㈠ 蘑菇包餃子怎麼做
蘑菇包餃子，做法很多，這里講一種
配件：香菇，豬肉餡，雞精，耗油，鹽，小蔥，薑末，蒜末。
做法：
1. 新鮮豬肉剁成陷，也可以在買肉時請商家代勞絞成肉餡。
2.生薑大蒜切成末。
3.香菇菇切成末並用少許鹽腌漬下。
4. 小蔥切成末。
5. 將所有食材都倒進肉餡里撒上少許鹽，雞精，生粉以及少許耗油順時針攪拌均勻即可。
6.餃子皮市面很容易找到，當然也可以自己手工焊麵皮。
7.包餃子可按個人能力，熟練的可以包好看點的收編尾巴型的，不太熟練的可以直接雙手捏緊即可。
（注意：餃子煮的時候看麵皮種類，死面可以煮久一點點，平常麵皮，煮到餃子浮起來即可。）
㈡ 蘑菇水餃的做法
1 准備好材料,五花腩肉洗凈切成小塊,放入攪動里將肉攪成肉碎,然後調入鹽,糖,生粉,生抽與芝麻油一起拌均勻,再加入洗凈並切好蘑菇粒與玉米粒,再一次拌均勻即成餡料;
2 然後取一塊餃子皮,放上餡料,捏成餃子的形貌,放上在墊有紗巾的蒸架上;
3 全部包好後,將蒸架放入煲里
4 蓋上蓋子,隔水蒸20分鍾,水沸後轉中火則可;
5 蒸好即可出鍋,趁熱將餃子從紗巾上移開,以免沾著紗巾
白面1杯，溫水0.3杯，鹽適量，雞蛋2個，白蘑菇5個，鮮香菇2個，香油適量，蔥末適量，油適量
1.先把面和好，面要比較軟，所以加水的時候要慢慢分3次加入，讓麵粉充分吸收水分；面要餳至少30分鍾；
2.和餡：餡要等到面餳得差不多的時候再准備，因為白蘑菇容易出水，而把水丟掉有點可惜；先把雞蛋炒好，涼一些後剁碎；把兩種蘑菇剁碎，與雞蛋、蔥末、鹽、香油混合備用；
3.面在擀成皮以前要再揉至少一次，讓面更筋道；擀皮包餃子；包得差不多的時候（大約可以包15個餃子），鍋里放少許油，油7成熱以後放入餃子，小火煎1分鍾，底兒金黃以後，淋少許熱水，蓋上蓋子燜一小會兒，到餃子皮變得透明以後，掀開蓋子，把餃子的另外兩面煎一下就好了。
小訣竅
1、餃子皮要比較薄，這樣煎的時候容易熟；
2、煎的時間長短有點不好把握，所以最簡單的辦法就是自己品嘗一下，主要是皮兒，因為餡很容易熟；
3、如果是煮餃子，用涼水和面比較好；
2、撈出過涼水
3、將鮮蘑擠去水分後剁成碎末。
4、將剁好的鮮蘑碎放進料盆
5、切半根胡蘿卜進去，星星點點的紅色點綴其中
6、倒進去一匙油拌勻，此舉是為了防止鮮蘑繼續出水
7、豬肉餡放進調料調好
8、將肉餡跟鮮蘑混合起來成餃子餡
8、擀皮包餡
9、包好餃子入鍋煮熟
㈢ 蘑菇怎麼包餃子好吃
蘑菇和肉放在一起，做成餡包餃子才會好吃的。
㈣ 蘑菇水餃餡的做法
把肉買回來，然後剁成細末，然後用鹽黃酒腌制起來，然後再把蘑菇放在水裡浸十分鍾，把裡面的沙子讓他進出來過後，然後放在鍋里焯水，切成碎末，放在肉末里，一道久伴，加上生抽毛油，放1.5香粉攪拌，再打上一個雞蛋，放在裡面攪拌成餡
㈤ 蘑菇怎麼做餃子才好吃
今天一個人在家，感覺特無聊，到中午了，吃點東西吧。冰箱里有昨天買的韭菜和蘑菇，突然覺得好久沒吃餃子了，貌似好久以前跟朋友出去吃過蘑菇餡的餃子，記得特別好吃，那時候想了好幾天都不了了之了。OK，那中午就吃餃子吧，(*^__^*)」
食材明細
麵粉200g
韭菜100g
蘑菇100g
鹽適量
五香粉適量
花生油適量
咸鮮口味
煮工藝
三刻鍾耗時
簡單難度
蘑菇水餃的做法步驟
1
韭菜，蘑菇
2
蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡
3
麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道
4
大約200g麵粉，和好面團，放著醒十分鍾
5
面團搓成長條，切成大小均勻的劑子
6
擀皮（以前我不會擀皮，整天拿著面團做實驗，不知道浪費了多少東西，哎）
7
包餃子，這是包好的餃子
8
鍋里燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了
9
當當當當，出鍋
10
蘸點小料，開吃吧\(^o^)/~
㈥ 蘑菇搭配什麼包餃子好吃
您好，蘑菇豬肉餃子是非常不錯的：
材料：豬肉500g，蘑菇300g，麵粉，蔥，姜，生抽，甜面醬，色拉油，鹽，花椒粉，水
做法
1.和面取麵粉放入面盆中，取燙手水（大概60℃）慢慢倒入麵粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，使麵粉形成較小的面絮，之後用手將面絮揉成團，達到「三光」。面團上蓋上潮濕的屜布，餳面20-30分鍾。
2.拌餡豬肉洗凈，剁成肉餡香菇洗凈，焯燙一下，撈出過涼，之後切成小丁
蔥姜少量，切成碎末將豬肉餡、蘑菇丁和蔥薑末放入盆中，再放入生抽、甜面醬、鹽、色拉油和花椒粉，順時針攪拌均勻，放置10分鍾入味。
3.擀皮、包制面板上撒上乾麵粉，將餳好的面團放在面板上，搓成長條，切成小劑，劑子用手按壓成餅，左手拿著面餅旋轉，右手拿著擀麵杖，邊轉面餅邊擀，成餃子皮。左手拿著餃子皮，取一點餃子餡放在餃子皮的中間，右手提起餃子皮的兩邊捏在一起，之後從左到右捏成褶，餃子就包好了
4.煎餃
餃子包好之後可以直接生煎，也可以熟煎。
生煎：平底鍋內放油，稍熱，把餃子碼放在鍋內，再放入少許水至餃子高度的二分之一，蓋上鍋蓋，小火煎制（大概10-15分鍾），使兩面金黃色，即可。
5.熟煎：鍋內放水，上屜，碼好餃子，燒開水，之後十五分鍾就蒸熟了。之後取平底鍋，放入少許油，把蒸好的餃子放入，煎成兩面金黃色即可。
希望對你有用，望採納~
㈦ 蘑菇和什麼可以包餃子
可以和豬肉一起包成餃子。
准備材料：蘑菇 200g、餃子皮 適量、豬肉 300g、小白菜 200g、食鹽 適量、雞精 適量、料酒 適量、老抽 適量、植物油 適量。
一、鮮蘑菇洗凈焯水，放一旁備用，如下圖所示。
㈧ 蘑菇包水餃怎麼做好吃
蘑菇包水餃做法
主料：麵粉200克。
輔料：韭菜100克、蘑菇100克。
配料：鹽適量、五香粉適量、花生油適量。
做法步驟 ：
韭菜，蘑菇
蘑菇和韭菜切碎，然後放點鹽，胡椒粉，熟花生油，攪拌均勻即可成餃子餡；
麵粉（稍微加點鹽），這樣和出的麵筋道；
大約200克麵粉，和好面團，放著醒十分鍾；
面團搓成長條，切成大小均勻的劑子；
擀皮；
包餃子，這是包好的餃子；
鍋里燒開水，放點鹽，將餃子放下開始煮，中間加三次水，就可以出鍋了；
當當，出鍋；
蘸點小料，開吃吧！
小 竅 門
煮開的水先放點鹽，再放餃子，這樣煮的時候餃子不容易破。
㈨ 蘑菇水餃的做法
蘑菇水餃和別的水餃就是陷不一樣，
1、准備好材料，大肉
蘑菇
蔥
姜
調味料
醬油
麵粉
2、把肉，蔥，姜剁碎
蘑菇在開水中過一下後用籠布使勁擠出水分，然後剁碎和肉攪在一起，加入鹽
調味料
醬油
用手拌勻
3、准備好麵粉和溫水
和好面
4、擀好餃子皮
5、包好餃子
下鍋
6、出鍋啦
滿意請採納。