1. 太陽花雞蛋怎麼做
太陽花雞蛋的做法步驟：
用料
雞蛋 2個
脆脆腸 1包
澱粉 1小勺
小蔥 2根
紅辣椒 1個
鹽，白糖，味精，生抽 各適量
做法步驟
1、脆脆腸切成3厘米長段，在脆脆腸的一端切上十字花。（這次沒買到脆脆腸，用的是烤腸，效果沒那麼好）
2、雞蛋加上澱粉，打成蛋液，攤成雞蛋餅。
3、蛋皮對折，切成兩個長方形的蛋皮。
4、把切好的長方形蛋皮，再對折，在打折的一面均勻的切上花刀，記住，千萬不要切斷，只能切到三分之二處。
5、再把剛才打好花刀的脆腸放在蛋皮中間，從一頭開始捲起來，（打花刀的脆腸和打花刀的蛋皮只能放同一個方向。）
6、最後把卷好的蛋皮用牙簽固定住，就成了一朵漂亮的蛋皮花。
7、依次做好剩下的全部。
8、鍋里放上水，大火蒸8分鍾。
9、鍋里放半碗水，放上鹽，味精，生抽，白糖，調味，用一點點澱粉勾欠，撒上蔥花和紅辣椒作點綴，最後加上油，使欠更亮。
10、將勾好的欠均勻的加在蒸好的花朵上。
11、成品，這是這次烤腸做的，蒸好後中間的烤腸開花，像漂亮的向日葵。
12、脆脆腸做的，蒸好後中間的脆腸都開花了更漂亮，好吃的太陽花雞蛋就做好了。
2. 雞蛋餅要怎麼做才好吃呢
雞蛋餅要怎麼做才好吃
回答：
1.取適量麵粉,適量水加鹽,和麵粉時,把麵粉趕往一圈,中間留空,然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉,這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2.和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油,這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3.平底鍋刷油,倒入適量麵糊,一開始可以旺火,等鍋底的麵糊固定了,就轉小火煎。兩面金黃即可。
第一種做法，
食材
雞蛋 四個
麵粉 二勺
香蔥 二根
五香粉和雞粉 各半勺
方法/步驟
先把香蔥洗干凈，去掉根，再切碎，再把四個雞蛋打在大碗里。
3. 雞蛋餅的做法簡單又好吃
雞蛋餅的做法簡單又好吃：
主料：雞蛋2個。
輔料：鹽少許、小蔥葉2根。
步驟：
1、准備兩個雞蛋，蛋清蛋黃分離。
4. 雞蛋餅怎麼做最好吃
雞蛋餅怎麼做好吃
製作步驟
1、食材：麵粉300克、雞蛋3個、水500克、鹽4克、小蔥適量
2、把麵粉放進大碗里，加入水，邊攪拌邊加入，攪拌成均勻細膩的麵糊，一定要攪拌至麵糊沒有顆粒狀，這樣減出來的雞蛋餅口感更好。
3、麵糊攪拌好以後，打入3個雞蛋，放入一點鹽，攪拌均勻，把小蔥洗干凈切蔥花放進去，攪拌均勻後，靜置10分鍾，再攪拌一下就可以開始煎了。
4、起鍋燒油，不粘鍋里加入少量的油，混動一下鍋，使油能均勻的滑遍鍋底，舀上一勺麵糊放進鍋中，迅速用手晃動鍋身，使麵糊均勻的鋪滿鍋面，也可以用鏟子鋪平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黃時翻面，另一面也煎制金黃，就可以出鍋了，全部煎好後，刷上一層醬料，再卷上自己喜歡吃的菜，真的是太美味了，煎蛋餅要趁熱吃才更好吃。