A. 苦瓜炒蛋怎麼做才能好吃呢
將苦瓜從中間切開，用勺子去掉苦瓜瓤，一定要去的干凈，否則影響口感，苦瓜切成均勻大小的片，雞蛋打散裝在碗里備用。喜歡吃啥加啥，不喜歡吃不加。不過苦瓜是涼性，上述調味品都是溫熱性，不管啥加一點可起調和作用，對胃寒的人有好處。人們大多都喜歡用苦瓜炒辣子，我還是喜歡再加點肉。但做為女人，實際生活的體驗，想像此瓜在加工過程，或許：先洗干凈，取出籽、稍稍放點糖腌制，大概半小時後，配置先炒好雞蛋，或者其他菜餚，加工即可。
現在讓我來教大家如何製作的苦瓜炒雞蛋不苦，美味又下飯。苦瓜縱向從中間對半切開，用湯匙挖去瓜囊、核，切除瓜蒂。然後將苦瓜橫切約一毫米薄片，用盆盛起放入半湯匙鹽把瓜片拌勻，腌15分鍾。只是苦瓜的苦著實讓很多人頭痛，喜歡吃苦瓜的人是緊動筷子往嘴裡夾，不喜歡苦味的人是望而卻步，看著色彩分明的苦瓜炒蛋想吃，還怕苦，簡直是折磨。
苦瓜有減肥、降血糖、祛除青春痘的功效。苦瓜食用方法很多，清炒苦瓜、涼拌生吃，還可以做湯。苦瓜不僅是對身體有益的中葯材，它還是一種可以起到美容作用的食物。平日常食苦瓜，對身體好處頗多。
B. 苦瓜炒雞蛋怎麼炒好吃又不苦
先把苦瓜焯水，將苦水倒掉，然後再炒蛋。可以加入適量的糖。
C. 苦瓜炒雞蛋要怎麼炒才好吃
1.先將苦瓜對剖，挖去內瓤洗凈，切成片、撒上少許鹽拌勻略腌（這是去苦味的第一步^_^）
2.鍋中放清水，水量以一會兒能沒過苦瓜為宜；放一點點鹽，滴幾滴植物油（這是為了保持苦瓜的綠色^_^）
3.水開後將苦瓜倒入略汆後撈出過涼水濾干備用；
4.雞蛋打散用油炒成炒雞蛋備用；
5.炒鍋入適量油，油熱後放入蔥末熗鍋後講苦瓜倒入略炒，接著將炒好的雞蛋放入，用鹽和雞精調味迅速兜勻後就可出鍋裝盤了，簡單吧。
一盤美味的苦瓜炒雞蛋就做好啦，喜歡就採納吧。
苦瓜
D. 苦瓜炒雞蛋怎麼做不苦又好吃 苦瓜炒雞蛋的好吃做法
通常的苦瓜炒雞蛋往往是先分開炒,雞蛋炒好後.將和炒半熟的苦瓜混炒..最後放料.出鍋...這樣做的口味相信大家都嘗過了..呵呵
看看偶的特殊炒法...
苦瓜兩根,選擇青嫩的..雞蛋兩至三個...
首先.將苦瓜掏瓤洗凈,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再將切好的段切成片..這樣..苦瓜切出來每條形狀大致相同.要講究一些的朋友可以採取這種切法.
第二,將雞蛋打入碗中.打碎,,,在打雞蛋的同時.加入少許水.以二湯匙為好,同時放入少半匙鹽...將蛋打碎打勻..加水的目的是雞蛋在炒的過程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵..
第三..開火..在鍋中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加熱後.即可倒入切好的苦瓜條..大火翻炒...炒的時候.一定要大火..借著瓜條洗後的水大火翻炒.同時.放入食鹽一匙..大火翻炒一分鍾後..將鍋里的苦瓜鋪平整均勻.此時火要調小....將打好的雞蛋均勻的鋪在苦瓜上...呵呵...一定要均勻...
第四..此時繼續保持小火...等雞蛋的苦瓜底面微黃,之後.再用鍋鏟將整個苦瓜雞蛋大餅翻過來.繼續.炕...此時可以根據具體情況加少許食油...
第五.等翻過的雞蛋炕微黃後..即可.開大火..將雞蛋和苦瓜混炒...同時.放入味精...混合均勻..即可起鍋..呵呵...
技巧...炕雞蛋的時候要把握好火候..一定要用小火...
喜歡大蔥的朋友,可以將大蔥切絲..等到苦瓜炒好要放雞蛋之前放入...這樣..會非常香..
呵呵...就這些了...喜歡革新的朋友..可以...多多實踐..想像會比我做得更好...
E. 如何做苦瓜炒雞蛋好吃又不苦
夏天溫度比較高，這個時候適當吃點苦瓜可以起到清涼解暑的效果，不過苦瓜吃起來還是很苦的，而且有些人也無法接受。那麼苦瓜怎麼做才不會苦呢？下面小編給大家介紹一道美食，苦瓜炒雞蛋，希望對你有幫助。
01
准備好苦瓜，用刀從中間切開，然後把裡面的籽全部都清理干凈，接下來就能用到切成一片一片，切好之後就放在籃子裡面加上清水和鹽，大概泡上十五分鍾左右的時間再用清水沖洗干凈，裝在盤子中備用。
02
准備好兩個雞蛋，打碎在盤子裡面，然後再用筷子攪拌均勻。
03
大蒜切好放在一邊備用，辣椒切成一段一段即可。
04
先把准備好苦瓜直接倒入在鍋裡面翻炒，一直到苦瓜翻炒到所有的水分全部都幹了就能裝在盤子裡面備用。
05
起鍋熱油，等到油燒熱到八分熟左右，就能把攪拌均勻好以後的雞蛋倒入進去，翻炒幾下就能裝在盤子裡面備用。
06
起鍋熱油，等到油熱了以後就能把大蒜和小米辣放在鍋裡面，翻炒辣椒斷生以後就能加入苦瓜。
07
繼續再翻炒幾下，就能把雞蛋加入進去，等到苦瓜和雞蛋融合在一起以後，就能加入料酒繼續翻炒。
08
看著苦瓜和雞蛋差不多之後，就能加入耗油和食鹽調味，繼續翻炒就能加入適量的清水，清水煮沸以後，此時就直接加點雞精翻炒幾下就能出鍋，這樣炒出來的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不錯的。
F. 苦瓜炒雞蛋口味獨特，它的做法是什麼呢
苦瓜炒雞蛋也是一道非常好吃的美味苦瓜，它有降血壓，降血脂的功效，所以到了這個季節也是可以去買一些苦瓜回家吃的，我們家院子裡面也中了非常多的苦瓜，它每年也是產量非常高的。苦瓜的做法有很多種，可以涼拌，也可以用來炒雞蛋，總之苦瓜非常的好吃，我也是非常的喜歡去吃啊。
如果有不想吃苦瓜炒雞蛋的朋友，也可以去涼拌苦瓜，涼拌苦瓜也是相對來說比較簡單的，將切好的苦瓜放入塘中給腌制，然後擠出苦瓜裡面的水，然後再用醬油，還有蒜泥去攪拌一下就可以吃了，這樣的吃法也是非常的好吃的，用鹽去腌制一下，就去除了苦瓜裡面的苦味兒，這樣做出來的苦瓜一點都不苦。