燒豆腐的做法。
材料：豆腐500g，雞蛋4個，番茄1個
步驟：
1、雞蛋打撒，豆腐切1.5厘米的塊，番茄洋蔥切丁。
2、鍋內放油，油熱後放入雞蛋液，攤成一張小薄餅。
3、用鏟子鏟碎後盛起，鍋底留油。
4、熱油鍋內放入洋蔥，蒜粒爆香。
5、放入番茄和豆腐翻炒。
6、適量生抽，適量鹽，放入炒好的雞蛋，慢慢浸出汁液。
7、滴入幾滴香油即可。