Ⅰ 豬血丸子怎麼做好吃又簡單
原材料：豬血丸子一個，青椒4個
配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香蔥1根，芹菜1根，生抽醬油10ML，雞粉1克，食用油20ML
具體做法：
1：各式原材料准備。
2：豬血丸子洗凈後切片。
3：青椒切塊，香蔥，芹菜切段。
4：鍋中注入菜籽油，5成熱的時候下豬血丸子。
5：小火煸炒至豬血丸子略焦黃時推入鍋邊，下剁辣椒和黑豆豉。
6：煸炒出香味。
7：沿鍋邊淋入適量的清水，燜約3分鍾。
8：下青椒，香蔥和芹菜。
9：翻炒至青椒斷生時淋入生抽醬油。
10：最後撒入雞粉調味後炒勻，關火裝盤即可美美的享用啦。
精靈碎碎念：
1：豬血丸子比較硬，所以煸炒後加少許水燜一燜。
2：這一道菜不需要額外的加鹽哈。
Ⅱ 豬血豆腐丸子的家常做法
豬血豆腐丸子的家常做法
傳統的豆腐丸子是以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。近年來，又在原料中增加了雞蛋，每丸一蛋。稱為「金錢丸」，味道尤美。
原料配方：
血豆腐50塊，雞蛋16個，鮮豬血1000克，鮮豬肉750克，精鹽150克，辣椒粉200克
製作方法：
1.先將豆腐放筐內濾水，豬肉切碎，把雞蛋煮熟。
2.將豆腐揉成糊狀，加入肉末、豬血(留250克上色用)、食鹽、辣椒粉，攪拌均勻。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一個去殼的熟雞蛋，搓成圓球狀。
4.逐個將丸子外面粘上一層鮮血，平擺在木板上，放太陽下曬干(要曬二三天，如怕變質，可烘乾)即成。
產品特點：
做好的豬肉丸子，形圓色黑。食和時切成3毫米厚的片狀，蒸煮皆可，佐酒下飯均宜。這種丸子易貯存、攜帶，如貯藏得法，可放至第二年的五六月份。
Ⅲ 豬血丸子是怎麼做的怎麼做更好吃呢
香辣豬血丸子
材料
豬血丸子，開水，青椒，茶油，蒜肉醬，雞精
做法
1.豬血丸子切稍厚的片過開水焯下，青辣椒切斜圈；
2.鍋里燒茶油，下丸子片兩面煎黃，然後加一大勺蒜肉醬拌勻勻加水淹過燒開轉中火燜；
3.收汁前加入青椒翻炒幾下，撒雞精就OK了！
小訣竅
豬血丸子本身就有鹽的不需要再加了，會鹹的。 吃起來很有嚼頭，下酒很8錯！！！