主料
西紅柿
200克
雞蛋
100克
豆腐
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
適量
步驟
1.西紅柿洗凈去皮
2.雞蛋打到碗中
3.准備豆腐
7.豆腐切塊，放鍋中燉
8.加鹽攪拌均勻即可
B. 如何做家常西紅柿雞蛋豆腐湯 西紅柿雞蛋豆腐湯需要哪些材料
1、西紅柿雞蛋豆腐湯的原料：番茄、豆腐、雞蛋、豬油、蔥、鹽。
2、西紅柿雞蛋豆腐湯的做法步驟：准備好食材備用。鍋中油預熱。放入番茄翻炒。倒入清水煮開。放入豆腐煮開。倒入一勺鹽煮開。放入蛋液煮開。撒上蔥絲即可。
C. 西紅柿豆腐雞蛋湯好吃做法
准備好西紅柿，把雞蛋打散，把豆腐切塊，先把鍋里下油，把雞蛋放入油里，炒好之後放入西紅柿炒一分鍾，然後加水，水開了之後把豆腐放下去一起煮，放入適當的鹽跟雞精。這樣煮出來的西紅柿豆腐雞蛋湯就非常好吃。
D. 西紅柿豆腐雞蛋湯的做法大全
餐前餐後一碗湯，營養補水又健康，教你「西紅柿豆腐湯」，超好喝。
我們很多家庭餐桌上都有飯後喝湯的習慣，飽餐一頓後喝一碗湯，不僅能帶來更多營養攝入，也能補充一定量的水分，為自己的身體帶來一整天的能量來源。
雞蛋湯是很多北方家庭都喜歡的湯類，也是很多人從小喝到大的營養湯，主要食材有西紅柿、雞蛋、紫菜等，今天舒晨分享一個家庭雞蛋湯的做法，湯鮮味美，營養又好喝，喜歡可以嘗試一下。
【西紅柿豆腐雞蛋湯】
材料：西紅柿、豆腐、香菇、雞蛋、紫菜
輔料：小蔥
調料：食鹽、水澱粉、胡椒粉、香油
做法：
1.首先在西紅柿上切十字花刀，放入碗中後倒入開水，用開水燙去外皮，去皮後把西紅柿切成小塊，在一個碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散後備用。
2.香菇清洗干凈後切去根部，再把香菇切成厚片，豆腐先切厚片再改刀切成長條。
3.炒鍋熱鍋後淋入適量植物油，油熱後先下入西紅柿，把西紅柿煸炒片刻，使西紅柿炒軟炒出汁水，可以提前加入2克食鹽，西紅柿更容易炒化。
4.西紅柿炒軟後再下入香菇，再次煸炒，把香菇也炒軟，香菇炒軟後在鍋內淋入大量熱水，水量根據食用人數來定。
5.湯汁煮開後再下入准備好的豆腐，大火持續煮2分鍾，充分把食材的味道煮到湯里。
6.煮2分鍾後把紫菜撕成小塊下入鍋內，紫菜煮開後少量多次淋入水澱粉，這樣可以使湯汁稍微濃稠一些，湯的味道會比較濃郁。
7.湯汁濃稠後淋入雞蛋液，以畫圓的方式緩慢淋入，這樣雞蛋下鍋後會直接形成蛋花。
8.最後加入1克胡椒粉、適量食鹽調味，淋入少許香油，再撒入一把蔥花，把調料和輔料攪拌均勻後美味即享。
好了，我們這個西紅柿豆腐雞蛋湯完成，營養又好喝，補水更健康，希望您能夠喜歡。
小貼士：
文中使用的是老豆腐，做這道湯時最好選擇嫩豆腐。
胡椒粉會帶有一絲辣味，如果有老人和孩子食用，盡量選擇少放或者不放。
E. 西紅柿雞蛋豆腐湯怎麼做
主料
main
豆腐150克 西紅柿1個 雞蛋1個 香菜1根 金針菇80克2人份
輔料
others
油適量 蔥適量 生抽1勺 鹽適量 澱粉適量
豆腐西紅柿雞蛋湯的做法
步驟
step
1
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
金針菇洗干凈切段，香菜切碎，蔥切片備用。
步驟
step
2
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
豆腐切成小塊，西紅柿切塊備用
步驟
step
3
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
鍋里放少量的油，放蔥花熗鍋爆香之後，倒入西紅柿翻炒，炒出湯汁。
步驟
step
4
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
倒入切好的豆腐塊，倒入生抽和鹽，然後翻炒一下使豆腐入味。
步驟
step
5
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
倒入水，把金針菇放進去，大火煮開。
步驟
step
6
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
水開之後，再煮上一會，因為豆腐需要的時間稍長些，然後倒入水澱粉，再倒入雞蛋液。
步驟
step
7
豆腐西紅柿雞蛋湯的步驟
最後撒上香菜，一鍋香噴噴熱氣騰騰的豆腐西紅柿雞蛋湯就做好了
F. 西紅柿雞蛋豆腐的做法
西紅柿雞蛋豆腐做法一，
材料
雞蛋兩個，嫩豆腐一盒，西紅柿半個，香蔥2小顆
做法
1.把雞蛋打散。（其中加少許料酒和鹽可以去腥）
2.鍋中放油，油熱後把雞蛋炒熟，然後鏟出放入碗中備用。（這樣雞蛋吃起來比較嫩）
3.把盒裝嫩豆腐放入鍋中翻炒，然後在放入剁碎的西紅柿塊。一般豆腐會出水，翻炒一會把炒好的雞蛋放入。在放入鹽和味精，出鍋時散上香蔥碎即好。
做法二，
材料
"中華雞蛋豆腐 1盒","皮蛋 3顆","青蔥 1把","辣椒 少許","素蚝油 適量","香油 少許"
做法
1:中華雞蛋豆腐用刀子沿線切開包裝
2:將豆腐直接擺在盤中央(不喜歡涼拌口味者，可將豆腐先蒸熟)
3:蔥切末皮蛋切半
4:在雞蛋豆腐上擺上皮蛋淋上素蠔油膏最後加上蔥花、辣椒以及少許香油
做法三，
材料
蕃茄1顆，蛋豆腐1盒，柴魚醬油1大匙，水1大匙，味淋1/4茶匙，太白粉1/4茶匙
做法
1.蕃茄、蛋豆腐切片依相交錯排列於盤中備用。
2.調味料混合均勻，淋上作法1的材料。
3.取一電鍋於外鍋放上一量杯水，放入作法2的材料蒸約3分鍾取出即可。
做法四，
材料
傳統豆腐 一塊,番茄 一顆,鴻喜菇 半包,蛋 一顆,鹽 些許
做法
1、豆腐先切片泡鹽水15分鍾,後入鍋中小火煎到微黃之後
2、放入切丁番茄小火燉煮入味
3、放一些開水,番茄醬,加鴻喜菇,略為燉煮
4、撒上蛋汁,蛋約八分熟就可以起鍋羅
做法五，
材料
小蕃茄 20顆,杏鮑菇 2條,蛋 4顆,嫩豆腐 1盒,青蔥 1-2支,糖、鹽 少許
做法
1、熱油炒小蕃茄(對半切好的)
2、炒出茄紅素之後加點糖再加入杏鮑菇炒香
3、淋上打好的蛋液
4、再加點鹽巴調味
5、灑入蔥花、豆腐塊，炒一下再加點水悶煮三分鍾。上菜！
G. 雞蛋番茄豆腐湯的做法
番茄豆腐雞蛋湯
番茄雞蛋湯 雞蛋湯
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
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1.番茄雞蛋湯
食材明細：
雞蛋100克，番茄150克，澱粉(玉米)5克，雞精2克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克
番茄雞蛋湯的做法步驟：
1. 番茄切塊；
2. 雞蛋磕入碗攪勻；
3. 澱粉加水調開；
4. 蒜瓣切片；
5. 炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；
6. 待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
7. 水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中，並不停攪動；
8. 鍋再次開後，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；
9. 再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。
小貼士：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
H. 西紅柿雞蛋燉豆腐怎麼做好吃
用料
主料
I. 西紅柿雞蛋豆腐湯怎麼做好吃
1、西紅柿、雞蛋、豆腐、黑木耳、香菜、生抽、食用油、食鹽、雞精、香油、清水
2、西紅柿切丁，豆腐切小塊，木耳拆小朵，香菜切段，雞蛋略打散。
3、熱油小火炒西紅柿至出紅油，加少許生抽，煸炒均勻，加入清水，下豆
4、腐塊和_木耳，煮約20分鍾，下打好的雞蛋和香菜段，食鹽，雞精，香油即可。