⑴ 大年初一吃什麼餡的餃子好
我認為大年初一吃韭菜餡的餃子好，吃韭菜餡餃子寓意深刻，因為韭菜是最大的自然數，歲數大人吃韭菜餡餃子預示長壽，新婚夫婦吃韭菜餡餃子意味著愛情永久，經商的人吃韭菜餡的餃子預示著九路進財，財源廣進，因此，大年初一吃韭菜餡的餃子好。
⑵ 正月初一吃餃子有什麼歷史來源嗎
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有「舒服不如倒著，好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是「初一餃子」打頭兒。
餃子成為春節不可缺少的食品，原因有三個：
一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。 是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
三是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話
⑶ 正月初一吃什麼餡餃子好
正月初一有吃 牛肉餡的餃子，豬肉大蔥的，蓮菜豬肉餡的，豬肉白菜餡的，豬肉胡蘿卜餡的……等等你愛吃什麼餡的 什麼餡的餃子特別好吃。
⑷ 北方習俗，大年初一吃餃子，你喜歡吃餃子嗎
北方人過年都喜歡吃水餃。當然我也喜歡吃。
餃子古代叫「嬌耳」，民間有一個傳說，說的是東漢末年，災害嚴重，很多人患病，很多人患爛耳朵病。名醫張仲景在長沙為官時看見，於是他在冬至那天，找一塊空地，搭起醫棚，架起大鍋，給人們舍葯治病，救活了很多窮人。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象徵團圓發財。有些地方還會把一元、五角、一角的硬幣包在餃子裡面，意為在新的一年裡財源滾滾、好運不斷。
⑸ 大年初一可以吃餃子嗎
初一可以吃餃子嗎？一般大年初一不是吃餃子的，大年30才是吃餃子的，大年初一都是吃加肉的
⑹ 農歷正月初一的伊始吃餃子，吃餃子取何寓意讓百姓如此喜愛
每年的春節都是回有吃餃子的習俗，大家也覺得餃子像是元寶，在初一的時候就吃餃子，這對一年的寓意都很好。
實際上早在清朝的時候就開始了在重要的日子裡會選擇吃餃子呢。每年在三十的時候會早早的就把餃子包好，晚上接神的時候在開始煮餃子，這也就是農歷正月初一的時候，吃餃子是「更歲交子」的意思，「子」就是「子時」，交和「餃」聲音是相同的，是「喜慶團圓」和「吉祥如意」的好意思，所以大家吃餃子的時候會感到快樂和滿足。
我們在大年初一的時候會吃餃子，初二的時候我們會選擇吃的是面，當然大家也非常喜歡吃餃子呢，在過年的這幾天都會選擇吃餃子。
⑺ 大年初一早上吃什麼餡的餃子
大年初一吃餃子是很多地方的習俗，餃子餡又有很多種，所以家裡都是喜歡吃什麼餡就包哪種餡的。
例如我就喜歡吃韭菜雞蛋餡的，不僅是因為口感佳，寓意也好啊，韭菜的諧音是「久財」，但願天長地久發財哈。而在古代時期，老百姓在春節期間是頗講究的，每一種餃子餡，都是對新的一年祝願。
白菜餃子餡：百財跟白菜諧音一致，而且過年期間大魚大肉容易膩，白菜餃子可是一股清流，不油不膩，汁多味醇。在年初一出鏡率極高，畢竟有不少地區至今在年初一早上仍保持著吃齋的習俗，那麼白菜餃子是不錯的選擇。
香菇餃子餡：寓意著「鼓財」。新年裡錢包鼓鼓，事業蒸蒸向上，當然這是現代人對香菇餃子的詮釋，古代沒有這樣的說辭。不過，只要愛吃，寓意好足以。
⑻ 年三十，正月初一的早晨和正月初五的中午吃餃子有什麼不同
餃子是中國過年的傳統 美食 ，尤其在北方，從大年三十、正月初一到初五吃餃子的習俗都是有講究的。
餃子一般要在年三十晚上之前包好，待到半夜時吃，這時正是農歷正月初一伊始，吃餃子取「更歲交子」之意。「子」為「子時」，「交」與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
那麼，大年三十吃餃子，吃什麼餡的餃子寓意好呢？
香菇餡餃子，即「鼓財」之意，故為鼓財餃。冬季的菇類調配出的餡子做出來特別好吃，既高起，又凸出，特別飽滿。
香菇的形狀好似箭頭，向上飽鼓，謂之鼓財。也表達希望晚生之輩出人頭地的美好意願。
韭菜餡餃子，比較常見而且多數人愛吃，有久財長久之意，更是對天長地久的祈福。
「魚」自古以來都被人們賦予「年年有餘」的寓意，而且魚肉來做餃子餡，味道鮮美至極。
一般甜餡餃子，大家平時吃的比較少，很多地方的古傳統是喜歡在餃子裡麵包上錢幣，吃到者就是全家運氣最好的人。甜餡餃子即添財之意，也叫「添財餃」。
一提到「牛」，人們都有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇「牛市」，當「牛人」，發「牛財」。
有牛財之意的牛財餃子，吃起來也是絕佳的美味，而且沒有任何的脂肪含量。
馬齒筧是最為常見的一種野菜，不光味道鮮，而且營養價值非常高，所以被人們稱之為「常壽菜」。大年三十吃頓馬齒筧餃子，也有吉祥平安，富貴長壽的寓意。
正月初五，俗稱「破五節」。中國民俗認為，從初一到初四，家家戶戶不能用生米做飯，婦女不能出門。至到初五後，商鋪開市，這就算恢復往常生活了。
關於「破五」的傳說較早，甚至可追溯到姜子牙時期。傳說姜子牙封神時，把背叛他的妻子封為「窮神」，令她「逢破即歸」，所以，人們就在初五這一天讓她「即歸」。
但從史料上看，「破五」的出現是在明朝，到了清朝較為盛行，現在關於「破五」的習俗多是自清朝流傳下來的。
其實，「破五」是商家生造出來的一個節日。因為這一天都要開市，所以要隆重造勢，以祈求開張大吉。另外，選擇在初五這一天，也是為了附會五顯財神。
對於五顯財神，一說是正財神趙公明和他手下的猛將「福、祿、壽、財、喜」五位。另一說是據《鑄鼎余聞》載，南齊柴姓五兄弟為五顯財神，分別名為柴顯聰、柴顯明、柴顯正、柴顯直和柴顯德。這五兄弟都是獵人，因樂善好施，頗受民間愛戴，宋朝時被封王，又因名子中都有顯，故稱五顯神。
在「破五」這天，無論是中國的北方或南方，盡管是「千里不同風，百里不同俗」。然而，基本上有「三項」習俗還是比較普遍的，那就是:「送窮、吃餃子、開市」。
如果說在年三十除夕吃餃子更多是代表團圓的話，那麼初五吃餃子可就別有一番寓意了。
老北京有講究，就說這餃子餡吧，那肯定是丸兒的。這「餡兒」一定要是自己用刀剁，還要剁得案板叮當山響，讓四鄰聽見，正在「剁小人」呢。這么一剁就把家裡的晦氣給剁沒了。再看那肉，由塊兒變成條兒，由條變成餡兒，怎麼和弄怎麼是。這也有講頭:「順順當當」啊！
那餃子包時也有講究，餃子褶要捏得嚴嚴實實，捏出小人嘴，這樣可免除小人讒言之禍。你平時吃餃子可以不要樣兒，可「破五」的餃子就要包的有模有樣了，那餃子一個個肚子圓圓的，這可也有講:「招財進寶」啊！
北方民間有「送窮」的習俗，要趕「五窮」包括「智窮、學窮、文窮、命窮、交窮」。
家家戶戶在初五黎明的時分，就要起來放鞭炮、打掃衛生，鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走，意思是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟攆出去。
另外，由於從除夕夜到正月初五以前，家戶是不允許打掃衛生的，要掃地也只能在屋裡掃，垃圾也是放在屋裡的門口拐角處，不能扔出。而到初五這天則要進行徹底大清除，將所有這幾天積攢的垃圾掃出大門後，堆成一堆，將點燃的鞭炮扔到垃圾堆上，待一陣「噼里啪啦」的鞭炮聲後，送窮儀式才算完事，寓意著「窮神」遠離家門了。
按照漢族的春節習慣，從大年初一開始，各大小店鋪都要關門歇業了，至到正月初五才開始營業。為何選在初五這天呢？據說主要是因為初五這天是財神爺的生日，選擇這一天開張營業比較吉利，預示著「財源滾滾，生意興隆。」
「破五」不管是吃餃子、送窮、開市等等這些講究，都寄託了中國百姓對美好生活的期盼，希冀在新的一年裡日子越過越好、家庭更幸福、 社會 更和諧。
解答至此。