主料
蒜苗2根 香菇50克
豆腐200克 竹筍一個
輔料
蔥姜適量 鹽2克
糖2克 鮮貝露10克
雞精1克 香油少許
水澱粉適量
春筍燜豆腐的做法步驟
1. 准備好所有的食材。
2. 豆腐洗凈切大片，不粘鍋倒油燒熱放入豆腐煎至。
3. 煎至兩面金黃盛出備用。
4. 竹筍去皮切片。
5. 鍋中燒熱水放入竹筍煮上3分鍾撈出過涼備用。
6. 炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜。
7. 倒入竹筍和香菇翻炒均勻。
8. 加入鮮貝露，糖繼續。
9. 把豆腐放入加入適量的清水，鹽燒制豆腐入味。
10. 再把洗凈切段的蒜苗放入翻炒均勻。
11. 加入少許水澱粉。
12. 加少許雞精，最後淋入香油炒勻關火。
㈡ 油豆腐燒水筍的家常做法大全怎麼做好吃視
主料水筍240克 油豆腐100克
輔料 油適量 鹽適量 干辣椒適量 生抽適量 白糖適量
步驟1.食材：水筍（已清洗）、油豆腐、干辣椒
2.將已清洗好的水筍放在案板上切開。
3.燒鍋倒油燒熱，下入切開的水筍翻炒翻炒。
4.接著，合入油豆腐翻炒一下。
5.然後，擱入干辣椒，加適量的清水。
6.加適量的生抽。
7.加適量的白糖。
8.加適量的鹽。
9.調味煮開。
10.最後，煮至湯汁差不多了，即成。
㈢ 貴州豆腐筍怎麼做
原料：
豆腐乾、新鮮的筍子、蒜苔、香椿、芹菜、臘肉、鮮豬瘦肉、豌豆、還可配各種適時的含水量少的蔬菜。
做法：
把這些材料全部切成丁，調味炒熟裝盤，然後把生菜洗凈，用涼開水浸泡後用來包著炒好的豆腐筍一起吃。
淘寶誘惑筍吧！艷陽鳥，希望您吃得開心。
㈣ 油豆腐怎麼做，汁多入味，比肉還好吃，越吃越過癮呢
油豆腐怎麼做，汁多入味，比肉還好吃，越吃越過癮呢？
給大家分享一道油豆腐的新吃法：不但簡單易學的，並且營養成分也很高。老人和小孩都搶著吃。主要材料：油豆腐調料：萵筍，蔥花，小米辣，鹽，味精，生抽醬油，老抽王，耗油，蒜流程：
待油豆腐早已煮軟，吸快滿了料汁，油豆腐早已煮軟，吸快滿了料汁，灑上蔥花，就可以出鍋了攪拌一下，放入小米辣，切成小塊的萵筍，蓋上蓋走紅煮2分鍾。灑上蔥花，就可以出鍋了。簡易又美味的油豆腐就做好。美味又汁多，美味得不要不要的。
㈤ 油豆腐竹筍雞湯特別好喝，但是需要注意哪些事項
特別愛吃美味可口的油豆腐竹筍雞湯，幾天不吃就會覺得饞得發慌。簡單的給大家說一說教你美味解饞的油豆腐竹筍雞湯，香氣四溢超好吃，最後湯汁都不剩。
各位朋友看到這么美味可口的油豆腐竹筍雞湯，是不是都覺得自己有點餓了啊，想要吃上一口，嘗嘗到底是什麼滋味。那麼，大家可以按照小編在上面說的油豆腐竹筍雞湯製作方法，嘗試著做一下。油豆腐竹筍雞湯做起來並不是很難，再搭配上美味的桃園建民核桃耗辣椒，味道也是很棒了，相信大家都能做出美味的油豆腐竹筍雞湯。
㈥ 油豆腐燜筍如何做
1、食材：竹筍3個、油豆腐2元錢、六月鮮紅燒醬油30克、白糖20克、六月鮮淡醬油10克、鹽1克。
2、竹筍剝去筍殼洗凈，切成滾刀塊。
3、焯水，撈出水瀝干。
4、油起中溫煸炒筍塊30秒。
5、加入油豆腐。
6、加水水量大致和食材齊平加入醬油蓋上鍋蓋。
7、加入蔥花。
8、蓋上鍋蓋吧把黃了的蔥撈出來不用中文火燜煮至湯汁粘稠。
9、起鍋撒入蔥花即可。
㈦ 萵筍絲炒油豆腐的做法有哪些
前言
現在正是吃萵筍的季節，新鮮又便宜，而且老少皆宜，萵筍可以炒著吃，也可以涼拌著吃，而且做法簡單。
材料
主料：萵筍250g、油豆腐4個；
輔料：油適量、鹽適量
萵筍絲炒油豆腐
1
食材
2
萵筍，油豆腐都切絲
3
熱油鍋，倒入萵筍絲翻炒至熟
4
加入油豆腐翻炒
5
翻炒均勻出鍋
小貼士
家常小炒，沒有技巧
㈧ 豆腐筍的做法，豆腐筍怎麼做好吃，豆腐筍的家常做法
1.用開水煮熟，然後洗凈撕開切碎備用
2.豆腐切成粒，用油炸一下備用
3.煮熟洗凈，把水晾乾備用
4.煮熟切成粒備用
5.煮熟切成粒備用
6.韭菜洗凈，切碎備用
7.芹菜，最好是老的，花最香別扔掉，切碎備用
8.肉末先炒熟，然後把所有備用菜一起下鍋炒熟，根據個人口味可以加辣椒
9.生菜洗凈，根據個人需要撕成小塊，包炒好的豆腐菜吃
㈨ 油豆腐燜筍怎麼做
油豆腐燜筍
用料
竹筍 3個
油豆腐 2元錢
六月鮮紅燒醬油 30克
白糖 20克
六月鮮淡醬油 10克
鹽 1克
油豆腐燜筍的做法
剝去筍殼
切成滾刀塊
焯水
*出水瀝干
油起中溫煸炒筍塊30秒
加入油豆腐
加水水量大致和食材齊平加入醬油蓋上鍋蓋
切蔥花
加入蔥花
蓋上鍋蓋吧把黃了的蔥撈出來不用中文火燜煮至湯汁粘稠
起鍋撒入蔥花
㈩ 油泡豆腐怎麼做好吃 下面咱們就來看看具體的做法。
1、 主料：油豆腐：300克
2、輔料：豬肉餡：1碗、冬筍：1塊、黑木耳：1把、香菇：1把、姜：適量、蔥：適量、食鹽：適量、澱粉：適量、生抽：適量、橄欖油：適量、水：適量、胡椒粉：適量
3、將薑末，鹽，生粉，生抽，胡椒等調料放入肉末中，用筷子順著一個方向攪拌起勁，腌制十分鍾，將豆腐泡打開，將腌好的肉餡放入豆泡中間
4、同樣的方法將其他的豆腐泡中間都放上肉餡，准備好其他的配料，將筍和香菇切成塊，黑木耳撕成小塊；將蔥和姜切成絲；將小蔥切成末
5、將豆腐泡切口的地方粘上生粉，將鍋燒熱，加入適量的油，將裹了生粉的一面朝下放入油鍋中
6、煎一下，讓豆腐泡定型，將煎好的豆腐泡都盛出來，用鍋中剩餘的油下入姜絲和蔥絲煸炒
7、煸炒出香味後，加入准備好的筍，香菇和黑木耳片，一起翻炒幾下，再加入剛煎好的豆腐泡一起翻炒
8、再加入適量的料酒，再加入適量的水一起煮，煮開後大火收汁，加入適量的鹽，胡椒等調味料，裝入盤中，再在上面撒上小蔥末