❶ 西紅柿包餃子好吃嗎
西紅柿雞蛋的餃子特別好吃。你不妨試著做一下。原料: 雞蛋3個，西紅柿(要成熟的，但不能太軟）500克，豬肉餡100克、麵粉500克,食用油少許調料：鹽(一勺)，白砂糖(依個人口味)。
和面用的溫水500毫升製作方法:1、和面,溫水和面.2、打蛋,雞蛋全部打入小盆,放一小點鹽--一定只能放一小點.3、煎蛋皮, 炒勺倒入食用油，溫熱，將蛋液到炒勺中(從側壁倒入炒出的雞蛋會更好吃)，快速轉動平底鍋，直到雞蛋皮八分熟關火，將雞蛋皮用鏟子翻過來，用余溫將另外一面煎熟，涼涼備切丁用。雞蛋皮不要切的太小不然沒有口感。4、切柿子, 西紅柿籽的部分最好還是除去,水分太多不方便包餃子,除去的部分加點糖可以當飲料喝不會浪費的.柿子切丁,約5~7立方毫米大小.5、和 餡, 雞蛋丁和柿子丁攪到一起就好了~就是和好的餡,雞蛋和柿子要達到1:1的比例,或者柿子可以稍多一點點味道會更鮮美.6、擀皮兒, 揉面團，切劑子，擀餃子皮兒。500克的麵粉大約能擀出60個餃子皮兒!7、包餃子, 8、煮餃子, 由於餡是熟的,煮兩開就行了(即開鍋後下餃子,煮開後倒入150ml涼水,再開即可),煮太久餃子就不太好吃了。
❷ 雞蛋和是么做餃子餡最好
雞蛋和一般的菜做餡都可以吃，比如，三鮮餡，雞蛋，韭菜，蝦皮:雞蛋青椒餡，雞蛋加柿子椒，不能辣，非常鮮，雞蛋，豬肉韭菜肉三鮮的，還有雞蛋角瓜餡的，再有雞蛋吊瓜餡的餃子也是非常好吃的，還有純素的用香菇，木耳，雞蛋，小白菜粉條和土豆餡的餃子，個人覺得雞蛋韭菜蝦皮的最好吃！
❸ 雞蛋西紅柿餃子怎麼做好吃
1、和面。不要太硬，俗話說「軟面餃子硬面條」，水裡少放一點鹽。
2、揉面。盡量揉久一點，面不會因為揉的時間長而太干，干是因為水放的不夠。
3、醒面。揉好的面放在案板上或面盆里用干凈的濕毛巾蓋上，放20分鍾左右。
4、揪劑。把醒好的面揉搓成直徑2公分左右的長條（如果是蒸餃要更粗一些），然後用左手持面的上端，右手緊貼左手，用拇指和食指的跟部夾住面，長度是自己拇指的寬度，用力平行揪下，注意不要向上。如掌握不好，可用刀切。
5、擀皮。將劑子按扁，不斷旋轉著把面劑擀成大小、薄厚適當的圓片，最好是外面薄中間稍厚一些。
6、剩下的就是包啦。西紅柿水分大，一定要捏好，不然要破口的。
7、煮的時候一定要水大開後下鍋，水裡放少許鹽。下鍋後要不斷用手勺的背部輕輕推動，以防沾鍋。待餃子都浮起後，蓋上鍋蓋，再次開後，開蓋，大開後加少許冷水，開後再加冷水，再開後就可以出鍋享受美食了。
西紅柿的前期處理：去皮、瓤（水分太大），切小丁，控一下水。注意一定不要切的太碎。
如果時間允許的話，自己下廚為家人准備一頓美食，樂趣無窮。
補充：
1、不用特別的大，如果怕出水太多，可以把切過的西紅柿用一些干澱粉輕輕拌一下，另外，炒雞蛋的時候不要放太多的油。
2、擀皮主要是暢績扳啃殖救幫尋爆默方法要得當，一手推動麵杖一手旋轉面劑，用力要均勻，時間長了就熟練了。
3、不用揉太長時間，關鍵是要把面醒好，然後揉到面團光滑，就可以了。
4、煮的過程都是一樣的，因為煮的餃子是先熟餡後熟皮，只是不要讓餃子們在鍋里焐太長時間，熟了馬上撈出，要不然該煮爛了。
❹ 西紅柿雞蛋 餃子怎麼做才好吃
西紅柿雞蛋餃要選用帶青的的不太熟的硬的番茄，雞蛋要像韭菜雞蛋餃的攤法攤，就是邊倒入蛋液邊用筷子攪拌著攤成碎雞蛋餡兒。然後要放些葷油。其他按照別的餡兒的餃子包就可以了。
但是捏的時候皮要捏緊，因為西紅柿雞蛋餃是湯餃。
❺ 柿子雞蛋水餃的家常做法大全怎麼做好吃
主料青柿子300雞蛋100g輔料油適量鹽適量餃子餡調料適量五香粉適量雞精適量
步驟
青柿子雞蛋水餃的做法步驟11.准備一個青柿子，洗干凈備用
青柿子雞蛋水餃的做法步驟22.把准備好的雞蛋，打在一個碗里，攪拌起來，上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進去，把雞蛋煎好
青柿子雞蛋水餃的做法步驟33.把青柿子用到切碎，然後加點鹽，把水瀝干，在把煎好的雞蛋剁碎
青柿子雞蛋水餃的做法步驟44.在裡面加上那個適量的鹽 五香粉 、餃子餡料調料、
青柿子雞蛋水餃的做法步驟55.最後加上適量的雞精，均勻的攪拌起來
青柿子雞蛋水餃的做法步驟66.然後取餃子皮，把餡料包在裡面
青柿子雞蛋水餃的做法步驟77.把餃子皮每個邊都捏起來i，這樣餃子就包好了
青柿子雞蛋水餃的做法步驟88.最後上鍋燒水，等水開了，把餃子下進去，等水開一次，然後加點水，在一次開了，就好了
❻ 親們，西紅柿雞蛋餡餃子好吃嗎
西紅柿餃子好吃，但是難做！
主要是因為西紅柿的汁太多，不容易包。
我之前也基本是飯店吃的時候多，在家做的少，主要原因，也是害怕西紅柿的湯汁，不敢下手。
西紅柿炒雞蛋是一道經典家常菜，所以，西紅柿雞蛋餃子，也絕對的經典，沒話說！
我自己設想了一個方法，勇於實踐。
沒想到，試驗的灰常成功，還真我找到了少汁的小竅門。
方法自創，如有雷同，純屬巧合！
迫不及待地寫出來跟大家分享下！
以後，喜歡吃西紅柿餃子的，有口福嘍！
食材
主料
西紅柿
300g
雞蛋
3個
黑木耳
50g
小蔥
40g
麵粉
300g
清水
180g
輔料
鹽
適量
耗油
1大勺
白糖
適量
白鬍椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.西紅柿頂部用刀子切割十字口。
鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。
扒皮。
2.用刀子在上面畫上幾道。
3.將他們如圖樣子切開。
4.用勺子將種子撈出，吃掉即可！（種子多汁，並且口感不好，所以直接去掉即可。）
5.完成的樣子。
6.去掉種子，將西紅柿肉切大丁。
7.用紗布稍微擠去水分。
8.黑木耳泡發、洗凈。
切末。
9.小蔥切丁。
10.雞蛋打散。
平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。
攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點。
11.將所有的原料放一起。放入鹽、白鬍椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。
12.清水加入麵粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團。
13.搓成細條。
揪成小面劑。
14.擀皮。
15.填上餡料，用勺背壓實，可以多填點，好吃！
16.包起來。
17.鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。
將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。
小貼士
1、西紅柿去籽，因為籽裡面的汁水多，並且添加之後口感不好。
2、和面之後靜置餳半小時以上，再將面揉到光滑面團。
3、西紅柿還可以加入豬肉餡、牛肉餡包成肉餡餃子，西紅柿的汁可以直接攪入餡料中。
4、素餡餃子易熟，煮至餃子浮起，餃子肚子鼓起來即可。
5、雞蛋倒入鍋內，快速攪拌倒出，防止炒老了影響口感。
❼ 水餃的做法，青柿子雞蛋水餃怎麼做好吃，青
看到有青柿子，就買了一些青柿子回來 ，記得小時候，媽媽就會拿青柿子和雞蛋一起包餃子吃，那時感覺很好吃哦，現在看到青柿子，想起媽媽包的餃子，好香。
食材
主料
麵粉
500g
青柿子
500g
雞蛋
2個
輔料
花生油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.准備食材：適量的青柿子和雞蛋
2.把青柿子用刀剁碎
3.然後把剁碎的青柿子瀝干水分
4.雞蛋打散到碗中
5.上鍋熱油，等油熱了，加入打散 雞蛋翻炒
6.把炒好的雞蛋盛出來，青柿子放進去翻炒
7.盛出來的雞蛋用刀剁碎
8.把剁碎的雞蛋和青柿子一起攪拌起來，加上適量的五香粉調味
9.加上適量的鹽調味
10.麵粉加水和面，要和軟和點 ，放案上醒10分鍾
11.然後把醒好的面搓成長條，揪成合適的小劑子然後擀成餃子皮
12.取一個餃子皮，包入准備好的餡料
13.然後包成一個個餃子
14.取鍋加上適量的水，水開了，下入餃子開始煮
15.餃子煮熟了，撈出來盛盤。
小貼士
把青柿子用刀剁碎，一定要剁碎，然後把剁碎的青柿子瀝干水分
雞蛋也要一同剁碎
❽ 番茄雞蛋湯煮餃子能吃嗎
你好！番茄雞蛋湯煮餃子能吃，沒有問題的！我是廚師，經常煮餃子！這就相當於煮了一碗加了雞蛋和柿子的湯餃！很不錯的！好吃又有營養！祝你快樂！
❾ 柿子椒能和雞蛋一起吃嗎
柿子椒能和雞蛋一起吃，柿子椒炒雞蛋是一道美味的菜餚。
柿子椒是我們蔬菜中常吃的一種，含有大量的維生素C，B與礦物質營養豐富，是可以與雞蛋一起吃的，與蛋白質不沖突的。
柿子椒營養豐富，我家的丫頭不喜歡吃飯，但是柿子椒它特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動。
❿ 大辣椒雞蛋能包餃子么
可以
材料：雞蛋適量，香油適量，柿子椒適量、麵粉500克
1、首先將往麵粉裡面加入適量的水。
