⑴ 哪個地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪裡呢
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。
臭豆腐幾乎每個地方都有，沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙臭豆腐是最正宗的，他們臭豆腐的製作歷史也非常悠久，已經是很久之前就已經開始流傳製作，雖然味道很臭，吃起來就是特別香。長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。辨別湖南臭豆腐是不是正宗的，很簡單，隔著十幾米遠就能聞到臭味，但是入口後卻奇香無比。
⑵ 哪裡的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有夠不錯，鄭州二七塔那就有一家招牌店，還有好幾種吃法，鹵湯的和蘸醬的都讓人回味無窮。。。除了都是純天然的鹵汁腌製成品外，看著也好看黃黃綠綠的瞅著就有食慾，而且在全國好多地方都能吃得到，聽說老闆也是大學生自主創業，能把臭豆腐這樣不起眼的小吃發展到大街小巷，真是難得呀！
⑶ 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
⑷ 正宗臭豆腐乾是長沙的特產還是紹興的特產
長沙臭豆腐，長沙人又稱臭乾子。長沙是臭豆腐發源地，是最正宗最有名氣的臭豆腐產地。
不同於其他地方的臭豆腐，從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合「臭豆腐」三字，黑乎乎的顏色，初聞怪異的氣味。
長沙臭豆腐特點：焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香鬆脆，是非常美味的特色小吃。
長沙臭豆腐距今已有將近130年歷史，其中以長沙火宮殿臭豆腐是最出名的，本技術配方源自長沙火宮殿臭豆腐祖傳秘方，再其基礎上精製而成，原汁原味的長沙臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是長沙臭豆腐的經典絕品。
⑸ 水陽鎮豆腐乾哪家好吃
三寶正宗水社豆腐乾。由於水陽鎮的三寶正宗水社豆腐乾相較於其他家的豆腐乾口感豐富，其香味純正，其非常好吃。豆腐乾（俗稱：豆乾、乾子）是豆腐的再加工製品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。
⑹ 湘西萬坪豆腐乾那家做的好吃
烏龍山寨。萬坪豆腐乾是湘西地區的特產美食，在湘西地區中，烏龍山寨飯店做出來的萬坪豆腐乾是非常好吃的，豆腐乾吃起來口感舒適，給用戶一種淡淡的香氣，而且這家的豆腐乾價格也是非常良心，湘西土家族苗族自治州隸屬湖南省，是全省唯一的少數民族自治州。位於湖南省西北部。
⑺ 湖南特產，滿師傅豆腐
邵陽特產,滿師傅.
看個人口味了,本人覺得還不錯
在長沙各大型超市裡面都會有買的
⑻ 臭豆腐那裡的最好吃
臭豆腐（Stinky tofu）是中國傳統特色小吃之一，具有「聞起來臭、吃起來香」的特點。
在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。
其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。製作材料有大豆、豆豉、碳酸鈉等。
在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大。長沙和南京的臭豆腐相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。
說法一
話說朱元璋出身貧寒，年少時當過乞丐和和尚，有一次因餓得無法忍受，拾起人家丟棄的過期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞進嘴裡，那種味道刻骨銘心。後來他當了軍事統帥，軍隊一路勝利地打到安徽，高興之餘，命令全軍共吃臭豆腐慶祝一番，臭豆腐之美名終於廣為流傳。
說法二
而明代學者何日華在當時則已在著作中說，安徽黟縣人特別喜歡在夏秋之際用鹽使豆腐變色生毛，擦洗干凈投入沸油中煎炸，有海中鱷魚的味道。
地區差異
臭豆腐在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異。南京和長沙的臭豆腐乾相當聞名，但其製作以及味道均差異甚大。長沙街頭也有很多民間製作臭豆腐的能手，深受民眾的喜愛。南京的油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊，顏色為黑灰色。
⑼ 哪種豆腐乾好吃啊
饞嘴猴那個豆乾挺好吃的，再就是重慶老豆乾挺好吃。
⑽ 鄉鄉嘴豆乾質量好嗎
鄉鄉嘴豆乾質量好。鄉鄉嘴豆乾是湖南鄉鄉嘴食品有限公司研發的豆乾產品。公司成立於2008年，公司傳承武岡傳統葯鹵技術，在保留武岡鹵製品傳統工藝的基礎上自主研發五浸五鹵智能全自動鹵制生產線，致力於豆製品、魚製品、肉製品以及糕點類產品的研發、生產和銷售。