㈠ 雞蛋怎麼做最好吃
製作方法：
1、把雞蛋打在碗里，攪勻；把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋里，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底；下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不
㈡ 用普通的雞蛋，怎樣做出既簡單又好吃的美食
用普通的雞蛋，怎樣做出既簡單又好吃的美食？
雞蛋營養豐富，烹飪方法也很簡單，蒸煮煎炸炒，自己能想到的方法，用到雞蛋上都可以試一下，它很快就會變成一道好看又好吃的菜餚。下面我列舉一下，平常我做的雞蛋美食。
以上就是我對「用雞蛋你都能做出什麼樣的美味？」的回答，希望能幫助到你，走過路過的朋友有更好的見解，歡迎評論。
㈢ 用雞蛋做出簡單卻好吃的美食，需要怎麼做
用雞蛋可以做出很多簡單好吃的美食，那麼雞蛋的做法呢也是五花八門。首先我們先來說幾種常見的吧。
第一種，煎雞蛋。這時候朋友們可能就要笑了，煎雞蛋還不簡單？但是要做好吃了那可有點不太容易，下面就來教給大家做法。第一步，准備一隻生雞蛋，然後准備好食用油、少許的鹽，洋蔥切成圈圈。這時候先起鍋燒油，油加熱後，將雞蛋直接打到鍋內，注意要保持好看哦，蛋不能太散。調成小火慢煎成好看的形狀，撒上少許食用鹽，這時候顏色變為金黃，雞蛋的外圈有些許焦黃，散發出香味，蛋黃半熟成型，撒上一點胡椒，出鍋！
還有幾種加雞蛋的炒菜，比如說青椒炒雞蛋，這樣適合喜歡吃辣的朋友，也有韭菜炒雞蛋也是很好吃的。希望可以幫助到您。
㈣ 雞蛋最好吃的做法
雞蛋的做法有很多，下面我來給大家推薦雞蛋最好吃的做法，大家快來試試吧!
水炒雞蛋
原料：雞蛋3個，蝦皮1小把，蔥花﹑鹽﹑料酒各適量。
做法：
1.揀去蝦皮裡面的蝦須，用清水將蝦皮沖洗干凈。
2.雞蛋打入碗內。
3.蔥花放入雞蛋內。
4.放入少許料酒，可起到去腥的作用。
5.用筷子將雞蛋打散。
6.鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1:1。
7.放入洗好的蝦皮。
8.再放入少許鹽，調味;鹽不宜放多，因蝦皮有鹹味。
9.大火將水燒開，改為中小火。
10.蛋液倒入燒開的水內。
11.這時不要翻動，待蛋液慢慢定型。
12.會見蛋液慢慢膨脹起來，下面的蛋液已定型。
13.用鏟子從鍋邊慢慢推動，推動的過程蛋液會形成塊狀的雞蛋。
14.將雞蛋攪拌至均勻的塊狀，不停的翻炒。
15.雞蛋裡面的湯汁收干時，即可出鍋。
賽螃蟹
原料：雞蛋兩個，鹽適量，香醋適量。
做法：
1、准備兩個雞蛋。
2、把蛋清和蛋黃分離到兩個碗中。
3、蛋黃中加入少量鹽，滴入幾滴溫開水攪拌均勻。
4、鍋中倒入少量油，中小火燒至六七成熱，倒入蛋黃，用筷子迅速攪拌，炒好後盛入碗中備用。
5、另起鍋，倒入少量油，中小火燒至六七成熱，倒入蛋清，用筷子迅速攪拌，盛碗中備用。
6、最後將炒好的蛋清和蛋黃放入一個碗中，滴上幾滴香醋即可。
蝦皮蛋
原料：雞蛋1個，蝦皮適量，香油少許
做法：
1.取一個碗，滴入少許的香油，避免雞蛋粘碗底。
2.把雞蛋打入碗內，不要攪動;用牙簽在蛋黃上戳幾個小洞，否則蛋黃容易爆破的。
3.灑少許蝦皮，蝦皮內含鹽，蝦皮本身有海鮮的`鮮味，所以無需再加任何調料。
4.把盛雞蛋的碗放入微波爐內，為防止雞蛋濺出，可在上面蓋個蓋子。
5.微波爐調到中火，加熱2分鍾。
6.2分鍾後，一個煎雞蛋就做好啦。
涼拌雞蛋
原料：雞蛋2個，香菇3朵，香菜少許。
調料：澱粉少許，鹽﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各適量。
做法：
1. 香菇洗凈，切絲;香菜洗凈，切段。香菇用開水汆燙熟，晾涼備用。
2.澱粉中加入料酒調勻，用料酒調澱粉，可起到給雞蛋去腥的作用。
3.雞蛋打入碗內，放少許鹽給雞蛋碼個底味。
4.將和好的澱粉糊倒入雞蛋內，用筷子或者打蛋器把雞蛋打散。
5.打散後的蛋液用濾網過濾一下，這樣做出來的蛋皮更加的細膩滑嫩。
6.鍋燒熱，鍋內抹上一層油。
7.用勺子取適量蛋液倒入鍋內。
8.轉動鍋子，使蛋液均勻鋪在鍋底，加熱至表面凝固，翻面。
9.繼續加熱至令一面凝固，取出，煎制下一個蛋皮。煎完後，晾涼備用。
10.將晾涼的蛋皮，切絲。
11.蛋皮絲﹑香菇絲和香菜放入一個大碗內。
12.放入適量醋﹑鹽﹑糖和香油進行調味，拌勻即可食用。
㈤ 雞蛋怎樣做最好吃
五香虎皮雞蛋
1， 准備10個新鮮雞蛋，清洗干凈；准備適量大蔥葉子，兩片生薑，適量的八角、香葉、小茴香、花椒。
2， 鍋里添入涼水下入雞蛋，使用涼水煮雞蛋，可以方便剝皮。開大火，煮10分鍾就可以撈出來了。
雞蛋撈出後，放在涼水裡剝皮，放在盤中備用。
3， 炒鍋里加油，油溫5成熱時，周圍出現密集的小泡，把雞蛋放進去，小火慢炸，把雞蛋表皮炸至金黃色就可以撈出；
油溫7成熱時，復炸20秒撈出放入涼水中，形成虎皮狀。
4， 鍋里加入底油，放入蔥姜和大料炒香，放入雞蛋，再加入一瓶啤酒，兩碗清水，蓋上蓋子把水燒開。
水燒開就可以調味，加入適量的食鹽、半勺生抽、幾粒冰糖和幾滴老抽調色，再加入少許蚝油提鮮。蓋上蓋子，小火再燉煮15分鍾，就可以撈出裝盤。
㈥ 雞蛋怎樣做最好吃
1、 將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；
2、 將烤盤放油，再放入微波爐中預熱2分鍾，取出後雞蛋倒入烤盤，再放入微波爐高火2分鍾即可。
1、將雞蛋打碎放入器皿中，加入蔥花、鹽（青椒、料酒）攪拌均勻；
2、將油倒入鍋中微熱至六七成，將蛋汁倒入鍋中翻炒即可（油不宜多，蓋過蛋面即可，自吸油）；
3、可用鍋鏟適時（蛋成型之後隨便）切割。
將蔥摘洗干凈，切成細末，放碗內。將雞蛋打入碗內，與蔥、精鹽攪打均勻。炒勺置旺火上，加花生油燒至六成熱，倒入蛋液翻炒至熟，裝入平盤即可。
1、雞蛋磕開後加雞粉調勻；
2、尖椒、火腿切丁備用；
3、鍋中做油，5成熱時下入尖椒、火腿炒勻；
4、少量加鹽調味後入雞蛋；
5、中火將雞蛋慢慢炒熟；
6、確定雞蛋完全斷生後，出鍋即成。
1、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉 （雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑），用筷子充分攪打均勻待用；
2、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，鏟出待用；
3、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。。
1. 將黃瓜洗凈，去蒂，劈為兩半，斜刀切成片；
2. 雞蛋磕入碗內打散；
3. 炒鍋放火上，加入豬油20克，熱後先將蛋液倒入炒熟；
4. 推至鍋邊，加入豬油，下蔥末熗鍋；
5. 投入黃瓜片，同雞蛋一起炒勻，烹入料酒，加少許水；
6. 最後放入精鹽、味精、勾芡，出鍋裝盤即成。
1、將青椒用清水洗凈，去籽，切成塊；
2、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；
3、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；
4、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；
5、放入青椒塊和精鹽，待青椒塊呈翠綠色時，放入味精和炒好的雞蛋；
6、翻炒均勻，用香醋烹一下，出鍋即成。
㈦ 如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
第一種：雞蛋炒食材
雞蛋可以和各種食材搭配煎炒，比如雞蛋炒西紅柿、雞蛋炒火腿、雞蛋炒韭菜都是非常好吃的，而且這些炒菜也是家庭常見的主菜，可見其受歡迎的程度。除此之外，雞蛋可以搭配的食材實在太多了。而且不論怎麼搭配，都會出現不同的味道，這也是大家喜歡用雞蛋炒菜的原因，棍棍最喜歡的就是雞蛋炒柿子了，那你們呢？
第二種：糖開開
記得以前老媽還在的時候，每次感冒她都會給我做一碗糖開開，說起這個名字，你們可能不知道是啥。其實就是開水泡雞蛋再加一點點糖，雖然做起來很簡單，看起來也不怎麼美味兒，不過清淡可口還有一點點甜味，很適合生病的時候喝上一口呢。其實糖開開有兩種吃法，第一種可以把雞蛋打開之後直接扔進水裡，煮個整蛋，第二種便是等水開了之後把雞蛋打進去攪碎，兩種做法，兩種口味喲。
第三種：雞蛋羹
這道以雞蛋為主材料的美食，真的超美味，簡直可以吹爆了！雞蛋羹的美味，在很多以雞蛋為食材的美食中都可以排到前幾名，軟糯爽滑的口感，清新的淡香味兒，好吃的甜品也不過如此了吧。而且雞蛋羹對我們的身體有很大的好處，不僅可以保護肝臟，還具有健腦益智的效用。另外還可以延緩衰老，美容護膚也不在話下，簡直是女人們的愛美神器呢。
第四種：雞蛋蔥花餅
東北農村的大多數地區，都有烙餅的習慣。很多早市和市場都有各種口味兒的大餅子，雞蛋蔥花餅應該是最常見的了吧。做法簡單口味兒也很棒。雞蛋的香甜再加上餅的面香，還有必不可少的蔥花提味兒。這么多的香氣讓雞蛋蔥花餅好吃的不得了。如果這個時候再來一點小菜卷一卷，再加一點點土豆絲，最好再來點辣白菜，那簡直是人間美味。
第五種：雞蛋糕
其實很多蛋糕中都會加入雞蛋，而雞蛋糕也是一種食物，製作原料有雞蛋還有食鹽等，比起其他的蛋糕做法不算復雜，如果你的用量可以掌握好，那一定會做出一道色澤分明口感軟滑甜香的雞蛋糕。而且雞蛋糕還不硬，不論是老人還是小孩都很適合，因此一直都很受喜歡，想必大家或多或少都吃過雞蛋糕吧。
㈧ 雞蛋怎麼做最好吃
蝦米雞蛋餃子
所需食材
角瓜 200克 ，雞蛋 3個，九菜 1綹，蝦米適量，普通麵粉 適量，玉米粉 1把，鹽 適量，玉米油 適量，醬油 適量，花椒粉適量，胡椒粉 適量
製作方法
1.准備餡料所需材料。
2.准備麵粉與玉米粉。
3.麵粉材料加入少量鹽，揉成稍軟面，蓋蓋兒放溫暖處稍醒一會，可以利用醒面的時間准備餡料。
4.角瓜洗凈去籽後插成絲，放入適量鹽腌制，直至有水分滲出便可。
5.油熱後倒入打散的雞蛋液，一邊到一邊順著一個方向攪拌，這樣炒出的雞蛋是碎的，而且還會很嫩很好吃。
6.九菜洗凈控干水分後切碎。
7.腌好的角瓜攥干水分備用。
8.泡好的蝦米切碎，與九菜、雞蛋碎、脫水的角瓜放一起。
9.調入鹽、玉米油、醬油、花椒粉、胡椒粉等調料並攪拌均勻。
10.醒好的面滾成長條，並揪成小劑子。
11.用擀麵杖擀成餅。
12.取一薄餅放上適量餡料。
13.按自己的習慣，包成餃子。
14.入鍋煮熟便可，看那的餃子的肚子鼓鼓的，用手輕按會立刻回彈便是煮熟了。
㈨ 用雞蛋怎麼做最好吃
堅信許多宅男宅女都碰到那樣的狀況，便是提前准備用餐時發覺家中僅有生雞蛋。盡管生雞蛋擁有 豐富多彩的微量元素，可是宅男宅女可能總是煮蛋。煮蛋是會很膩，因此 網編給大夥兒梳理了幾類在家裡僅有生雞蛋時如何把生雞蛋弄的美味又有胃口的方式。自然它是需要大夥兒自身親身做飯的，實際詳細介紹僅有雞蛋怎麼做美味?
1、 蒸蛋
用材 ： 生雞蛋2個、溫開水200克、鹽1/4勺、小香蔥少量、芝麻油少量、生抽醬油少量
作法 ：
生雞蛋打進碗入打撒，引入溫開水攪拌，添加鹽調料，將混和好的雞蛋液篩粉兩至三遍。蓋上保鮮袋，放進炒鍋，火災加溫，當炒鍋中的水沸騰後變為文火蒸10分鍾，熄火，燜十多分鍾。取下，撒上小香蔥，澆上芝麻油、生抽醬油，開吃
2、 蔬菜雞蛋餅
用材 ： 生雞蛋2個、小麥麵粉三勺、紅蘿卜1/3根、鹽半勺子、五香粉1/4勺子、小香蔥一根
作法：
三勺小麥麵粉放碗里，打進生雞蛋調均勻。紅蘿卜(胡蘿卜)1/3根剁碎。紅蘿卜添加碗里，再添加蔥段。加少量水調均勻，黏稠適當。炒菜鍋添加少量油，假如要想有好看的樣子能夠放進煎蛋器。倒進液汁，文火，能夠蓋上蓋子2分鍾拿開，直到上邊液汁有點兒乾的情況下，能夠把煎蛋器取走，雞蛋灌餅翻一個面再炸三分鍾。記牢全線文火，那樣不容易糊。涼拌西蘭花擺上盤，漂亮有美味，營養成分很豐富多彩。依據本人喜愛配搭牛乳或是水果汁。
小提示
1、生雞蛋與水的佔比是1:1，假如想嫩些可1:1.5;2、加溫開水(大概40度)攪拌;3、最少篩粉二遍;4、蒸前蓋上保鮮袋;5、火災加溫燒開後轉文火;6、大概蒸10分鍾燜十多分鍾。此外，假如要加上鮮蝦，可在文火蒸到七八分鍾雞蛋液凝結到一定的水平時，把保鮮袋開啟將鮮蝦放到雞蛋羹上，再次蓋上保鮮袋，蒸2至3分鍾熄火，再燜十多分鍾。