捲心菜又鮮又嫩別錯過，包餃子最香 ，你知道是如何做的嗎？
⑵ 包菜包餃子怎麼做好吃
包菜餃子怎麼做好吃，包菜餃子的家常做法
食材
主料
水餃皮
300g
包菜
200g
紅蘿卜
100g
蔥
50g
瘦肉
50g
輔料
雞精
適量
鹽
適量
步驟
1.從店裡買來的水餃皮
2.准備好包菜和紅蘿卜
3.蔥切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，蔥、紅蘿卜放入碗內，加入鹽，擠出水分
6.放入切好的瘦肉，加入鹽及雞精，拌均勻
7.開始包了
8.鍋里放水，待水開後，放入水餃，待煮至水餃全部上浮後即或撈出
小貼士
為了省時間，買了現成的水餃皮，如果有時間的話，自己揉水餃皮，更勁道
包菜餃子的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
餃子皮300g
捲心菜200g
紅蘿卜100g
蔥50g
調料
食鹽
適量
雞精
適量
包菜水餃的做法
1.從店裡買來的水餃皮
2.准備好包菜和紅蘿卜
3.蔥切碎
4.瘦肉切成末
5.把切好的包菜，蔥、紅蘿卜放入碗內，加入鹽，擠出水分
6.放入切好的瘦肉，加入鹽及雞精，拌均勻
7.開始包了
8.鍋里放水，待水開後，放入水餃，待煮至水餃全部上浮後即或撈出
用包菜包餃子，怎樣調餡啊？
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得包菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.包菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
包菜餃子餡怎麼做
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.包菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了
包菜餡餃子怎麼調
水分不要擠掉啊，營養全部流失了，我有好辦法。
我覺得包菜豬肉餡好吃又簡單。
做法：
1.將豬肉洗凈，剁成肉泥。蔥、姜洗凈，分別剁茸。
2.包菜洗凈切碎後，用油拌勻。
3.將肉餡、蔥花、薑末倒進白菜，打入雞蛋，順時針方向勻速攪拌。
4.打至餡料起膠時，放進料酒、鹽、香油，拌勻即可包餃子了。
剩下的餃子餡不用愁包菜餃子怎麼做好吃
包菜餃子怎麼做
主料
豬瘦肉
400g
包菜
400g
小麥麵粉
800g
輔料
油
適量
鹽
適量
圓蔥
適量
五香粉
適量
老抽
適量
雞精
適量
雞蛋
1個
步驟
1.麵粉里打入一個雞蛋和一點點鹽和面。
2.和好，醒在一邊。
3.包菜圓蔥洗好。
4.寶採用開水輕輕燙一下後用涼水過。
5.豬精肉剁成茸。
6.圓蔥剁碎。
7.圓蔥碎加到肉餡里，加入適量雞精，鹽，五香粉，油，老抽，一個方向拌好。
8.包菜剁碎。
9.包菜攥干放入拌好的肉餡。
10.拌勻。
11.面醒好，做小面劑子。
12.包成餃子。
13.水燒開，煮餃子嘍。開鍋後點涼水煮三個開即可。
包菜餃子餡怎麼做
1將麵粉放入盆中，往麵粉中加一小勺鹽
2慢慢往麵粉中加水，用筷子攪拌，直至將盆內麵粉打成大的雪花片
3用手反復揉搓面團，直至面團表面光滑
4用保鮮膜蓋上，醒20-30分鍾
5趁著醒面的時間將餡拌一下，先把肉剁成肉餡，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接著加蔥、姜米、料酒、生抽、白鬍椒粉、鹽、雞精、色拉油、香油攪拌均勻，並且可以往肉餡中打少量水
6圓白菜洗凈，切碎
7將切碎的圓白菜倒入肉餡中，先加少許食用油將圓白菜拌一下，接著再放鹽，這樣就能很好的防止餡在包的時候出湯，這樣做出的餡鮮嫩多汁
8將醒好的面取出一團，揉成細長條
9再將面團下成大小均勻的面劑
10用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮
11包入適量內餡，捏緊
12包好的餃子開水下鍋，鍋開後激少許涼水，重復3次，關火，餃子就煮好可以出鍋了
怎麼做好吃，捲心菜豬肉水餃的家常做法
食材 主料 麵粉 300g 清水 175g 輔料 捲心菜 適量 豬肉末 適量 大蔥 適量 姜 適量 油 適量 料酒 適量 醬油 適量 蠔油 適量 十三香 適量 甜面醬 適量 鹽 適量 香油 適量 清水 適量 步驟 1.捲心菜洗凈，切成塊。 2.放入菜餡機。 3.攪碎成餡。
包菜肉餡餃子做法
材料
麵粉，豬肉餡，韭菜，鹽，餃子餡調料，生抽，熟油，香油，料酒，水
做法
1.豬肉餡（肥三瘦七的比例即可，在超市買的現成的，不過，我感覺最好吃的還是自己親自剁的好），加兩小勺水，加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱腌制一會兒
2.韭菜洗凈，切碎末
3.把韭菜放入肉末中拌勻（韭菜在最後放，這樣不出水）
4.麵粉加適量水和成光滑面團，蓋上保鮮膜靜置半個小時
5.把面團揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮
6.用餃子皮包入餡料即可
⑶ 包菜大肉餃子怎麼做 包菜豬肉水餃的做法
1、包菜半個，豬肉500g，蔥適量，姜適量，餃子皮適量，鹽適量，雞精適量，麻油適量。
2、准備好材料。將包菜和豬肉分別放入絞肉機中絞碎，這樣就非常容易做了，然後將蔥切碎，將姜也切碎來，放點姜，整個餡料味道會非常獨特。
3、進行調味。將包菜、豬肉、姜、蔥、醬油、鹽、雞精和麻油都放入碗中，然後進行攪拌。
4、盡量攪拌均勻。將所有調味料都放入碗中後，用筷子均勻來回地進行攪拌，這樣才能讓味道均勻，這個肉餡也才會好吃，攪拌完後可以靜置5分鍾讓其味道都出來，這樣會更好一些。
5、准備適量的餃子皮。我用的是買來的餃子皮，因為自己實在是手殘，做的餃子皮很厚，因此去商店買一些來包餃子會比較方便。然後將其放在一邊備用。
6、取一塊餃子皮來包。將餃子皮放在手心，然後放入適量的肉餡，接著在餃子皮的周圍沾點水，這樣會更好包一些。
7、接著從一頭往中間捏好，接著往一邊繼續將餃子皮都包在一起，這樣整個餃子就做好了，非常好看，這個餃子就做好了。
⑷ 用包菜當餃子皮怎麼做，好吃又營養，全家都愛吃呢
用包菜當餃子皮怎麼做，好吃又營養，全家都愛吃呢？
餃子不用餃子皮，僅用「它」做出來餃子美味又美味，全家都愛吃談起餃子，有很多人都是很愛吃餃子的，並且餃子都是很受歡迎的一道食材，今天小編就來分享給大夥兒不用餃子皮，也能做出好吃又美味的餃子，並且全家都愛吃這種餃子。
包菜是我們在生活中最常見的蔬菜之一了，並且包菜裡面含有比較豐富的維C維他命e等等，總體來說便是包菜中所含的維生素含量會比西紅柿多出來的數倍，因此包菜也是有非常強的抗氧化的作用，今天小編給大家介紹的餃子就是用包菜裹成的餃子，下面我們一起來看看吧。大家要准備的食材有包菜，豬肉餃子餡兒，耗油，芝麻油，鹽。
第一步
大家直接把備好餃子餡用包菜包裹起來，假如是用煲仔煲得話，餃子餡里邊一定要放進兩個雞蛋拌勻，那樣包出的餃子下，吃起來的時候十分的細嫩，以後驟起鍋加水，直到水燒開了時，然後把包菜放進鍋中，把包菜煮軟就能撈起來了。
以上是小編今天給大家分享用包菜包餃子的做法了，作法特殊的簡易，並且製成以後大人和小孩都是非常喜歡吃的，這樣做出來的餃子也是十分新鮮。
作法也不會像我們之前家中做出來的餃子一樣，那麼復雜，當然如果平日的餃子吃的東西膩了，能夠換一種作法吃吃看，確保能夠給大家帶來很多的驚喜，自己喜歡的加一個關注吧。
⑸ 包菜餃子皮怎麼做
包菜來包餃子啦
用料
主料包菜半個豬肉餡半碗
輔料蚝油適量香油適量鹽適量
包菜包餃子的做法
1. 餃子陷做飯參考我發的蘿卜蒸餃菜譜喔，要用包菜包需要再放兩個雞蛋拌勻，這樣餃子陷會嫩嫩的。
2. 水燒開包菜放在鍋里包菜煮軟即可撈出放在涼水裡面，包菜不需要用手掰開直接放進去煮軟後就自然散開了，自己掰容易碎掉。
3. 餃子陷放在包菜葉裡麵包起來。
4. 用剪子把包菜中間的菜梗剪掉，菜心放在鍋里炒熟。
5. 包好的菜餃上鍋蒸三十分鍾。
6. 適量的蚝油，香油，鹽調成醬汁拌勻。
7. 蘸料可以塗在上面也可直接蘸。
烹飪技巧
多放雞蛋餡料會結的更酥軟會更好吃喔。
⑹ 包包菜餃子餡怎麼做好吃竅門
北方人最愛吃的就是麵食，麵食種類也很多樣，像饅頭、面條、油條、水餃、餡餅、包子、發面餅等等，都非常受歡迎！其中，我家最愛吃的就是包子了。包子外皮暄軟可口，可以根據自己喜歡的口味，搭配不同的蔬菜和肉類做餡，不同的餡料吃起來都別具風味。
韭菜營養豐富，富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物等營養物質。韭菜還含有豐富的纖維素，常吃韭菜能增進胃腸蠕動，促消化，緩解便秘。韭菜包子是很多人最愛的美食之一，它的做法雖然很簡單，但是要想蒸出來的包子好吃，也是有技巧的。今天，廚娘就把蒸韭菜餡包子的小技巧分享給大家！
【韭菜包子】
准備食材：韭菜、麵粉、五花肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、玉米葉、酵母粉、食用鹼、食用油。
具體做法步驟如下：
第一步：韭菜去掉老葉，爛葉以後，清洗干凈，放在案板上，切成小段，裝入盆中。
第二步：平時包其他菜餡的包子時，經常會加一些蔥末和薑末調味，而包韭菜餡的包子時，不宜直接加蔥末和薑末，容易串味。我們可以在鍋內加入適量的食用油，將油燒熱以後，下入蔥末和薑末，炸出香味後，放涼備用。
第三步：取適量的五花肉絞成肉餡，裝入盆中，將炸好的蔥油，過篩倒入裝有肉餡的盆內，加入適量的鹽，加入適量的生抽，加入適量的料酒，朝一個方向攪拌均勻，腌制20分鍾，讓肉餡提前入味。
第四步：蒸韭菜餡包子時，要想韭菜翠綠不發黃，可以在韭菜內加入適量的食用鹼，抓拌均勻，然後加入適量的食用油，攪拌均勻。注意：一定要先加食用油再加鹽，加食用油後，可以鎖住韭菜內的水分，再加鹽的時候，韭菜不容易出水，顏色也不會變黃。
第五步：將腌制好的肉餡，裝入到盛有韭菜的盆內，加入適量的鹽，朝一個方向攪拌均勻，菜餡就調好了。將發好的面取出，揉一下，給面排氣，搓成長條，切成大小均勻的面劑，將每一個面劑都揉一下，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的包子皮。
第六步：取一個麵皮托在手中，加入適量的菜餡，左手拇指按壓一下菜餡，右手轉圈拿褶收口，一個韭菜餡的包子胚就做好了。
第七步：蒸鍋內加入適量的水，將包子胚下面墊一張玉米葉，擺入鍋中，每個包子直接留有一定的空隙，防止包子變大，粘黏到一起。蓋上鍋蓋，醒發10分鍾。二次醒發可以讓包子皮更加柔軟蓬鬆。
第八步：醒發好後，開大火蒸，蒸18分鍾，關火，燜2分鍾後，打開鍋蓋，包子就蒸熟了。我們掰開一個包子看一下，韭菜包子的火候剛剛好，韭菜顏色翠綠不發黃，看著就特別有食慾，吃著也特別香！
烹飪技巧：蒸韭菜包子，火候很重要，包子如果不是太大的話，素餡包子一般蒸15分鍾，肉餡包子一般蒸18分鍾，但是，關火以後，都要再燜2分鍾。蒸包子時墊一張玉米葉，既干凈又方便。
⑺ 包菜蒸餃子的做法，包菜蒸餃子怎麼做好吃，包菜
包菜肉餡蒸餃的做法步驟
6
上籠蒸制15-20分鍾
⑻ 蒸餃的餃子皮要怎樣做！才好吃
水晶蒸餃的做法
1、澄面(就是小麥澱粉)與澱粉混合均勻，並在鍋中將水和鹽混合燒開後關火
2、粉倒入沸水鍋中，用筷子快速攪拌成雪花片狀，蓋上鍋蓋，悶十分鍾左右
3、加入色拉油後，將粉揉勻至面團有光澤後，蒙保鮮膜，等二十分鍾左右
4、面團搓長條，分成20g左右的小面團，再將面團擀平，即成麵皮
餡料做法：
5、筍煮熟切細絲，蝦去蝦線，用紙巾吸干水份，用刀背剁茸
6、筍絲、蝦茸和肉糜加鹽和生粉，同方向攪勻至肉上勁
7、加少許白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合，放入冰箱冷藏一個小時左右
8、將餡料包入面中，捏成餃子狀，包好後入冰箱冷藏十分鍾
9、蒸鍋內將水燒開，將餃子隔水蒸大概十分鍾，取出後刷層油即可
我個人建議你如果想交友就去酷窩社區
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⑼ 如何做包菜餃子
1、主料：麵粉300克、包菜200克、豬肉餡200克。
2、輔料：濃湯寶1塊、蔥2棵、姜1塊、五香粉1克、蚝油1茶匙、鹽3克、芝麻油1茶匙、老陳醋2勺、辣椒油適量。
3、麵粉加水，和成面團，醒30分鍾。分大小相等的劑子，擀成餃子皮。
4、豬肉末、包菜末、1茶匙芝麻油、鹽、蔥末、薑末、蚝油、五香粉放入盆中。
5、加一塊濃湯寶。
6、朝一個方向攪打均勻。
7、包餃子。
8、煮鍋水沸後放入餃子。
9、煮至餃子膨脹浮起後即可撈出。
10、小碟里放入兩勺醋，幾滴芝麻油，辣椒油調勻。就可以蘸著吃餃子了。