㈠ 西紅柿炒雞蛋需要放糖，不放是不是不好吃呢
應該放糖，但不是絕對必須放糖，如果你不喜歡甜口，或者對吃糖有禁忌，就不要放。雖說眾口難調，但對於大多數人的口味來講，的確應該放糖，一是中和西紅柿的酸味，二是放糖後這道菜的口味更加豐滿而濃郁，如果是糖尿病或者不想攝取食糖的熱量，可以使用甜味劑，像甜味菊糖、雙歧糖、木糖醇等。
㈡ 為什麼西紅柿炒雞蛋要加糖不加糖好吃嗎
事實上，如果你在AOS西紅柿炒蛋中加糖，這完全取決於個人口味和烹飪方法。這是不可能一概而論的。如果西紅柿不酸，就不能加糖。世界衛生組織建議每天攝入的游離血糖不應超過總能量的10%，最好不超過5%。用西紅柿做炒蛋時是否需要糖取決於你的烹飪習慣和西紅柿的質量。我有時會加，有時不加。我希望我的回答能對這個問題有所幫助。就我個人而言，我建議不要加糖。我們在日常生活中仍然需要低糖飲食，這對我們的皮膚健康有好處，但這仍然取決於你自己的口味。如果你真的喜歡吃得更甜一點，別介意加一點！
㈢ 番茄炒雞蛋需要放糖嗎怎樣炒味道才是最正宗的
一般會加，這和每個人的口味有關。比如我吃過很多版本的，反正最不喜歡的是加了很多糖的。我能接受不加糖，和加一點點，甜口的受不了。
㈣ 西紅柿炒雞蛋不放糖好不好吃
西紅柿炒雞蛋放不放糖，當然是要看個人的口味，如果個人不喜歡吃酸味的話，給予一些酸味比較大的西紅柿，當然可以放糖來中和一下西紅柿的酸味，但是有些人卻比較喜歡吃西紅柿的自然酸味，這樣如果放糖的話，就無法吃道這種天然的味道了，所以西紅柿炒蛋放不放糖完全要取決人個人的喜好。沒有一個絕對的標准。
㈤ 為什麼別人用雞蛋炒西紅柿吃起來比較甜，而我自己炒這一點味道也沒有
因為他們加糖了，
西紅柿炒雞蛋好吃的技巧
1、雞蛋與西紅柿要搭配好
西紅柿炒雞蛋，它們之間的比例是需要控制好的，有些人比較喜歡吃西紅柿就會多加一些西紅柿，反之就是多加雞蛋，這樣做出來的西紅柿炒雞蛋味道並不是怎麼好。所以只有比例平衡味道才比較好。
2、雞蛋一定要打散
我們將雞蛋打入碗中的時候，一定要用力均勻的打散，只有將雞蛋徹底的打散，它的口感才會比較好，當雞蛋表面出現很多泡沫的時候，就說明這樣的雞蛋已經打好了。
3、在雞蛋中加入一些清水
雞蛋在翻炒過程中很容易炒老的，而且油放少的話就會粘鍋，所以我們需要在雞蛋中加入一些清水，這樣雞蛋就不會容易老了，而且也會很好避免粘鍋。
4、油需要多加點
在翻炒雞蛋的時候，需要的油多點，而且油溫還要高，先將油放入鍋中搖一搖，等鍋底都有油了，就可以將雞蛋放入鍋中，等雞蛋凝固了，將它翻個個兒，這樣的雞蛋味道會比較好。
5、在翻炒的時候加點糖
很多人在翻炒西紅柿的時候都會加點水，其實這是沒有必要的，因為西紅柿本身就含有很多水分。我們應該添加點白糖，西紅柿本身有點酸，加點糖，味道就是酸甜了，很多人都喜歡這種口感。
6、在最後時刻加入食鹽
我們在放鹽的時候，一定要掌控好時機，西紅柿炒雞蛋的時候，放入食鹽炒勻之後，就可以關火盛出了，這樣的西紅柿炒雞蛋是比較健康的。
7、雞精、味精不需要放
現在做菜的時候，我們都習慣性的放入一些味精、雞精，追求食物的鮮美。但是對於西紅柿炒雞蛋來說是不用的，因為雞蛋本身就已經很鮮了，所以雞精和味精都不需要放了。
8、西紅柿的外皮要去除
西紅柿它是有外皮的，我們在翻炒之前一定要將它的外皮去除了，不然會影響到我們的口感。我們首先將西紅柿洗凈了，隨後放入開水中進行焯燙，很快皮就會裂開了，這時就很容易剝開了，這樣的西紅柿炒雞蛋口感是極好的。
㈥ 番茄炒蛋需要放糖嗎
番茄炒雞蛋需要放糖。但如果你不想吃太甜的，你就可以不放，但是這樣的番茄炒蛋有點偏酸。
番茄炒蛋做法
主料
西紅柿1個
雞蛋3個
輔料
植物油一勺
鹽適量
做法步驟：
1.西紅柿洗干凈備用。將西紅柿切開，按照自己的習慣，就是切碎塊了。將雞蛋打散，加點鹽攪拌成沫子狀態。
2.熱油熱鍋炒雞蛋，開中火哈，不然雞蛋炒糊。雞蛋炒成塊狀，加西紅柿在炒的雞蛋里邊。翻炒的的西紅柿變色就可以了，因為西紅柿生的也能吃，所以不要炒過度，不然就不好吃了，這步驟就加鹽翻炒一下。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
西紅柿營養價值：
1.西紅柿健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇。
㈦ 西紅柿炒雞蛋到底要不要放糖
不需要，西紅柿炒雞蛋就是吃的微酸味道，很多人怕小孩子不接受，放一點糖遮一下酸味，其實不放糖更好吃。另外，現在西紅柿不像過去的西紅柿那麼酸，也沒大有西紅柿味。炒制過程中放點蒜片，味道會更好。
㈧ 西紅柿炒雞蛋時應不應該加糖如何做得更好吃
西紅柿和雞蛋是兩種很普通的食材，可以做成炒菜，也可以做成湯品。對於是否要加糖這個問題，下面說說我自己的看法：
首先，來看一下西紅柿和雞蛋的兩種做法：
1、 西紅柿炒雞蛋 ：先要把雞蛋炒好，裝盤備用。然後放西紅柿炒至斷生，舀出備用。然後爆一點生薑去腥味，再把炒好的雞蛋和西紅柿混合炒1到2分鍾。根據自己的口味可以放點醬油，蔥花調味。
2、 西紅柿雞蛋湯 ：先把西紅柿炒至斷生，讓後放適量清水，大火煮開，放入雞蛋液，30秒後輕輕攪動，在繼續煮1到2分鍾，放點水澱粉勾芡，撒入蔥花就可以啦。
其次，西紅柿的挑選辦法：
1、 選擇色澤飽滿，顏色均勻，摸上去有彈力的西紅柿，一般這種就是自然成熟的。 這種西紅柿就比較甜，不用加糖也可以哦。
2、 現在市場上賣的大部分都是催熟的西紅柿，所以口感都是偏酸。
3、 所以吃西紅柿最好應季的時候吃哦，這樣就可以吃到自然成熟的西紅柿 。
最後，是否放糖要取決於自己的口感啦，喜歡吃甜的就放一點糖哦。像我就喜歡吃酸的，所以一般都不放糖。
我的建議是加點糖，中和一下酸味，西紅柿酸味有點大，尤其冬天的西紅柿，西紅柿炒雞蛋，我們先炒雞蛋，最好把雞蛋里放點料酒和鹽，去腥味，加鹽炒出雞蛋有味道，不會吃起來雞蛋沒味，西紅柿炒雞蛋，最好放點番茄醬，炒出來色澤好看，又很好吃，建議不要放味精，放味精口味會變，謝謝大家，
個人覺得這取決於你自己的口味，而且不一定要靠放糖來解決酸的問題，你可以在買西紅柿的時候就根據你自己的口味進行挑選。我屬於比較喜歡偏酸一點的，所以每次我在選西紅柿的時候會選擇那種個頭偏小，輕輕捏起來稍硬的那種，如果你希望甜一點可以選擇軟一點，個頭大一點的西紅柿。這樣自然的酸甜度與雞蛋結合會比加糖口感更好。
另外，為了讓西紅柿的酸甜的味道更好的釋放出來，建議西紅柿在切之前用熱水燙一下去皮再切。這樣能使西紅柿在炒制的過程中汁液更好的釋放出來與雞蛋結合。我平時做西紅柿炒蛋就是這樣做的，這是我學會的第一個菜，所以經常會做，家裡人也都非常喜歡吃。
個人感覺還是加糖好吃。
西紅柿炒雞蛋可以加糖，也可以不加糖，根據各人情況而定。
1. 喜歡酸口味可以不用加糖。
2. 怕酸的朋友得加白糖。
3.同樣取決於西紅柿是否熟透，現在的大棚菜沒有經過大陽照射及王雨露不沾是比較酸。
建議加糖，加糖量取決自己的酸甜口味。 謝謝！
西紅柿很酸的話可以少加點糖，不酸就不用加。
我覺得可以加點糖，我喜歡吃甜食
番茄炒蛋加糖，加鹽然後加水燜一下，最後加香蔥，簡單又好做
㈨ 西紅柿炒蛋時要放點糖嗎為什麼
近些日子，一則“西紅柿炒蛋時要放點糖嗎？”的問題，有不少的人都在問，我來說下我的看法。那麼要不要放糖呢？首先來看看不放糖是什麼樣的味道，如果不放糖的話，一般的情況下都會特別的酸。如果放糖的話，就會把這個酸味給中和掉一些，會變的酸甜的味道。如果喜歡酸的就不放糖，不喜歡酸的就放糖。那麼具體的情況是什麼呢？我來給大家分享一下我的看法。
一.不放糖的味道不放糖的話呢，一般味道整體感覺起來會非常的酸。如果你吃不了太酸的，那麼肯定會覺得受不了。但是，酸一點的話，那個醬汁那去拌飯吃的話，會非常的可口。但是番茄本身就酸的讓人受不了。
以上就是我對於這個問題所發表的看法，純屬個人觀點，僅供參考。大家有什麼不同的看法都可以在評論區留言，大家一起討論一下。大家看完，記得點贊，加關注哦。
㈩ 番茄炒蛋不加糖，味道會差很多嗎
現在，這個季節是大量西紅柿上市的季節。西紅柿炒蛋也是餐桌上常見的美味佳餚。很多人喜歡吃西紅柿炒蛋。酸番茄，甜甜爽口，鮮嫩多汁。西紅柿有許多禮儀。可以生吃、煲湯、涼拌、炒蛋等。西紅柿炒蛋的酸甜苦辣屬於西紅柿本身的屬性。在西紅柿炒蛋的過程中，還添加了糖以降低酸度和新鮮度，鹽是製作這道菜的主要香料。這里的薩爾加多風味不是簡單的鹽味。
西紅柿因其顏色不同而有不同的做法。過去，北方的西紅柿是粉紅色的。這種西紅柿肉顏色有點粉紅，皮薄，肉摸起來有點沙沙，不太酸。因此，在北方，炒西紅柿蛋是用鹽腌制的；在南方，西紅柿通常是橙色或紅色的。這種西紅柿肉質緊實，皮厚而酸。南方人認為苦、酸、甜的味道更好。所以在南方，西紅柿炒蛋是加糖的。