工藝：煮
口味：其它口味
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.面先提前和上，醒著
2.南瓜一個，約三斤左右
3.去皮去瓤，洗凈
4.擦絲，開剁陷
5.南瓜擦絲後好剁，剁時稍微點上一點鹽，剁好了
6.用細紗布，盡量擠出水份
7.蔥，姜，肉准備剁碎
8.切好，剁的過程中，適當加點生抽，植物油
9.剁好的肉餡
10.油熱後關火至油到五成熱時，倒入生抽，開火，一直攪拌到煮開關火，適量。等油放涼，入肉餡。適當倒入甜面醬味道會更好
11.入瓜餡
12.入香油，自製的花椒面，攪拌勻，開包前再放鹽，再攪勻，南瓜餡算做好
13.擀皮開包
14.中間捏緊，先包左邊，再包右邊，一個餃子算包好
15.一個成品，呵呵
16.全部包好
17.煮熟了
18.配著蒜汁開吃吧
『貳』 南瓜豬肉餃子餡的做法
第一，買來的南瓜切下一段，洗洗，掏盡瓤。注意，南瓜會出水，得計算家人的飯量選擇南瓜的大小，剩下的放在一邊就可以了，可以放幾天的。
『叄』 怎樣調南瓜肉餡水餃
南瓜豬肉餡水餃的做法
步驟step
1
蔥姜切碎末
步驟step
15
水開後打小半碗涼水，再次水開，再次加涼水，加三次涼水後，餃子就變得胖胖的，說明煮熟啦
『肆』 南瓜肉餡餃子怎麼調餡
南瓜豬肉餡水餃的食材
豬肉餡500g，南瓜1隻約400克，食鹽適量，醬油適量，芝麻油適量，五香粉適量
南瓜豬肉餡水餃的做法
1.先將蔥姜切成碎末
2.因為豬肉餡是冷凍的，待其化凍後切成小塊
3.加適量香油、醬油、五香粉拌勻
6.南瓜洗凈擦絲，再剁成碎末
8.擠出南瓜中的水分，拌入肉餡中即可。
『伍』 南瓜豬肉餡怎麼調好吃 南瓜豬肉餡如何調好吃
1、嫩南瓜500克，豬肉500克，雞蛋兩個，鹽、胡椒粉、老抽適量。
2、豬肉剁成肉沫，加黑胡椒，老抽，順時針攪拌均勻。
3、南瓜刨絲，加少許鹽，攪拌均勻進行出水。
4、將出過水的南瓜放進肉泥中，加入雞蛋，攪拌均勻。
5、然後，南瓜豬肉餡就調好了。取餃子皮，四周沾水，將適量肉餡放在中間，對折包上即可。
『陸』 南瓜豬肉餡怎麼調好吃
南瓜一直是我們生活中最常見的食材，因為南瓜的味道吃起來是非常好的，而且難怪能用來製作各種各樣的菜，不管是我們經常吃的蔬菜，還是做一些南瓜都是很方便的，而且最受大家歡迎的一種吃法就是南瓜餅，南瓜餅吃起來口感有一股淡淡的甜味，南瓜還可以和豬肉調成餡，那麼南瓜豬肉餡怎麼調好吃呢?
南瓜餡包子：原料：麵粉、胡蘿卜、豆渣、酸奶、豬肉、南瓜調料：鹽、糖、胡椒粉、料酒、醬油、鮮貝露、蚝油、調和油、香油、蔥薑末做法：
1.胡蘿卜切小丁，用料理機打成泥糊，打的時候需加水，不然打不出來。
2.麵粉里加少許鹽和糖，攪拌均勻後放入適量酵母粉，我還放了早上剩下的豆渣，還是黃豆和花生混合的呢。
3.倒入胡蘿卜泥糊，這個過程我還放了半罐酸奶，噩夢由此開始。
4.加了無數次麵粉之後，終於成團了，胡蘿卜的顏色也淡了許多，看起來更像玉米面了。封好放室溫下發酵。
5.冰箱里所有的肉都掏出來切成肉餡了，放料酒、醬油、鮮貝露及一些水攪打上勁後，加入鹽、胡椒粉、蚝油、蔥薑末拌勻。
6.南瓜擦成絲，用調和油拌勻。這樣可以避免南瓜出水.
7.把南瓜絲和肉餡混在一起，加少許香油拌勻，包子餡就調好啦。
8.發好的面團揪成大小適中的劑子，擀成中間後四周薄的麵皮。
9.填上適量餡料。
10.包成包子，全部包好後，蓋保鮮膜餳發20分鍾。
11.涼水上鍋，包子底部抹油排到蒸簾上，大火燒開後轉中小火蒸20分鍾後關火。
12.等上個兩三分鍾後揭鍋撿出包子吃就行了。
『柒』 南瓜肉餡餃子怎麼調好吃
餃子是我國最常見也最傳統的一種食物，基本上逢年過節大家都會選擇吃餃子來慶祝。而餃子種類的選擇也特別的多，除了最基本的豬肉韭菜，豬肉大蔥餃子外，還有特別多的新奇口味的餃子，例如全素餃子、水果味的餃子等等。而南瓜實際上也可以做成餃子，在口味上也比較的香甜。
食材食譜熱量：1916.5(大卡)
主料南瓜5-10個肉500g
方法/步驟
小南瓜洗凈，煮熟
製作南瓜餃子餡
製作餃子皮
包餃子
大鐵鍋裝水，水沸後下餃子
下好餃子等到鍋里的水再次沸騰，餃子外表的顏色變了就可以撈出來了
裝盤開吃，可以自己調一下醋和老乾媽
注意事項
餃子浮起來後，就可以撈出來了，不要煮太久，容易碎。
豬肉南瓜水餃
材料
豬肉300克、南瓜200克、
麵粉、料酒、小蔥末、花生油、香油、耗油、生抽、鹽、雞精適量
1、先把肉餡剁好，倒入適量料酒、小蔥末，花生油、香油、耗油、生抽，按照一個方向將肉餡攪好，放一邊備用。
2、南瓜去皮，刮絲，撒入一點鹽，用手抓一抓，腌一會兒就會出水。然後用籠屜布把南瓜里的水擠出來，這個汁水千萬別倒掉，要用來和面的。再用刀把南瓜絲剁一剁，倒入剛才養好的肉餡里，加入適量的食鹽、雞精，仍是按照一個方向把餡子攪拌好。
3、用擠出的南瓜汁和面，放一邊餳一餳（約十幾分鍾）。
4、開包，煮水餃、出鍋。。。。~
製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克
輔料：蝦皮80克,
調料：大蔥5克，姜5克，鹽2克，香油12克
南瓜餡水餃的特色：清淡鮮香，風味獨特。
南瓜餡水餃的做法：
1.將南瓜洗凈，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
2.將蝦皮清洗干凈，撈出瀝去水分。
3.在南瓜絲里加入蔥花、薑末、香油、蝦皮、鹽，拌勻作成餃子餡。
4.將麵粉加水和成面團，將面團放在有蓋的容器里放置一會兒，再揉一揉，搓成餃子劑子，擀成圓皮。
5.將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
『捌』 豬肉南瓜餡怎麼調好吃竅門
豬肉南瓜餡好吃的竅門如下：
1、南瓜芯盡量去干凈，南瓜味最濃的要數南瓜芯，做餡子一定仔細去掉，可以用手挖掉，也可以用小勺挖掉。
2、蔥是南瓜的絕配，將蔥切碎備用。豬肉剁肉末備用。
3、將南瓜剁碎並擠出水分。
4、將切好的蔥、肉末和南瓜放在一起拌勻。餡中放花椒、香油、鹽、料酒拌均勻即可。
『玖』 南瓜餃的餡怎麼調制好吃
我們都知道南瓜是一種非常有營養的食物，其中富含豐富的微量元素和果膠對於人體有著非常好的作用，一般來說南瓜有解毒作用，同時還能夠保護我們的胃黏膜助消化，防治糖尿病，降低血糖，都是有存在著一定作作用的，因此很多人都喜歡吃南瓜水餃，南瓜水餃的餡料調制也是非常的簡單的，一般來說，可以用南瓜和肉進行搭配的是我們需要注意的是一定要加上一些花椒面才行，這樣口感會更好一些，同時也要加上一些適量的薑末，這樣可以更好的去除肉裡面的腥味，對於我們的身體健康來說是有著非常大的好處的。
3、食用南瓜餡的餃子有啥需要注意的？
南瓜是一種非常有營養的食物，但是也是不一樣，對於一些海鮮產品來說，非常的容易出現食物中毒的現象，同時南瓜與鹿肉如果一塊食用的話，很可能會導致死亡，希望每個人都能夠有一個了解。
『拾』 南瓜豬肉餡餃子的做法竅門
材料
主料：五花肉250g、南瓜250g；
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、生薑適量、五香粉適量
南瓜豬肉餡餃子
1
先和好面，放在一邊醒著，然後做餡
2
准備肉餡250克