1:把豆腐切片，也可以切條，待用，紅椒，蔥花切成小碎
2：鍋熱加入少許豬油，放入蒜末爆出香味，倒入豆腐，翻炒，如果喜歡喝湯的朋友可以加水，放入精鹽，等水滾片刻，就可以加入紅椒蔥花，味精出鍋
② 「豆腐」好不好吃
豆腐當然好吃了 而且能做成各式美味 比如 凍豆腐 炸豆腐 老豆腐 都很好吃 而且很有營養
③ 洋縣美食
1、麵皮：涼拌後紅綠相映、黃白互襯、色澤鮮亮、食之爽口、氣味芳香、風味獨特。麵皮除涼食外，還有熱麵皮、炸麵皮、肉絲炒麵皮、漿水菜燴麵皮等多種吃法。
2、菜豆腐：質地細嫩，色澤清白如玉，含有豐富的蛋白質。配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之後清香意爽，餘味無窮。
3、漿水面：洋縣的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。漿水面條要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮。
4、熬肉：熬肉，有的地方也叫燉菜，是指將幾種完全不同的菜放在一起烹飪。洋縣熬肉是的傳統家常菜，幾乎每個家庭都會做。因為其蔬菜多，不油膩，味道醇厚，四季皆宜，因此深受漢中人民的喜愛。
5、甜酒：甜酒是一種米酒，是一種食物，是一種飲品，所以又叫酒釀、酸酒、醪糟，陝西地區特色傳統小吃，甜酒經糯米發酵而成，有助消化，並且在夏天可以解暑、解乏，口味香甜醇美，同時也是最普遍、最受歡迎的一種小吃，因此深受人們喜愛。
④ 在陝西漢中可以吃到哪些美味
陝西的漢中市可謂中國歷史上的名城，在很多戰役、演義、歷史記錄中都被提及。因為漢中的地理位置很重要，可以說是兵家必爭之地。除了歷史底蘊，漢中的美食也很多樣，還很有代表性，充滿著陝西的風格。
漿水面
陝西是一個吃面的大省，有著各種各樣的面條，單單是西安市，面條小編就寫過不下十種。夏天溫度這么高，吃帶湯的熱面條免不了會汗流浹背，所以漿水面這種能起到清爽開胃作用的面條在夏天就很受歡迎。漿水面是一種酸湯面，有著可以開胃的特殊的酸香。
漿水面之所以叫漿水面，是因為面條的湯汁是漿水。漿水是做豆腐發酵得來的一種食品，有著特殊的酸香味，有點像老北京的豆汁，愛的人一頓飯都離不開。漿水面的味道酸辣口味的，十分的清爽，芹菜、花椒、油潑辣子等配料也讓人對它愛不釋手。
洋縣麵皮
洋縣麵皮是漢中地區非常普遍常見的一種食品，麵皮是一種以大米為原材料的食物，既可以當做主食，又可以當菜吃。麵皮在漢中有多普遍呢？基本上家家戶戶都會做，但即使如此，每個漢中人出去吃飯還要吃麵皮，在家裡吃，在外也要吃，為什麼呢？
之所以叫洋縣麵皮，是因為關中的麵皮中，要數洋縣的品質最高。調料、製作、原料、口味和花樣都要數洋縣的麵皮最好。蒸好後的麵皮晶瑩透亮，拌入陳醋、蚝油、鹽、蒜、姜等調味料，再加入蘿卜絲、菠菜、豆芽等配菜，十分美味。
菜豆腐
如果你不知道什麼是菜豆腐，先別急，菜豆腐和中華名吃豆腐腦略有相似，可以聯系著想像一下。菜豆腐的別名叫做菜豆腐粥，是漢中的一道特色傳統小吃，又是漢中四大美食之一。菜豆腐的歷史很悠久，據說和漢高祖劉邦還有關系。
黃官臘肉從過年時開始製作，先殺年豬，拌香料腌制後在火塘上熏烤，熏烤使用的木頭為柏樹枝，這種木材有著特殊的香氣，而且煙熏後可以有效的驅除蒼蠅等昆蟲，保證了臘肉的潔凈。黃官臘肉的味道香醇，肥而不膩。一家人煮肉，一條街都能聞到香味，可見黃官臘肉的品質之高。
⑤ 洋縣早餐有些什麼吃的
歡迎新朋友，洋縣的早餐主要有涼皮、稀飯、菜豆腐、豆漿、油條、花捲等，歡迎有空來洋縣做客☞5
⑥ 洋縣特產
洋縣特產有洋縣臘肉、洋縣掛面、洋縣棗皮、秦巴猴頭菌、洋縣地軟、洋縣狗腥草、洋縣蕨菜、槐樹關紅苕、洋縣五彩米、漢中仙毫、珍稀黑米酒、謝村黃酒等，以及豬白血、棗糕饃、漿水面、洋縣麵皮、洋縣洋芋糍粑、神仙豆腐等風味小吃。
洋縣特產
洋縣棗皮又名山茱萸，形似棗核，色棕紅，去核獲肉，為山萸肉。
洋縣棗皮以果大、肉厚、味正、色紅油潤、有效成分含量高等特點而聞名。
洋縣北依秦嶺，南靠巴山。山區林木豐茂，雨量充沛，夏秋晝夜溫差大，適宜猴頭菌生長。
秦巴猴頭菌素以個體肥大、絨毛光澤金黃、肉質肥厚、質地細潤、氣味芳香、久儲味不變等特點著稱。
⑦ 漢中的四大小吃分別是什麼有吃過的嗎
漢中的四大名小吃應為：漢中麵皮（又被譽為中國版料理）、漢中菜（大鍋）豆腐、棗糕饃或核桃饃（中國版披薩）、鍋貼。作為一個地道的漢中人，以及和漢中相關的人幾乎都吃過，我也不例外。下面帶大家簡單了解一下。
漢中麵皮在漢中具有悠久的歷史，有些漢中麵皮店懸掛的麵皮發展史可以追溯到漢高祖劉邦，多認為麵皮出現和劉邦有關。
漢中麵皮以大米、麵粉、紅薯粉為原料，蒸制而成，伴以小菜和佐料，就著漢中菜豆腐吃。
過去漢中城市和農村一般吃涼拌麵皮，最近幾十年才開始吃熱麵皮。麵皮作為一個致富的產業，不光在陝西漢中，在西北乃至全國都有一定的影響力。漢中麵皮成了大眾早餐餐桌上重要的美食小吃之一。
棗糕饃
核桃饃
漢中鍋貼作為漢中漢台區有名的小吃，也具有一定的代表性。鍋貼初次給人的感覺有些類似於花捲膜在油鍋裡面煎了一下。其實它的製作過程並非這么簡單，仍然需要選擇上等的麵粉上等的油和原料，然後將鍋貼製作好，放在油鍋裡面煎。鍋貼一般分兩種，一種是又酥又脆的，另外一種則是綿軟的，就看食客喜歡吃哪一種。
漢中鍋貼
總而言之，漢中麵皮、漢中菜豆腐、棗糕饃或核桃饃、漢中鍋貼應屬於漢中的四大名小吃。
⑧ 豆腐好吃嗎
一，豆腐富含優良的蛋白質，非常的好吃的。
二，豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽為「植物肉」。豆腐可以常年生產，不受季節限制，因此在蔬菜生產淡季，可以調劑菜餚品種。
三，注意事項 因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。
⑨ 漢中四大小吃是什麼
漢中的四大名小吃應為：漢中麵皮（又被譽為中國版料理）、漢中菜（大鍋）豆腐、棗糕饃或核桃饃（中國版披薩）、鍋貼。作為一個地道的漢中人，以及和漢中相關的人幾乎都吃過，我也不例外。下面帶大家簡單了解一下。
漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。它一直是漢中人民喜愛的麵食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。製作時，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變為金黃即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，薑末，花椒粉等佐料調好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。
以上是給大家分享的我心中的的漢中四大小吃，味道都很不錯，到漢中的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漢中的朋友給留言進行補充。
⑩ 漢中有哪些好吃的美食
1、漢中菜豆腐稀飯
菜豆腐稀飯是漢中地區一種民間家常飯，雖然做的方法不復雜，但因取料方便，做工較細，好吃且富有營養，所以已成了當地待客的佳餚了。
吃雜糧如玉米、洋芋之類的食品，更注重酸味。今酸飯以細糧為主，以漿水或酸泡菜、鮮醋、西紅柿致酸。酸漿豆腐稀飯，老少咸宜，營養價值較高。