先用蔥花熗鍋，再炒西紅柿，加入水待水開後加入面條，面條快熟後打入雞蛋，等面條熟了，放入香菜
加入幾滴香油美食的面條出鍋了很美的西紅柿雞蛋面出鍋了。
『貳』 手擀麵沒有雞蛋怎麼做
我家這個手擀麵用的是最一般的貧弱粉，也不放鹽，也不放雞蛋，十分的復雜，各人能夠嘗嘗，文末還有小貼士，仔細看哦，我置信各人一定一次就勝利！
食材：貧弱粉，凈水
【手擀麵】
做法：
1 麵粉一點點加水拌成面絮，揉成潤滑的硬面團，要比餃子面硬，蓋上濕屜布一旁餳制半小時，半途再揉一揉更滋養潤滑，面條也更好吃
2 面案上撒粗玉米面，放下面團擀成大面片，薄厚根據團體喜好來定，薄的就寬點切，厚點就窄點切，口感是不一樣的
3 面片上再撒一層玉米面，像摺扇子一樣折好
4 切成等寬的條
5 拎起下面討論處的面條，一拎就拉起來了，一點都不沾，有摺痕的處所用手略微攥一攥就直了，做好的面條蓋好乾屜布一旁放著，放一天都不會沾一同，隨吃隨煮十分便利，吃不了的攤平冰箱冷凍，再煮的時分開水下鍋，無需凍結也很不錯
6 面條的另一種折法：兩頭半數到兩頭，然後再切
7 這個拎法就跟方才不一樣了，間接在兩頭漏洞的處所一提就拎起來了，更是便利。製造的時分根據團體習性，如何便利如何來
寶媽小貼士：
1 手擀麵的面團要硬一些、多餳一會，好擀、不變形、筋道，放時光長了也不愛沾
2 手擀麵的要點除去硬面團，另一個就是手粉的挑選，粗玉米面很主要，要想完整不沾，麵粉還真達不到這個結果，而且煮的時分玉米面一抖就掉了，煮的時分不會粘湯，清新更好吃
3 有的做法是揉面的時分，放點鹽或加雞蛋，這個也都能夠，寶媽甚麼也沒加，以為這么就很不錯
『叄』 泡麵怎樣做才最好吃（不要加雞蛋的~）
呵呵，本人認為吃泡麵主要是為了方便，要方便又好吃，總結四年大學泡麵經驗如下：
1、面的質地方面：喜食有韌勁的，需嚴格按包裝上的說明熱水泡麵，一般是三分鍾左右，泡出來的面韌香十足，口感不錯；喜食軟的，那可以熱水泡五分鍾以上，讓其膨脹，爽滑可口；
2、調味方面：感覺美味的有橄欖菜、老乾媽辣椒醬、辣蘿卜、蒜蓉辣椒醬、榨菜等等，家裡或宿舍可常備，也可臨時購買；
3、吃的方式：一般分湯水和干撈（拌）。
湯水，就是就泡麵的熱水直接下泡麵附帶的調味料作為湯底泡吃，這種吃法較注重泡麵的牌子，一般名牌的泡麵比較好吃，另可自行增加調味料；
干撈呢，就是把泡麵的水（一般泡的時候已將其原來的調料放進水裡）隔掉，然後按自己的喜好放調味料，如用橄欖菜、辣蘿卜、老乾媽、蚝油等拌，感覺不錯。
汗……這也有人抄襲？！
『肆』 自己家裡只有普通的麵粉也沒有雞蛋了，可以做什麼吃的
自己家裡只有普通的麵粉也沒有雞蛋了，可以做什麼吃的？其實麵粉是一種非常好的食材，可以做很多東西。
是不是有點軟了，再加點面吧，我框一下又舀了一碗面，和著和著實在和不動了，算了再加點水吧於是又加了水…………可以想像的到嗎？那是什麼場景，滿滿和了一大盆，最後我自己都整不動了。這時候大門響了，爸回來了，他一進門看到被我搞的這一幕直接火冒三丈，嘴裡罵著喊著你就笨，跟你說了面多加水，水多加面，看看你霍霍一大盆，你可真行，然後他就自己做了，我被呲噠一頓也不敢吱聲，這就是我第一次和面，哈哈！
『伍』 不用雞蛋做的麵食有什麼
不用雞蛋的麵食
刀削麵
臊子面
油潑面
炸餅
油餅
鹵面
『陸』 方便麵怎麼做最好吃呢
方便麵在我們的生活當中是必不可少，大家都知道，泡一包泡麵有多快？打開一包泡麵放到碗里，放入調料，倒入開水，蓋子蓋上幾分鍾後打開，一碗香噴噴的泡麵就這樣完成了。這是最原始也是最簡單的辦法，味道也是最平常的，那麼對於經常吃泡麵的人來說，我想你一定非常想知道怎麼煮一碗非常好吃的泡麵。
據說，這是來自於體操奧運冠軍的方便麵秘籍哦！只需要一台微波爐和一壺熱水，就能把面煮到最佳口感，不止勁道，還非常的入味。
1、先准備好材料，一包方便麵、兩顆雞蛋、一台微波爐、一壺開水。
2、把面放進碗里，倒入開水，不用太多，剛好可以沒過面餅就可以。接著放到微波爐里，直接加熱一分鍾。
3、把面從微波爐里取出來，放入調料包，拿出筷子攪拌均勻，然後再放進微波爐裡面，加熱兩分鍾。
4、兩分鍾後取出面，把兩顆雞蛋打進面里，注意不要攪拌，再把面放進微波爐里，加熱一分鍾，記住一定不能攪拌。
5、從微波爐里把面取出來，這時候我們可以看到雞蛋上面一層已經慢慢熟了，蛋白的顏色已經漸漸出來，而面團也處於變色和沒變色直接。
6、用筷子把面條夾上來蓋到雞蛋上面，這個時候一定要特別小心，不要碰到雞蛋哦！
7、面蓋住蛋以後，再放進微波爐加熱一分鍾，一分鍾時間到了以後，取出來，就可以開吃啦！
這時候的雞蛋其實是口感最佳，沒有全熟，一口咬下去，汁爆出來，哇塞！簡直好吃到不行。而面完成已經是透明的，勁道又很入味。這個時候的湯也是恰到好處，湯底全是精華，味道好到不行。
很多人對於吃面都有講究，大多數人不喜歡吃軟的面，而這款面雖然有點軟，但是非常的勁道，又非常入味。相信你一定會喜歡上這款泡麵的。
鮮蝦魚板面 為了保證營養，准備了豐富的材料：雞蛋，蝦仁，香腸，娃娃菜，大蔥，西紅柿，海苔，還有一根辣椒（給我自己的），大家可以從簡從簡...... 切好裝盤 准備一深碗，把面餅丟進去，蔬菜包扔掉，留調料包 打一個雞蛋在面餅中，海苔剪成幾片，點綴了幾只蝦仁，真是好看啊～ 用剛燒滾的開水由蛋黃開始呈順時針螺旋狀徐徐澆下，直至開水剛浸沒面餅，撒上輔料，蔥花。這個環節非常重要：燒滾的開水先往中間的蛋黃那裡澆，把它澆散，然後再螺旋澆，出來的湯應該是水乳交融狀的。可惜我經驗不夠，沒做出水乳交融的效果：（ 蓋上蓋燜5分鍾 開蓋後用筷子輕輕攪拌，使半熟的蛋液跟面和湯徹底融合。第二碗效果好一些，真是熟能生巧啊！
女兒評價說從來沒吃過這么好吃的泡方便麵，連湯都喝光了
吃了這么多年的泡麵，總算找到泡麵最好的吃法了，其它的吃法都是浮雲，幸好也吃得少（哈哈）。不記得是在哪裡看到過一種說法，說是煮泡麵一定要加黃瓜，口感超清香的，於是我就記下來了。
我一年到頭吃泡麵的次數屈指可數，平常的都是加一個雞蛋一起煮，這次老公部門聚餐，不回家吃飯，我就想煮碗泡麵面試試，加了一根黃瓜，口感果然不一樣，用女兒的話說：好吃極了……
食材：方便麵一包，雞蛋一個，黃瓜一根，水適量 製作步驟： 1、准備好方便麵和雞蛋。（方便麵按自己喜歡的口感來）
2、黃瓜去皮，切成薄片。
3、鍋里加入少量的水，煮開之後，加入泡麵和調料包。
4、蓋上鍋蓋煮一分鍾，加入一個雞蛋，用筷子將雞蛋打攪散（我比較喜歡這么吃啦，這樣雞蛋和湯，面混合在一起，不僅面好吃，湯也好喝）
5、加入黃瓜片，蓋上鍋蓋再煮30秒到一分鍾。（切記不可以煮得時間太久，否則面就失去彈性的，太軟沒有嚼勁就不好吃啦）
謝謝悟空官方邀請！對於泡麵我二十來歲那時候確實是喜歡得不行，因為人年輕身體好、在部隊訓練苦,正餐吃得再飽到了晚上肚子一樣呱呱叫，所以經常把泡麵當夜宵。但是隨著九十年代以後的泡麵味精、香料等等越加越多，漸漸不習慣那個味了，甚至我懷疑起泡麵究竟是不是有害來。果然隨著媒體一點點的披露，現在的泡麵添加物確實太多，已被部分人視為垃圾食品。當然特殊情況下泡麵可以替代其他食品不假，比如野外探險等等，仍舊是人們攜帶的最好主食,因此下面我就談談自己認為的泡麵的最佳食用方法。
如果是在家裡煮火鍋又不想煮飯的情況下，可以將泡麵放入鍋里，熟了後邊煮邊吃，吃多少下多少，既解饞又過癮；也可以燒適量的開水，直接開水煮泡麵，然後加自家的佐料和熟油，不要泡麵里的佐料包，這樣可以減輕泡麵對身體的危害，味道也很好；個人來說最喜歡的方式是事先准備一瓶老乾媽，開水把泡麵煮熟後撈出泡麵，直接用老乾媽拌面吃，香辣可口、刺激味蕾，那叫一個爽字了得。別說了，等會口水出來了。
我是 美食 界的一壺佳釀喜相逢，一個釀造傳統工藝白酒二十多年的老兵，謝謝您的閱讀！
『柒』 方便麵怎樣做又好吃也不需要火腿雞蛋
方便麵，顧名思義，吃起來方便的面，方便麵的極致吃法是在袋子里把面餅掰碎，灑上調料粉搖一搖直接吃。真是方便到家了，也難吃到家了。
方便麵流行的叫法是泡麵，打開蓋子，放好調料，開水一燜，五分鍾後來吃，還是方便，但還是不夠好吃。
想要好味道，方便麵就一定不能泡開吃！
不能泡，不能泡，不能泡！方便麵不是妞，不能泡！
不能泡，可以煮！
煮麵的關鍵是水要少！
一碗開水放進尖底鍋(為了充分發揮水的效力)，一分鍾後翻面，此時放入調料，全部醬料和四分之一粉料。
用筷子將面餅打散，攪拌，讓調料浸入面條，同時防止粘鍋。
有過二分鍾左右，湯汁收盡，面條油亮彈牙，香氣撲鼻。
當然，使用微波爐也可以把方便麵做出同樣的效果，不過開水的用量要減半。
取微波爐餐盒，放入開水，放入面餅，蓋上盒蓋，高火一分鍾，在面餅上放置調味料，然後給面餅翻面，高火二分鍾。
用筷子打散面餅，高火兩分鍾，香氣撲鼻，油亮彈牙的非泡麵出鍋。
上面說的是方便麵的基本做法，想要更好吃？好吧！
你可以加入涮火鍋的羊肉片，可以加入火腿丁，或者乾脆加一盒油浸金槍魚罐頭。當然，你也可以根據喜好加入香菇丁丁，洋蔥丁，胡蘿卜丁，番茄丁。
切記，這些外加料一定要在打散面餅的時候加入才好。
手輸，未配圖，見諒！
『捌』 小面怎麼做最好吃
重慶小面的特點是麻辣當先，面條勁道，湯鮮而厚味。
現在跟大家說一下需要准備的配料：雞精，味精，胡椒粉，油辣子，麻椒，黃豆醬油，豬油，小蔥花，姜蒜水，炒芽菜，酥花生，麻醬，空心菜或者油麥菜，大白菜。
對於做小面來說最重要的是是做油辣子！下一步教大家如何做出美味飄香的油辣子！
首先需要准備一些秘制香料，我們把這些香料命名為A。A包括：桂皮2g，白寇3顆，砂仁2顆，香葉2片，八角2顆，小茴香30粒，香茅草1根（如果這個配料不好買到的話可以去超市買燉肉料，裡面的成本大概是差不多的~）
其次需要准備一些配料，命名為B。B包括：洋蔥四分之一個，大蔥頭4個，大薑片3片，西芹5節（5 cm），胡蘿卜3片
再其次需要准備干辣椒半斤（選擇個大皮薄色澤光亮為佳），菜籽油2斤，生白芝麻一把（要顆粒飽滿無霉味的）！
最後要准備大鐵鍋一個，一個鐳缽，搗辣椒用。（如果沒有這個，用擀麵杖碾碎也可以的！==） 好的，一切都准備的差不多了，讓我們現在開始做油辣子吧~
1.將准備好的A，放入一個小碗里，加水浸泡。
2.鐵鍋在燒熱後去鍋中水分，將採油倒入鍋中，小火燒一分鍾左右將B倒入鍋中，小火直到炸至乾枯（注意全程小火，不能出現焦糊，大概需要炸25分鍾左右）。
將B撈出後，將瀝干水分的A倒入油鍋中，炸2分鍾即可。（A、B材料使用後不要扔掉，後續還有用處）
3.將鍋中的油倒入干凈容器中備用，留一點點油在鍋中。
4.將挑選好的干辣椒倒入鍋中，配合著鍋中少量的油不停小火翻炒，直至辣椒有脆感，表皮想、出現白塊，用手即可擰碎的時候就可以關火了。（到時炒制的聲音會很清脆！這時就基本差不多了~）
5.將辣椒放入干凈的容器中冷卻一下，冷卻後將辣椒倒入鐳缽中，搗碎！（注意不要搗的太碎），然後將搗碎的辣椒面放在金屬盆中待命！
6.將步驟3中的油重新倒入鍋中，燒至冒煙沒氣泡。然後冷卻一會，往鍋里放入一把生芝麻，然後將熱油倒入辣椒面中（注意一邊倒一邊用筷子不停攪拌）
7.最後將AB用紗布包好，放入仍有預熱的辣椒油中，浸泡一晚，使之香味完全浸出，油辣子基本就做好啦！！等到第二天，就可以將紗包取出來，然後將油辣子密封保存。
P.S.做好的油辣子應該是顏色紅亮沒有糊味的，所以大家在炸蔬菜和炒辣椒時千萬不要著急，一定要有耐心，火大了很容易就糊掉了，導致一切前功盡棄~
芽菜！！
好的，現在我們來炒制一下芽菜。
芽菜在北方不太容易買，各位可以通過淘寶，搜索碎米芽菜，選擇銷量最好的即可。 炒制芽菜很簡單，這里簡單說一下，相信大家看一下就會啦！
1.放入適量的色拉油，燒至7、8成熱。
2. 倒入芽菜翻炒至表面發白，然後放入少量雞精即可出鍋！So easy~~！
姜蒜水！！！
下一個需要准備的是姜蒜水~~
1.將姜蒜按照1:1的比例剁碎，放在小碗中（細一些是最好的，因為吃面的時候吃一大塊姜或者蒜都挺影響用戶體驗的！）
2.在碗中放入開水沖開，將姜蒜香味激出來即可
P.S.在做小面的時候，姜蒜水是非常重要的步驟。記得有一次做面的時候忘記放姜蒜水了，小面的香味瞬間降低不少。所以大家記得一定要把姜蒜水認真做好哈！！
豬油！！
在做小面中，是需要放豬油的。
主要有兩個原因，一是為了使小面裡面的香料能夠和面條粘在一起，起的是粘合作用；二是為了小面更加有光澤，看起來更有食慾。豬油具體製法這里就不細說了，大家可以去超市買5塊錢豬板油，自己在家熬制就可以了~
脆花生！！
嗯。炒制花生也是一個簡單的步驟，選擇一些飽滿的花生，下鍋翻炒，炒熟即可。待花生涼後，將花生皮剝掉（別偷懶！）。最後將花生搗碎至塊狀，放入密封容器保存就可以了。
該准備的都准備好了，下面讓我們正式開始做面吧！！！
現在教大家小面醬料的調配方法。
雞精1調味勺，姜蒜汁1/3大湯勺，油辣子1/3大湯勺，芽菜3調味勺，脆花生米碎適量，豬油1調味勺，黃豆醬油3調味勺，芝麻醬2調味勺，胡椒粉半調味勺。將他們都放入碗中~
准備好鹼面，細一些的最好，容易熟。
下一步是煮麵。鍋中加足量水，燒至沸騰。放入一些青菜同時將一把面放入鍋中（一把面大概為2兩左右），用筷子不停攪拌，以防粘連。待面條斷生後，即可撈出，放入碗中。將青菜放在面條上面，撒上一點小蔥花！大功告成，么么噠！！
P.S.加上肉醬攪拌在一起味道會更加迷人！！大家有需要的話教你們做簡單好吃的肉醬~~
相信過一會，一萬讓你垂涎欲滴的重慶小面就出鍋了，大家盡情開吃吧！