九層塔炒雞蛋怎麼做好吃
羅勒，
別名
九層塔、金不換、
九層塔炒雞蛋怎麼做
用料
羅勒葉子
雞蛋 四個
九層塔炒蛋的做法
把羅勒葉子剪下來洗凈
小貼士
1、炒蛋的鹽最好先放，這樣才能口感均勻
2、也可以不用攤成餅狀，直接炒散更容易
3、簡單時有時會鼓出氣泡，用筷子把氣泡戳破即可，這樣蛋餅受熱會比較均勻。
另外一種做法，
方法/步驟
九層塔洗干凈切碎。
九層塔炒雞蛋
把雞蛋倒入切好的九層塔里。
九層塔炒雞蛋
將雞蛋與九層塔調成糊狀加少許鹽與胡椒粉。
九層塔炒雞蛋
4
鍋燒熱之後倒入橄欖油，把九層塔雞蛋糊倒入炒熟即可。
九層塔炒雞蛋
Ⅱ 九層塔炒雞蛋的做法
1九層塔洗干凈切碎。
2把雞蛋倒入切好的九層塔里。
3將雞蛋與九層塔調成糊狀加少許鹽與胡椒粉。
4鍋燒熱之後倒入橄欖油，把九層塔雞蛋糊倒入炒熟即可。
Ⅲ 九層塔怎麼用來做菜
九層塔炒鱔絲
主料：鱔魚500克
輔料：柿子椒1個，九層塔少許
調料：食鹽3克，蔥1根，蒜5瓣，生抽3克，茶油10克
做法：
1.鱔魚去頭去骨並清洗干凈;燒開一鍋水,快速的燙下鱔魚,然後倒出來過涼水,並清洗掉表面的滑液;將整理干凈的鱔魚切絲備用,如果發現有沒清理干凈的魚骨一並去掉。
2.鍋燒熱後倒油(這次鍋燒的不夠熱,有少許沾鍋)，放入蒜片炒香,放入鱔絲和青椒絲。
3.炒幾個來回,均勻受熱了,放入少許鹽;接著放入少許生抽、九層塔、蔥絲炒勻就可以起鍋了！
Ⅳ 九層塔炒雞蛋怎麼做
用料
九層塔 適量
雞蛋 2個
九層塔炒雞蛋的做法
將九層塔切成絲，雞蛋打碎，混在一起放些橄平底鍋中倒少許橄欖油，油熱後倒入混合好的九層塔雞蛋，雞蛋固定後再翻炒均勻出鍋即可。
Ⅳ 九層塔是什麼東西
九層塔生活中就叫羅勒，西餐里很常見，和番茄特別搭 ;潮菜中又名「金不換」 九層塔為唇形科植物羅勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多層塔狀，故稱為「九層塔」，來自龐大羅勒家族，由於其葉與莖及花均有濃烈的八角茴香味，也叫金不換，極香羅勒，、蘭香羅勒，全草具疏風解表，化濕和中，行氣活血，解毒消腫之效，廣泛分布於亞洲、歐洲、非洲及美洲的熱帶地區。近年發展很快，我國南北各地特別是南方及沿海一帶均有種植。 九層塔原產於印度和伊朗。有特別濃的、特令人無法忘卻的香味。在台灣屬於廣泛使用的香料。台灣鄉下有這么一句俗語：「九層塔，十里香」。某些品種的香味略似小茴香，味辛甜而微辣。九層塔還是可以入葯的植物，列入《本草綱目》之中。 九層塔這個名稱的來歷也頗有意思：據說是古代一個皇帝出巡時，因突然發生的洪水被困在一座早已荒廢的九層塔上。由於沒帶有東西吃，該皇上只好採摘長在塔屋檐上的一種野草充飢。沒想到，該野草的味道居然極佳。皇帝就命令隨從帶種子回宮來種植，並為了紀念那個塔，就為這野草取名為九層塔。 九層塔就是羅勒（也做蘿艻，或稱矮糠、千層塔等。是製作可口的台式三杯雞或香酥雞不可缺少的材料，還可以炒文蛤等海鮮：台灣家常菜里還有一道簡單又美味的九層塔炒雞蛋。九層塔也是南歐菜里、特別是義大利的麵食常常出現的香料，也是法國南部的九層塔醬（pistou）的主材料。 九層塔的香味並非一般。我在想九層塔時，也會情不自禁地回想到前不久女友為我親手准備的九層塔炒雞蛋以及眾多吃過的九層塔美食。九層塔，想了就香呀！這是九層塔的第一層香。我在台北的時候，早上一般都會到住處樓下的菜市場購置做菜所需的魚肉、蔬菜、果實，也常會買一大袋只賣兩塊來錢的九層塔。菜攤的老闆娘從紙箱里一把一把地將新鮮的九層塔塞進塑料袋裡，撲面而來的就是那種無可取代的芬芳。這就是九層塔的第二層香。第三、第四、第五、第六層香，幾乎是不間斷的、聯在一起的：准備做菜，先將九層塔從塑料袋取出（三香）、在水裡洗洗（四香）、拔葉（五香）、下鍋（六香），每個階段都是難以形容的嗅覺的享受。往往，我還會在拔好九層塔葉之後，洗手之前，先把手指頭挪到鼻孔前，聞聞九層塔的芳香。菜炒好了，放進盤里，送到餐桌的時候，無論盤內的是雞肉、文蛤、雞蛋或義大利面，都會釋放一種令人陶醉、使人無法抑制食慾的香味。這就是九層塔的第七層香。第八層香呢，當然就是當你用筷子夾住一塊肉或用叉子捲住一點面條時，將食物送到嘴裡。九層塔對味蕾所產生的作用，無從比擬。有一點是毋容質疑的：能使美食家能產生這種感受的食物或香料，為數不多。最後，菜吃完了，餐桌收拾好了，躺在床上准備睡覺，你就閉上眼睛，讓舌頭在口腔里擺動幾下。那個讓你覺得還沒過癮、肚子還有點餓，讓你猶豫是否下床去廚房找找晚餐有沒有剩的東西吃，錯不了，那就是九層塔的第九層香！
Ⅵ 九層塔怎麼用來做菜
你買的是乾的還是新鮮的？
乾的就當香料用，燒肉啊，燒魚，蒸魚放進一些味道很好
鮮的可以象韭菜一樣炒雞蛋，炒一些如蛤蜊或田螺，
還可以加些別的東西如蝦仁西紅柿拌成沙拉
做腌菜或泡菜時放進去也可以
包餃子也可以，和別的蔬菜混在一起 8：1的比例就行
煮好面條象香菜一樣撒一點也可以
九層塔也不是人人都吃的慣，有人就不愛吃呵呵~
Ⅶ 台灣九層塔炒雞蛋是用什麼調料做的
不用調料啊，九層塔是台灣特有的一種香菜，切碎放蛋里攪一攪就煎蛋
Ⅷ 九層塔 如何吃
番茄九層塔火雞餅
主料：西紅柿2個，火雞肉600克
輔料：麵粉10克，九層塔4莖
調料：色拉油適量，食鹽1.5茶匙，醬油2茶匙，白糖半茶匙
步驟：
1.九層塔切碎，番茄切碎，與加入醬油的火雞肉餡拌勻。
2.加入糖，鹽，混勻。
3.加入麵粉，揉成團，按在塗過油的烤盤上成肉餅。
4.烤箱預熱175度，烤約20分鍾到肉餅熟。
Ⅸ 九層塔大蔥炒雞蛋的做法 家常九層塔大蔥炒雞蛋的做法
1、原料：雞蛋、九層塔、大蔥、油、鹽、胡椒粉。
2、將九層塔，大蔥切碎放入雞蛋一起攪拌均勻。
3、加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻。
4、熱鍋放油，稍微比平時炒菜要多一點，油溫七成熱時倒入混合雞液，用筷子輕輕攪動，至雞液凝固。
5、然後多翻炒幾下，表面有點焦黃，更香。
Ⅹ 九層塔炒雞蛋怎麼做
九層塔炒雞蛋的用料
雞蛋三個 九層塔一些
橄欖油一點
九層塔炒雞蛋的做法
步驟5
炒好上菜