家裡就只留一部分雞蛋，拿來煎炒一下，加上面條，做成拌面來吃，美味又易做。以下是我為您帶來的關於雞蛋拌面的做法，希望對您有所幫助。
雞蛋拌面的成品圖
8. 用筷子拌均勻再加入蔥花即可
小貼士
1.因為味極鮮有鹹味，可以不加鹽的，這步關鍵是看各人喜歡好啦
㈡ 香腸雞蛋干拌面怎麼做
香腸雞蛋干拌面的做法
把雞蛋打勻，放在碗里，可以加少許食鹽與雞精。
切好蔥花。
把香腸切成片。
在鍋里把雞蛋煎成薄餅，鋪在盤底。
把水燒開，放入掛面。煮熟後把水瀝干放入雞蛋薄餅上。
放上香腸，撒上蔥花，根據自己口味加入適量鹽，雞精，香油...OK.
㈢ 雞蛋涼拌面的做法
材料：油、雞蛋、青菜、豆瓣醬、黃豆醬、澱粉、乾麵條
1、雞蛋兩顆打入碗中、青菜洗干凈備用。
2、雞蛋炒碎，加入兩勺豆瓣醬，兩勺黃豆醬，翻拌均勻後，加入化開的澱粉勾芡。做好後盛入
盤中備用。
3、面條和青菜煮熟後撈入盤中，加入炒好的雞蛋醬拌均，簡單易學的雞蛋醬拌面就做好啦！
小貼士：
1、因為豆瓣醬和黃豆醬裡面都有鹽，所以雞蛋醬拌面就不用再放鹽了，直接拌均就可以食用啦！
2、因為家裡只有龍須面，所以水燒開，放入龍須面，半分鍾後就立即撈出。如果是粗面條，煮的時間就要相應的長些。
㈣ 雞蛋拌面怎麼做如何做好吃
用料： 雞蛋:2個面條:適量鹽:20克雞精:5克糖:10克番茄:2個料酒:10克蔥:半根
步驟：
1
雞蛋打散，加料酒，蔥花，鹽，攪拌均勻
2
鍋內倒油適量，七成熱倒入雞蛋炒，超炒好的雞蛋盛出
3
番茄切塊
4
鍋內倒入油適量，七成熱，撒入切好的蔥花
5
爆香後，倒入番茄，撒些糖
6
炒出番茄汁，倒入開水，然後倒入炒好的雞蛋，加點兒鹽和雞精調味，關火
7
用另外的鍋熱水煮麵條
8
水燒開，下面條
9
煮5分鍾，關火，撈出來加炒好的番茄雞蛋拌起來即可。
㈤ 雞蛋拌面的做法，雞蛋拌面怎麼做好吃，雞蛋拌面
材料
西紅柿，雞蛋，掛面，適量鹽，少許雞粉，蔥花，植物油，豬油
做法
1、西紅柿洗凈，用開水燙下皮，方便撕去表皮，當然也可省略這步，只是俺覺得去皮後口感更好。去皮的西紅柿切丁，雞蛋打散。
2、炒鍋放入植物油+豬油（比平常炒菜多放些油），俺喜歡放些豬油增加香味。
3、油熱後倒入打散的雞蛋略炒，不要炒老了，然後倒入西紅柿丁一起翻炒。
4、加入小半碗清水，適量鹽（因為要拌面條，味道稍大些），轉中小火稍煮一會，把西紅柿的味道煮出來，當汁煮至濃稠狀即可，再加入少許雞粉調味即可。
5、面條煮好後撈在當碗里，這步俺就不拍啦，都會煮的啦。
6、最後把西紅柿雞蛋醬澆在面條上，再撒點蔥花即可。