A. 雞蛋蝦仁餅的做法
雞蛋蝦仁餅，我們光聽這個名字就是會覺得非常的美味營養了，這款食物的主要食材就是雞蛋和蝦仁了，吃起來是非常的爽口，是一款色香味俱全的食物了，那麼，這個雞蛋蝦仁餅怎麼製作呢?一起來了解了解吧。
雞蛋蝦仁餅
法一
材料：麵粉，鹽，雞蛋，火腿，胡蘿卜，口蘑，蝦仁，香蔥
做法：
1、我們將免費加水稀釋成糊狀，然後是加入鹽和兩個雞蛋，打均勻了。
2、然後是將火腿、胡蘿卜、口蘑切成丁， 將蝦仁、香蔥切碎了。
3、鍋中倒油，油溫熱時將除香蔥外的食材倒入鍋中翻炒，加適量鹽炒熟出鍋。
4、將炒好的丁倒入步驟(1)雞蛋糊中拌勻。
5、餅鐺中加少許油，將步驟(4)倒入，改小火，上面再加煎好的蝦仁、香蔥末溫火烘熟即可。
功效：蛋黃裡面是含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，可以很好的強身健腦，蝦仁裡面含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，所以很適合病後需要補充營養的人群來食用。
做法二
材料：番茄，蝦仁少許，雞蛋2隻，中筋麵粉80克，鹽，雞精，黑胡椒粉少許
做法：
1、首先是將蝦仁剁成蝦末，將番茄切成小丁，雞蛋加入鹽、雞精、黑胡椒分打均勻了。
2、接著加入蝦仁末，打均勻了，然後加入番茄丁繼續打均了。
3、加入麵粉和面麵糊，剝蝦仁剝下的蝦頭炸出蝦油。(用蝦油能使煎出來的雞蛋餅更香!)
4、把麵糊倒一小部分放在鍋中，煎好一面後繼續翻面煎，全程中小火。
5、煎好後出鍋即可。
功效：蝦仁裡面是含有豐富的鎂元素，對心臟活動是有很好的調節的作用，能夠很好的保護心血管系統，對於預防高血壓和心肌梗死有很好的作用，雞蛋能夠很好的補充身體能量，這兩者一起搭配是可以很好的強壯身體。
大家在製作這款雞蛋蝦仁餅的時候，最重要的就是和面了，我們面和好了，才是能夠吃起來更加的筋道和有口感，所以大家在平時要多了解一些製作的技巧，這樣是可以幫助我們更好的製作。
B. 蝦仁雞蛋餅寶寶輔食
蝦仁雞蛋餅的做法步驟：
菜名：蝦仁雞蛋餅
推薦月齡：1歲+
使用廚具：平底鍋
存儲方式：推薦一頓吃完~
食材表：雞蛋/1個，蝦仁/適量，普通麵粉/適量，小蔥/適量，鹽/適量，水/適量，油/適量
製作步驟
1.蝦洗干凈，小蔥切碎
2.雞蛋打散，加入麵粉、水攪拌成可以流動的麵糊
3.加入小蔥、鹽攪拌均勻，不要太稠了
4.鍋中倒入少許油，油熱後用勺子將麵糊倒入鍋中，攤成小餅
5.將蝦仁放在面餅上
6.小餅底部凝固可移動時，延鍋邊倒入少許水，蓋蓋燜煮一會兒，讓蝦仁熟透
7.蝦仁徹底熟了即可出鍋。
蝦仁營養價值：
1. 蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2. 蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
C. 蝦仁蛋餅的做法蝦仁蛋餅怎麼做好吃蝦仁蛋餅
做蝦仁蛋餅的主料：雞蛋1個，蝦仁適量；配料：油適量，鹽適量，胡蘿卜適量，香蔥適量，口蘑適量，火腿適量，麵粉適量。以下為製作方法：
1.兩茶勺麵粉中加入適量水稀釋成糊狀之後加入少許鹽，打入兩個雞蛋打勻即可；
2.火腿切成丁，胡蘿卜洗凈切成丁，取部分蝦仁洗凈剁碎，口蘑洗凈切成長丁，香蔥切成蔥花；
3.鍋中倒入適量橄欖油，油溫熱的時候將切好的食材除香蔥外一同倒入鍋中大火翻炒，加入適量鹽炒熟出鍋；
4.將炒好的食材倒入事先打好的雞蛋糊中拌勻，餅鐺中加入少許油，油溫5成熱將這些餡料倒入餅鐺中改溫小火，上面加入一些煎好的蝦仁並撒上一些香蔥末溫火烘熟即可。
D. 雞蛋蝦仁餅簡單又好吃的做法
雞蛋餅做法簡單也美味，再撒上幾顆蝦仁就更有 營養 了!一個簡簡單單的雞蛋蝦仁餅就可以滿足你一天的需要的營養。想要了解更多雞蛋蝦仁餅的做法，那就和我一起來看看吧!
製作雞蛋蝦仁餅的 食材
雞蛋蝦仁餅簡單的步驟
1.材料
2.北極蝦剝殼，雞蛋打入碗中，加鹽、蔥、料酒
3.打散雞蛋，放入蝦仁攪勻
4.入油鍋，不要滑散，聚在一起形成餅狀再翻面
5.用鍋鏟切開即可裝盤
雞蛋蝦仁餅怎麼烙不粘鍋
第一招，用平底鍋烙雞蛋蝦仁餅最合適不過了，在平底鍋裡面很容易就可以將麵糊攤開並且攤薄，而且翻到另外一面也不費勁。
第二招，製作雞蛋蝦仁餅不適宜使用猛火，應該用文火把鍋燒熱之後，就可以將活好的麵粉攤上去。注意在煎的時候也不要用太大的火，不然很容易糊掉。
第三招，製作雞蛋蝦仁餅的時間很短，在短時間內就將雞蛋蝦仁餅翻過來，不然很容易焦掉。雞蛋蝦仁餅大概翻一到兩次就熟了，也不可以翻得太頻繁，不然餅會碎掉。
雞蛋哪種時候不能吃
周歲前的嬰幼兒不宜吃雞蛋
因為嬰幼兒的 消化 系統發育並不完整，腸壁的通透性高，蛋清中的蛋白分子有可能會直接通過腸壁而進入嬰兒的 血液 ，從而引起過敏現象。
感冒 時不要吃雞蛋
感冒時消化功能本身就不好，此時如果吃雞蛋的話，更有可能引起 發燒 等問題。
炸煎的雞蛋最好少吃
經過高溫煎過的雞蛋似乎更好吃了，但是雞蛋中有效的營養成分都被破壞了，特別是氨基酸受幾乎在煎過之後完全喪失了。再者對於一些消化功能不好的人來說吃了煎雞蛋可能會影響到消化。
雞蛋搭配豆漿最好少吃
雞蛋搭配豆漿看起來似乎是完美的，因為雞蛋，豆漿的營養都是非常豐富的，可是雞蛋中的卵清蛋白會和豆漿中的胰蛋白酶發生反應，從而造成營養的損失，使雞蛋與豆漿的營養都不能發揮出來。
產婦 分娩 後大量吃雞蛋小心 便秘
產婦在分娩過程中消耗大量的體力，腎臟功能的負擔加重，此時如果盲目的進食大量的蛋白質含量多的食物的話，則容易引起“蛋白質中毒綜合征”，而雞蛋就是蛋白質最為豐富的食物之一，因此產婦進補不可吃太多雞蛋，如果要吃的話，最多不超過3個每天。
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