馬肉包餃子好吃嗎

❶ 馬肉和什麼包餃子好吃

馬肉民間稱它為「大牲口」肉，它的肉纖維較粗，肉質較硬和柴，所以一般常用來做燒燉等菜餚，當然要包餃子也行，最好是與大紅色的圓蘿卜擦絲加以蔥花、薑末做蒸餃。
馬肉餃子的做法：
一、原料
餛飩皮100張，馬肉末800克，新鮮生薑末5克，蒜4頭，搗碎，切細的蔥10克，醬油60毫升，芝麻油45毫升，雞蛋1個，打散，大白菜絲380克
二、做法
1.用大碗將馬肉、姜、蒜、蔥、醬油、芝麻油、雞蛋漿和大白菜攪拌均勻。
2.在每張餛飩皮中央放滿滿1茶鑰匙肉餡。把皮的邊緣用水潤濕後折疊成三角形。輕輕按壓各邊使肉餡封在裡面。做好的餃子下鍋前要放在一個預先灑了點麵粉的面板上。
3.蒸餃子的方法：用有蓋的竹蒸籠或金屬蒸鍋蒸15-20分鍾即可，趁熱吃。

❷ 馬肉都做什麼好吃能做餡嗎，包餃子

馬肉可以穿丸子，味道和豬肉差不多，不像牛羊肉有膻味。肉質稍微比豬肉粗一點

❸ 請問一下馬肉里放入什麼包餃子好吃

馬肉里必須放入你習慣的或喜歡口味的調料，餃子就好吃。

❹ 馬肉和芹菜包餃子好吃嗎

食材

食譜熱量：652(大卡)

主料
馬肉500g
芹菜300g

方法/步驟

從市場買的馬肉，自己剁碎成餃陷，先切成小塊，然後切成細條，再然後切末，剁碎，芹菜葉摘掉，切碎，越碎越好，不用水焯

下面童鞋一定要記得各種調味品的劑量啊，鍋內倒油1大勺（咱家常用做菜的勺子）燒開，倒入一小勺（喝湯的勺子）醬油，少量蔥花，花椒爆香，關火，倒入肉中，繼續放入泡好的大料的水半碗（吃飯的碗），放入2勺雞精，2勺鹽，1勺味精（調料盒的的勺子），放入切好的芹菜，剩餘的蔥，開始攪拌，沿著一個方向一直攪拌，聽到餃陷嘩嘩聲響，水也絞進去為止

好了，放在廚房裡讓它入味一會兒就可以動手包餃子了！

❺ 馬肉包餃子，和餡與什麼菜搭配

馬肉可以和蘿卜、大頭菜做餃子餡。

馬肉比牛肉稍韌一點，馬的脂肪最近似於植物油，據說是動物脂肪中最健康的一種脂肪，關鍵是，馬的脂肪和其他動物的脂肪還有一個很大的不同是，它能夠入味，正是因為有了這些脂肪，才使得肌理略粗的馬肉口感不柴不硬，且增加了肉的香味，從而使得口感和味道相得益彰。

肉馬腸是哈薩克族牧民越冬必備的食物之一，含有豐富的維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質嚴寒的冬日，食用馬肉火鍋可以使身體暖和，在一個人吃飯的時候，你可以嘗試把馬肉馬腸切成小塊，做成一盤炒飯，口感很特別哦！

(5)馬肉包餃子好吃嗎擴展閱讀：

營養分析

1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果；

新疆哈薩克美食熏馬肉

2、馬肉脂肪的質量優於牛、羊、豬的脂肪，馬肉脂肪近似於植物油，其含有的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇，使其不能在血管壁上沉積，對預防動脈硬化有特殊作用。

每100克含可食用部分100克

❻ 馬肉可以和什麼蔬菜做餃子餡

香菜

用料

馬肉 500 克

香菜 適量

蚝油、鹽、五香粉、雞精、 適量

大蔥 適量

麵粉

500克（兩碗）

玉米油或豆油 適量

馬肉蒸餃的做法

1.將除麵粉之外的所有料，混合待用。
馬肉最好是手切的，鹹淡要自己掌握。

❼ 馬肉包餃子好吃嗎

應該好吃！

❽ 馬肉和冬瓜包餃子好吃嗎

馬肉和冬瓜包餃子不好吃，馬肉單獨包餃子，我覺得口感應該挺不錯的。

❾ 馬肉餃子餡做法大全

1. 麵粉加水和成光滑的餃子面團（也可以手揉），一旁餳制

2. 馬肉和豬肉餡備好（豬肉餡最好選肥些的，這樣正好中和了馬肉的瘦，口感不硬又香）

3. 馬肉切小塊，放入料理棒里，加入少許花椒水，絞成肉餡（也可以手工剁）

4. 絞好的肉餡和豬肉餡混合後一點點加入花椒水順時針攪勻，再放入蔥薑末、十三香、花生油、料酒、醬油、鹽順時針攪上勁

5. 再備些香菜和洋蔥

6. 洋蔥切塊用料理棒絞碎， 香菜切末

7. 一起放入肉餡盆里再順時針攪勻，餃子餡就做好了

8. 取除面團，做劑、擀皮

9. 取麵皮，入餡，包餃子

10. 餃子邊包變留空隙碼好

11. 鍋里水開後煮餃子，三開點兩次涼水即可出鍋。吃的時候再調個蘸汁，比例：生抽2，米醋1，蒜末少許，雞粉少許，喜辣的再加幾滴辣椒油，開吃吧，非常非常的好吃！