Ⅰ 香菜和什麼搭配包餃子好吃
韭菜雞蛋的也很好吃。羊肉大蔥。羊肉香菜都不錯。如果有蝦的話就更棒了！無論是鮮蝦韭黃雞蛋，還是冬菇雞肉。其實調料就是那幾種了，蔥，姜，醬油，鹽，味精，花椒面，熟油，基本的就是這幾樣了。具體的你看做法了
Ⅱ 香菜餃子配方
香菜餡餃子
配方調法
主料：香菜適量、豬肉適量、薺菜適量、餃子皮500g
輔料：十三香適量、鹽適量、老抽適量、雞蛋1枚、香蔥適量、芝麻油適量
步驟
1、先准備好食材，薺菜，香蔥香菜清洗干凈。
2、把五花肉洗凈
3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裡面味道會更好。
4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻腌制10分鍾。
5、薺菜和香蔥香菜切碎放入腌制好的肉餡里。
6、攪拌均勻。
7、准備好餃皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。
8、把包好的餃子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了餃子也包好了。
9、水開後把餃子下入鍋中，輕輕的用勺子推幾下，防止粘鍋，等水開了加入一勺冷水，再開再加，如此三次。
10、餃子湯中可以放點生抽，醋、鹽、紫菜、蝦米，味道更好。
香菜餃子雖然好吃，但也有其不利於健康之處。一般來說香菜餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃香菜餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃香菜餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。
Ⅲ 香菜和什麼肉可以包餃子嗎
香菜個人認為和羊肉包餃子比較好，香菜和豬肉包餃子也可以的，不過一般來說香菜最好不要吃太多。
Ⅳ 香菜做餡和什麼好吃
香菜餡餃子的做法：
備用食材：麵粉400克，清水適量，豬肉餡適量，香菜1把，香油適量，蔥薑末適量，老抽適量，食鹽少許，食用油適量；
製作過程：第一步，麵粉放入和面盆中，緩緩加入清水，將其揉成一個光滑的面團，蓋上一張保鮮膜，放在一旁靜置鬆弛一會，這個過程中可以准備餡料，一塊豬肉洗凈後，先切成大塊；
第二步，然後將豬肉放入絞肉機中絞成肉餡，或者是手工剁成餡，在盛有肉餡的容器中，先加上食鹽、餃子專用調味料，然後加上少許的清水，用筷子將其朝著一個方向攪拌直至上勁；
第三步，香菜1小把，將其擇洗干凈後，在鍋中添上清水，待將水煮開後，放入洗凈的香菜焯下水，差不多15秒鍾的時間，即可將香菜從鍋中撈出，然後充分控干其中的水分，切成碎末；
第四步，大蔥1根擇洗干凈後，切成細細的末，生薑一小塊洗凈後，同樣切成細末，蔥姜放入肉餡中，再次充分攪拌均勻，然後加上老抽和香油拌勻，最後放入香菜碎拌勻，餡料便做好了；
第五步，鬆弛好的面團擀成餃子皮後，放入適量的餡料捏成餃子，在鍋中添上水，待將水煮開後，逐個下入餃子，煮熟後即可撈出，蘸上個人喜歡的料汁享用便可。
小編總結：香菜多數情況下是用來做涼拌菜的佐料亦或是湯提鮮的點綴等，但其實我們不僅可以將其作配料，香菜用來包餃子也是非常不錯的選擇，香菜中自帶的清香味道會使得餃子的口感更加鮮香味美，
Ⅳ 香菜和什麼肉包餃子最好吃，怎樣做
香菜和牛肉包餃子最好吃。
做法
主料
牛肉滑
200g
輔料
馬蹄
適量
香菜
適量
餃子皮
適量
步驟
1.馬蹄去皮，香菜洗凈。
2.馬蹄切碎，香菜切碎，放入牛肉滑中。
3.用勺子拌勻就可以了。牛肉已經調好味了
4.放適量餡在餃子皮上，餃子上抹點水。
5.包成餃子。
6.包好餃子。
7.燒開水，放入餃子煮。
8.煮至餃子浮起就可以了。
9.吃的時候蘸點醬油吃味道就更棒。
Ⅵ 香菜餡餃子怎麼做好吃
做香菜餡餃子，「最忌」直接調餡，多加一步，餡香味美，還不發苦！
秋後，以牛肉搭配它入餡包餃子，開胃醒脾，適合易積食的孩子
餃子是我們餐桌上非常重要的一種主食，在老百姓心目中占據非常重要的地位，餃子的餡料豐富多樣，各種食材都能夠經過烹飪做成餃子餡，而在肉類中，要以豬肉、牛肉、魚肉為多，這次要分享給大家的是一款用牛肉搭配香菜做的餃子，香菜散發的獨特清香味，非常適合與肉類搭配，能夠起到一定的去腥提鮮效果，所以這個餡料的餃子口感當然也會非常的豐富，葷素搭配的食物，吃著也會更加的健康，下面我便會將這款香菜牛肉餡餃子的做法詳細分享給大家。
香菜牛肉餡餃子的做法：
備用食材：香菜100克，牛肉300克，雞蛋1個，花椒粉1茶匙，麵粉200克；
製作過程：第一步，首先將所需要的麵粉量放在和面盆中，分次少許的加入溫水，一邊加入，一邊注意不停地用筷子攪拌，攪拌成絮狀後，用手將其揉成光滑的面團；
第二步，靜置殤一會，在這個過程中，准備餡料，將香菜准備出需要的量，擇去根蒂，以及不能食用的干黃葉子後，將其清洗干凈，放在加上植物油的開水鍋中焯燙一下，即可撈出；
第三步，一塊牛肉用清洗沖洗干凈後，將其放在案板上，先切成薄薄的片，然後再用刀剁成細細的末，剁碎的牛肉餡，淋入一勺的食用油，攪拌均勻後，放在一個干凈的容器中；
第四步，在盛有牛肉餡的容器中，加上鹽和花椒粉調味，攪拌均勻後，磕入一個雞蛋，用筷子朝著一個方向，將牛肉餡攪拌至上勁，然後將瀝干水分的香菜，剁成碎末；
第五步，剁好的香菜末，放入在牛肉餡中，再次充分的攪拌均勻成餡料，這個時候面團也醒好了，將其移至在案板上，揉搓均勻後，分成小劑子，將小劑子擀成餃子皮；
第六步，放入適量的餡料，按照個人喜好包成餃子狀，鍋中添上水，待水煮開後，逐個下入餃子，煮熟後，即可撈出，蘸著自己喜歡的料汁，即可享用。
烹飪小技巧：1、用香菜搭配牛肉包餃子，是個很不錯的選擇，首先香菜不僅是蔬菜，還有著好的葯用價值，香菜的特殊香味，能夠起到提味的效果，很適合將其與肉類做搭配，其次香菜對於促進腸胃蠕動，開胃醒脾等也有一定的效果，很適合容易積食的孩子，另外香菜中含有的維C比一般的蔬菜也要高很多，大家平時適當的吃對身體會有一定的幫助。
2、小編提醒，做香菜餡餃子有技巧，首先用香菜入餡，最忌直接調餡了，還需要多加一步，便是將香菜放在加上植物油的開水鍋中焯下水，這樣做是為了去除香菜的苦味，吃起來口感更佳；其次剁好的牛肉餡加上一勺植物油，可以鎖住牛肉的水分不被流失；最後這餡的餃子調味料要簡單，過多的調味料反而會破壞味道。將這些掌握好，做的香菜餃子便會是餡香味美，還不會發苦。
Ⅶ 豬肉香菜餃子是用生豬肉還是熟豬肉好吃呢
豬肉香菜餃子一般使用生豬肉做的較好吃，很少使用熟豬肉進行包香菜餃子。主要原因生肉更有油及粘性，香菜與肉才容易成團不會鬆散，餃子更香好吃。