A. 芹菜炒油豆腐的做法
油豆腐充分吸收的湯汁的味道，非常柔軟多汁，芹菜脆爽，非常開胃下飯，在這炎熱的夏天，必須來上一道芹菜炒油豆腐，趕緊動手做起來吧。
食材准備：芹菜、油豆腐、小蔥、大蒜、小米椒、老抽、蚝油、生抽、白糖、雞精鹽、食用油
具體步驟：
1、將所需的食材配料准備好並清洗干凈，芹菜摘掉葉子，然後切成5cm左右的小段，油豆腐用刀對半切開，方便油豆腐吸收湯汁入味；小蔥切成蔥花，大蒜去掉外皮後切成蒜末，小米椒切成小圈備用；
2、先調制一碗料汁，准備一個碗，碗中倒入半勺老抽、半勺蚝油、1勺生抽、少量的鹽、白糖、雞精，然後倒入大半碗清水，用勺子攪拌均勻，料汁就調制好了，放置一旁備用；
3、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱下入切好的蒜末、蔥花、小米椒，開小火不斷翻炒爆出香味，然後倒入提前調制好的料汁，開大火煮開後倒入切好的油豆腐，翻拌均勻後蓋上鍋蓋轉小火燜煮3分鍾左右；
4、3分鍾後打開鍋蓋，油豆腐每一個都充分吸收了湯汁特別的柔軟，然後開大火將湯汁收一下，待湯汁收至稍微濃稠後下入切好的芹菜，不斷翻炒至芹菜斷生就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道非常簡單的家常版芹菜炒油豆腐就做好了，油豆腐非常柔軟多汁，特別的下飯，比吃肉還要香。
小貼士：
1、油豆腐最好對半切開，更方便入味。
2、注意湯汁不要收得太干，要留一些湯汁更加美味，用來拌飯非常好吃。
B. 豆腐皮炒芹菜的做法
食材准備：芹菜400克、干豆皮100克、辣椒8克、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵
烹飪方法：1、先准備好乾豆皮和芹菜，提前將芹菜葉子擇去淘洗干凈，切成小段備用。2、這種干豆皮不能直接下鍋炒，要提前將干豆皮放入溫水中浸泡半小時，泡軟為止。但不要泡太長的時間，泡好後擠干水分備用。3、將泡好的干豆皮切成小段，再將蔥和辣椒都切成小顆粒狀。4、鍋中燒開水，倒入芹菜焯水2分鍾後撈出，再過一遍涼水。芹菜也可以不焯水，不過焯水了，可以讓芹菜口感更加脆爽。5、炒鍋燒熱後，倒入食用油搖勻潤鍋，並放入蔥和辣椒炸香。6、再倒入芹菜、鹽、雞精，開大火翻炒均勻，大約1分鍾左右。7、再倒入豆皮繼續大火爆炒2分鍾，入味即可關火裝盤，因為芹菜已焯水了，所以無需炒時間太長。
C. 芹菜和豆腐怎麼炒好吃 芹菜和豆腐如何炒好吃
1、材料：豆腐1塊，芹菜30g，鹽少許，黃酒少許，醬油少許。
2、將芹菜摘去葉子和根，洗干凈，豆腐洗干凈。
3、將豆腐切成片，芹菜切段。
4、鍋燒熱，加入適量油，將豆腐放入鍋中小火煎。
5、豆腐一面煎至微黃，翻過來煎另一面。
6、將芹菜放入鍋中，輕輕翻炒。
7、倒入黃酒，一點點醬油，適量鹽翻炒均勻即可。
D. 芹菜豆腐怎麼做好吃
芹菜炒豆腐
做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
豆腐怎麼燒簡單
首先，准備好材料，適量的豆腐，輔料醬油、辣椒醬、蔥。然後將豆腐洗干凈，切成塊狀，把它放在開水裡燙一下，大概2分鍾，再撈出來，瀝干水分，放在一邊備用。再將輔料剁碎，放油進鍋里，八成熱時，把調料放下去，有香味出來時，把豆腐放下去，加點水、醬油，翻炒均勻。大火煮開後轉小火，大概3分鍾，熟了後，加點香菜、蔥，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。
也可以和青椒一起炒來吃，口感很好，營養也很豐富。做法不是很難，步驟很少，就算是新手，也很快就可以學會。首先，做之前，要准備好材料，適量的豆腐、生菜，輔料醬油、蔥。然後把所有材料洗干凈，把豆腐放入水裡，加點鹽，泡一下。做的時候，把它撈出來瀝干水分。放油進鍋里炒，油要多一些，口感會更好。八成熱時，把豆腐放下去，當一面變金黃色時，翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來了。將調料剁碎，放進鍋里，加點醬油，大火煮開後，把它盛出來。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下飯。
也可以和芹菜一起炒來吃，對身體很好，做法也很簡單。做之前，要准備好材料，適量的豆腐、芹菜，輔料辣椒、醬油等。然後將所有材料洗干凈，把豆腐切成片狀，把輔料切小，調料剁碎。就可以放油進鍋里炒了，先把調料放進去，有香味出來時，把豆腐放下去，當兩面都變成金黃色時，加些鹽、辣椒進去，味道會更好。再把蔥、香菜放進去，翻炒均勻，加點生抽，就可以盛出來吃了，很美味，很下飯。在炒的時候，加點肉沫進去，味道會更好，營養也更豐富。
豆腐可以和什麼一起吃
它可以和很多東西一起吃，比如海帶，很美味，營養也很豐富。和魚頭一起煲湯喝，也很滋補，裡面有很多鈣、維生素，經常吃，可以讓人身體更強壯，非常適合一些青少年或中年人吃。做之前，要准備好材料，適量的魚頭，豆腐，枸杞，料酒等。然後將魚頭洗干凈，放一點酒，鹽去腌，這樣可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。然後把它切小，放在水裡泡一下，大概10分鍾，再撈出來。放油進鍋里煎，當它變得焦黃的時候，放些水進去，水要沒過魚頭，加點枸杞，薑片。大火煮開後轉小火，中火也可以，煮20分鍾，當湯汁變奶白色的時候，把豆腐放進去，輕輕攪拌，用大火燜5分鍾，放些蔥，就可以盛出來吃了，非常美味。在做時，要注意，要多放些水，中途不要再放冷水進去了，會影響它的口感，營養也沒那麼豐富。
豆腐怎麼做不會碎
想讓它口感更好，還不碎，在做時，要准備一些姜，將它洗干凈，切成片狀。放在鍋里擦一圈，再放油進鍋里，沸騰後，把豆腐放進去煎，這樣，就不會那麼容易碎了。還可以把豆腐放在水裡泡一下，加點鹽，泡十分鍾，再撈出來做。各種烹飪方法都不會碎了，口感也很滑，炒、煮等都不會碎，也不會散開。在做時，特別是煎時，翻炒時，不要太大力，動作盡量輕一些。把豆腐放進去煎時，不要馬上就翻動它，要熟一點再翻，或不翻，直接拿起鍋，前後搖晃，這樣做出來，也不會那麼容易碎。
E. 芹菜和豆腐怎麼炒好吃
1.豆腐切成長條
2.芹菜洗凈切段
3.鍋油熱放入豆腐條煎制，邊煎邊翻
4.豆腐的表面煎成金黃色時，放入蔥花煸炒
5.煸炒出蔥香味時，放入芹菜翻炒
6.翻炒幾下，放入鹽再進行翻炒
7.芹菜炒至變色，關火，趁余熱放入雞精，出鍋
8.上桌啦，開動
F. 芹菜和豆腐怎麼炒好吃
主料
G. 芹菜豆腐絲怎麼做好吃，芹菜豆腐絲的家常做法
食材
主料芹菜2棵豆腐絲250克紅椒20克 輔料蔥姜適量鹽適量生抽15毫升糖少許醋5毫升雞精少許香油少許
步驟
芹菜炒豆腐絲的做法步驟11.芹菜去葉切斜段焯燙備用，紅椒切絲，豆腐絲洗凈切段。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟22.炒鍋倒爆香蔥姜。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟33.倒入豆腐絲翻炒。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟44.加入生抽。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟55.加少許鹽
芹菜炒豆腐絲的做法步驟66.再加少許糖。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟77.翻炒片刻入味。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟88.加入芹菜繼續翻炒。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟99.加少許雞精。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟1010.淋入香醋。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟1111.最後加少許香油。
芹菜炒豆腐絲的做法步驟1212.翻炒均勻關火。
小貼士
芹菜提前用淡鹽水焯燙過涼，可以讓芹菜顏色碧綠清脆。
最後淋入少許香醋，能讓菜餚更香鮮有滋味。
H. 豆腐和芹菜怎麼炒好吃
豆腐和芹菜怎麼炒？
其實我的豆腐每天都是在燉著吃，如果吵著的話，建議你炒豆乾，或者是把豆腐炸一下，因為芹菜不吃油，不吃鹽，喜歡吃酸，但是豆腐呢，又不喜歡吃酸，所以建議你炒成醬香型的
先把豆腐下油鍋炸一下，炸成豆腐乾，然後出來切成片也好，切成絲也好怕芹菜稍微用水焯一下
然後熱鍋涼油下蔥花爆香，加上豆瓣醬炒制游離分合狀態，然後加入芹菜，緊接著加入豆腐，迅速翻炒加鹽，炒至入味兒，然後加生抽，稍微加上一點蚝油，最後出鍋的時候勾一點薄薄的芡會更好吃
I. 芹菜炒豆腐怎麼做好吃又簡單 芹菜炒豆腐的做法
1、食材：芹菜七兩，豆腐三兩，木耳適量，植物油、香油適量，蔥薑末、鹽適量，醬油、味精適量，料酒、白糖適量；
2、製作方法：芹菜擇洗干凈、豆腐一塊、木耳適量；芹菜切兩公分長的段、淖水過涼、豆腐切兩公分長的條、木耳撕片；鍋里放油燒熱、放入豆腐煸炒；炒到豆腐變黃，盛出備用；留底油、放入蔥薑末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、鹽、香油、料酒、白糖、味精炒勻；出鍋裝盤即可。