紅 燒 油 豆 腐
6、關火，出鍋裝盤，蔥香四溢，油豆腐軟爛，汁水多。
❷ 紅燒油豆腐做法 關於紅燒油豆腐做法
1、把蒜撥好拍散，把正方形的油豆腐對半切開在豆腐中間劃一刀方便入味。
2、倒入油，等油八分熟放入拍散的蒜瓣炸香。後加入生抽等溫度再次上來後，加入切好的油豆腐，兩面都沾上顏色後加入熱水。
3、在倒入水後，加入冰糖及少量五香粉和香蔥。然後看喜好添加老抽加深顏色。接下來就蓋上蓋子燜煮十分鍾左右。記得水要沒過油豆腐哦。
4、在等待的十分鍾里要注意水量，時不時的翻炒一下避免粘鍋。然後嘗一下汁水，淡了加生抽不用加鹽。不甜的話說明你冰糖加的少了。
5、味道不差，油豆腐燒酥了就開始大火收汁咯～想要造型好看的可以考慮撒一些蔥花啊芝麻，要味道更加鮮的話可以加雞精或者蚝油。
❸ 紅燒豆腐皮的做法
准備食材比例
主材：豆腐皮數張
輔材：生抽三小勺、老抽一小勺、蚝油一小勺、糖二小勺、香油少許、芝麻少許、清水兩小勺
做法步驟詳解
第一步：准備數張豆腐皮；
第二步：料汁的配製：生抽，老抽，蚝油，香油，清水，糖拌勻；
第三步：每張刷上調好的醬汁，每兩張疊一起捲起來；
第四步：用牙簽固定好放盤蒸三分鍾；
第五步：放平底鍋煎兩面，倒入剩下的醬汁，收汁後起鍋裝盤，撒芝麻即可；
第六步：最後裝盤，成品非常好看；
第七步：吃起來真的跟肉一樣，特別的好吃；
❹ 紅燒油豆腐的做法
導語： 吃油豆腐能夠健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入，大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。下面就來看看紅燒豆腐額做法吧!
用料主料
油豆腐400克
輔料
生抽2勺 老抽1勺 糖1勺 干辣椒3個 蔥2根 香葉2片
紅燒小油豆腐的做法
1.鍋里燒開水，倒入油豆腐焯水，撈出，備用
2.鍋里加生抽，老抽，糖，蔥，干辣椒，香葉再加大半碗水，倒入焯好的油豆腐，大火煮開轉小火煮
3.煮至還有1/3的湯汁，加少許的鹽炒勻
4.用玉米澱粉勾芡
5.出鍋，撒上蔥花
❺ 的做法，紅燒油豆腐怎麼做好吃，紅燒油豆腐的家常做法
主料
油豆腐
400g
豬五花肉
100g
輔料
朝天椒
適量
蒜子
適量
姜
適量
大蒜葉
適量
桂皮
適量
八角
適量
干辣椒
適量
醬油
適量
料酒
適量
豬骨湯
適量
鹽
適量
白糖
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.首先將豬五花肉切片、朝天椒切節、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜葉切節。
2.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，下入油豆腐，煮至變軟，盛出，擠干水分。
3.鍋中放入油，下入豬五花肉，煎出油脂時，加入薑片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒，翻炒數秒。
4.接著淋入適量醬油、料酒，將油豆腐倒入鍋中，均勻翻炒後，倒入適量豬骨湯，蓋上鍋蓋。
5.煮至湯汁收干後，加少許鹽、少許白糖，撒上胡椒粉提味，加入朝天椒、大蒜葉，翻炒均勻後，即可品嘗。
❻ 油豆腐怎麼燒好吃 紅燒油豆腐的做法
1、材料：油豆腐一斤、蔥適量、醬油適量、老抽適量、糖適量、蚝油適量、鹽適量。
2、鍋里熱油，倒入油豆腐翻炒，然後加入所有調料。
3、再加適量水沒過油豆腐。
4、大火燒開，轉小火慢燉10分鍾即可，裝盤撒上蔥花。
❼ 紅燒豆腐皮怎麼做如何做好吃
豆腐皮用水沾軟，攤開，切成四份。每份大約和男人的手一樣大。
肉餡用薑末、蔥末調好。
取一小張豆腐皮，放上少許調好的肉餡，像包春卷一樣包起來。
全部包好後，平底鍋放少量油煎一下，表面呈金黃色，烹入料酒。
加少量水、醬油、白糖調味，中火煮約4分鍾，熟了就可以了。最後可以撒上蔥花或者白芝麻。