⑴ 燴粉條的做法，燴粉條怎麼做好吃，燴粉條的家常
用料
主料
毛豆腐100g
捲心菜100g
粉條（干）100g
火腿2根
菠菜50g
馬鈴薯丁(脫水)1個
調料
食鹽
適量
醬油
少許
雞精
適量
調和油
適量
五香粉
適量
胡椒粉
少許
豆腐粉條大燴菜的做法
1.白菜撕片
2.土豆去皮切片
3.豆腐切塊
4.火腿切塊
5.菠菜洗凈備用
6.蔥姜切碎
7.粉條事先用水泡軟
8.鍋里熱油，放入少許老乾媽醬，用蔥姜爆香後，放入土豆，白菜，火腿，粉條。片刻後，放入少許醬油，鹽，五香粉，胡椒粉
9.翻炒一段時間後，倒入適量的水，煮開
10.煮熟好後，放入菠菜，雞精出鍋
⑵ 豆腐皮粉絲火腿做湯大全
做法一
主料：豆腐250g、火腿100g
輔料：油適量、鹽適量、香蔥適量、味精適量
步驟：1.備豆腐和火腿，
2.豆腐切丁，火腿切片，切點香蔥，
3.先煎豆腐，
4.放少許鹽，
5.煎片刻，
6.倒進火腿片，
7.炒勻，
8.放清水，
9.煮二分鍾，
10.調入香蔥和味精 ，
11.即可出鍋。
小貼士：火腿豆腐湯清淡美味。
做法二
主料：馬可波羅火腿一根 青菜 粉絲 香菜 蔥花 老湯 胡椒粉 鹽 陳醋 味精 香油
火腿粉絲湯的做法步驟：1. 備料 火腿切好 粉絲泡十五分鍾 選擇好自己喜歡的青菜
2. 家裡冰箱里凍的老湯放在鍋里加水燒開 放鹽 可以撒一些蔥花和橄欖油 水開後放入順序依次是木耳 火腿 大約一分鍾後放入粉絲 粉絲煮軟後放入自己愛吃的青菜
3. 出鍋前撒一些陳醋 味精 胡椒粉 香油 喜歡吃辣的可以放些辣椒油 如果有一些蝦皮就更好了
4. 開動吧！
5. 成品
⑶ 白菜豆腐粉絲的做法
白菜豆腐燉粉條的做法：
原料：白菜，豆腐，粉條，蔥花，薑片，大料、老抽、生抽、食鹽適量。
製作方法：
步驟1：先把粉條用熱水泡20分鍾，待其泡發變軟備用；
[此步注意：小龜准備的是寬粉，燉煮不易熟，因此需要提前泡軟，如果你用細粉的話，可以不用提前泡軟或者只用冷水泡就可以。]
步驟2：把白菜洗凈，用手撕成塊狀備用；
[此步注意：白菜最好用手撕，特別是白菜幫比較厚，用手撕可以將菜幫部分撕成二層而不至於太厚不易熟，如果你用刀，一定要把菜幫片開再切塊。]
步驟3：豆腐控干水後，切成方塊備用；
[此步注意：在燉煮菜中，豆腐一定要選擇北豆腐，因為水份少，質地比較硬，經得起長時間的燉煮，而且燉煮的時間愈長愈入味，愈好吃。]
步驟4：火上坐鍋，熱鍋涼油後，把豆腐一塊塊的碼好在鍋里，用中小文慢慢煎，煎至一面金黃後再煎另一面；
[此步注意：用油煎豆腐是給豆腐定型，確保豆腐在燉煮的過程中不易碎，不僅形狀好看，吃起來口感更勁道。]
步驟5：直至豆腐二面金黃，表皮有些微焦，這時下入薑片和蔥花，再加入少量老抽，生抽，攪拌一下，讓豆腐入味；
步驟6：下入大白菜，加入一顆大料，然後沿鍋邊淋入少量清水，蓋蓋燉3分鍾；
[此步注意：下入大白菜時，最好先下菜幫，後下白菜葉，這樣可以熟到一起。]
步驟7：等到白菜塌軟後，下入寬粉條，加入少許鹽，用鏟子攪拌，確保粉條浸入湯汁里，然後蓋蓋燉8分鍾；
[此步注意：中途最好攪拌一、二次，確保粉條能吸飽湯汁並且沒有粘在一起。]
步驟8：看到粉條變透明後，湯汁也收的差不多了，攪拌均勻後，出鍋裝碗即可。
⑷ 食材有豆腐粉條西葫蘆火腿這道菜怎麼做好吃
把火腿煸炒、把豆腐煎黃、粉條泡軟、西葫蘆切片。一起炒熟就好吃了。
⑸ 粉條好吃有營養，它的做法都有哪些呢
到了夏天，很多人都不知道吃什麼，大多數人在這個季節最喜歡吃的就是冷盤，夏天的冷盤有很多種，大部分的冷盤都需要用到一個食材，那就是粉絲，所以今天聚焦大家粉絲的不同做法味道好還簡單，最重要的是鮮嫩爽滑，非常美味，粉絲在各地有不一樣的叫法，有的地方叫涼粉，有的地方叫冬粉，他主要是由地瓜土豆等一些豆製品做成的，而且口感非常豐富，重要的是粉絲是沒有味道的，怎麼吃都非常完美，今天跟大家介紹了這幾款美食相當簡單，非常適合在夏天不喜歡做菜的小夥伴們學一下。
醬汁主要是由芝麻醬和蔥姜蒜，以及大量的醋組成，在做這道菜之前，建議各位小夥伴們先把大蒜切成碎末和醋攪拌到一起，先把它放到冰箱里冷藏半天左右，這樣醋裡面就融入了大蒜的味道，再攪拌粉絲的時候口感就超級贊，而且具有開胃的效果。如果著急吃的話。就不用放冰箱里冷藏，直接倒進去就行，但是口感上會差一些，這樣一盤涼拌粉絲就製作完成了，是不是非常簡單呢？
⑹ 粉絲豆腐煲營養豐富，怎麼做豆腐才能有型好吃
水豆腐性味甘淡。歸脾、肺、大腸經。具有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺的功效。是高營養、高蛋白、高礦物質、低脂肪的減肥食品。
水豆腐因熱量超低，食用後還可增加飽腹感，減少其它食物的攝取，豆腐中含有豐富的微量元素，可促進激素分泌和新陳代謝，進而達到減重、降低膽固醇等功效。水豆腐為大豆的加工製品，含大量的蛋白質、鈣、鐵及植物性雌激素，對肌膚有美白的功效。
2.碎花生拌水豆腐
材料：水豆腐500克、花生100克、榨菜30克、香菜末5克、醬油、橄欖油、醋、雞精、蒜各適量。
做法：①將盛有水豆腐的盤子放入蒸鍋中，用大火蒸熟。②將炒熟的花生壓碎，榨菜切成榨菜末。③蒜切末，拌入少許醬油、橄欖油、醋、雞精入味。④水豆腐蒸熟後，撒上碎花生、榨菜末、香菜末和蒜末即成。
水豆腐的營養價值很高，非常適用於營養不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高膽固醇、肥胖、血管硬化的人群。但是也有那麼一類人群是不適宜食用的，比如胃腸功能低下，脾胃虛寒以及痛風的患者就不適宜過多食用避免造成不適。因此要結合自身體質去適量食用水豆腐，不可盲目的去食用。
⑺ 豆腐粉條香菇火腿餃子餡
豆腐香菇餃子
主料
五花肉 香菇 豆腐 蔥 姜 海米（蝦米、鮮蝦） 鹽 油 香油 味極鮮醬油 麵粉 水
豆腐香菇餃子的做法步驟
1.涼水和面，蓋蓋放一會
2.剁肉餡，將肉餡剁碎，可以剁的細一點，放入味極鮮醬油攪拌均勻，放置十分鍾。
3.豆腐上鍋蒸大約五分鍾，取出放碗里攪碎，可以帶上一次性手套碾碎。
4.香菇和蔥切小丁備用，蝦米用水泡一會。
5.將姜剁成細末，剁出汁，不喜歡姜味的朋友可以將薑汁擠出留用薑末扔掉，就不會覺得辛辣了
6.將豆腐、香菇、蔥、薑末加入到肉餡中，豆腐最多，其次是香菇，肉和蔥，蔥切細可多放，姜少許，最後放入油、香油、適量鹽攪拌均勻，放入泡好的蝦米，泡蝦米的水也可倒進去會比較鮮。
7.包好後下鍋煮就可以啦！口感十分嫩滑呢
⑻ 白菜豆腐粉條的做法
白菜豆腐粉條的做法
食材
白菜 200克
豆腐 250克
粉條 150克
蒜 少許
紅辣椒 適量
小蔥 適量
八角 適量
花椒 少許
醬油 適量
料酒 5克
食鹽 5克
白糖 5克
醬油 適量
食用油 適量
方法/步驟
准備一塊豆腐，切好後清水煮5分鍾，放入盤中。
准備好白菜和粉條。
把小蔥切成段，備好八角、花椒、薑片。
開火，倒入適量食用油，等待燒熱，
油熱後，放下蔥蒜、紅辣椒和八角出香味，把豆腐塊也放鍋中微煎。
來回翻炒而至三次，豆腐微微煎黃。
此時放入白菜葉子，翻炒至五分熟。
加入鍋內半碗清水，滴入少許料酒。