材料
番茄 4顆,肉醬 1罐,雞蛋 2顆,水 4杯,鹽 適量,糖 適量,傳統面線 5束
做法
1、熱鍋加入少許油，放入切塊番茄拌炒至出水，加入肉醬、糖、鹽稍微拌炒，加入水。
2、另起一鍋水燙熟面線。
3、湯滾了之後試味道斟酌調味，再加入蛋液即可。
4、將煮熟的面線放入碗中，加入湯，可加香菜增香點綴。
㈡ 雞蛋大骨湯面的做法，雞蛋大骨湯面怎麼做好吃
主料：濕面條500g、芹菜碎100g
輔料：水適量、排骨湯適量
步驟
1.濕面條。
2.大骨湯
3.下蔬菜粒。
4.另起鍋煮麵條
小貼士：
排骨湯提前煮好，利與製作。
㈢ 骨湯面的做法
主料：牛骨湯面1包
輔料：西紅柿1個；雞蛋1個；青菜適量；油兩勺
1.將材料准備好。
㈣ 雞蛋湯面怎麼做好吃
用料
雞蛋 1個
掛面 1人份
白菜 2-3片
小蔥 1根
蚝油 半勺
生抽 1勺
蒜 1-2瓣
食用油 少許
超好吃的雞蛋湯面的做法
1.小蔥切碎，蒜切末放入碗中。白菜和西紅柿切碎備用(我是一人份，所以放了半個西紅柿，3片白菜)
2.鍋中將油燒熱澆到蒜末和蔥花上，在碗中再加入半勺蚝油，一勺生抽備用
㈤ 雞蛋骨頭湯面怎麼做
雞蛋骨頭湯面
用料
雞蛋 3隻
桐骨 1隻
面條 3兩
生抽
紅辣椒
食鹽
雞蛋骨頭湯面的做法
骨頭洗干凈，用高壓鍋壓好，骨，湯分離
把面盛到骨頭湯里。
㈥ 雞蛋湯面怎麼做
鍋內放入，把雞蛋打入煎香。
㈦ 雞蛋湯面的做法
雞蛋湯面的做法
1
准備掛面、西紅柿、雞蛋、蒜姜、生菜。
㈧ 雞蛋湯面怎麼做好吃又簡單
西紅柿雞蛋面怎麼做才好吃？打鹵是關鍵，教你正確做法，太香了
北方人喜歡吃麵食，在我家也不例外，麵食幾乎每周都要吃上好幾次。面條是最常見的麵食之一，相比於其他主食來說，要省事不少，炒一鍋自己喜歡吃的鹵子，下上幾碗面條，一餐就搞定了，而且更容易消化、更耐飽。
從小到大，小編最喜歡吃的就是媽媽做的西紅柿雞蛋打鹵面，鹵子的顏色紅黃相間、特別漂亮，濃濃的湯汁包裹在面條，酸甜咸香兼備，吃上一口就能讓人食慾大開。長大以後，專門和媽媽學習了這款打鹵面的做法，現在也經常會給家人做著吃。
西紅柿雞蛋打鹵面想要好吃，打鹵是關鍵，下面小編就把西紅柿雞蛋打鹵面的做法分享給大家。
---【西紅柿雞蛋打鹵面】---
准備食材：西紅柿兩顆、雞蛋四顆、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生薑少許、生抽適量、鮮面條適量。
做法步驟：
1、把雞蛋四顆打在碗中，加入少許鹽，用筷子朝一個方向攪拌，把蛋液充分打散。
2、把西紅柿清洗干凈，用開水燙一下，剝去外皮後切成小丁放在碗中，加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻，殺出西紅柿中的水分。多加這一步，可以使西紅柿快速出湯汁，使炒出來的西紅柿鹵子口感和味道更好一些。
3、把大蔥切成蔥花、生薑切成薑末、大蒜剁成蒜末備用。
4、炒鍋里加入多一點的食用油，油溫燒至六成熱，把打散的雞蛋液下入鍋中，炒熟、炒散後盛出備用。
5、鍋里再加入適量食用油，油熱後下入蔥花和薑末炒香，然後把西紅柿丁下入鍋中翻炒，炒出西紅柿的湯汁。
6、炒出西紅柿的湯汁後加入一碗清水，加入適量生抽、少許鹽調味，大火燒開。
7、加入適量水澱粉勾芡，把湯汁燒至粘稠狀態。
8、最後把提前炒好的雞蛋下入鍋中翻拌均勻，把蒜末加入鍋中再翻拌幾下即可關火。最後撒蒜末是提味的關鍵，一定不能少。雞蛋下鍋以後不能長時間煮，否則會產生蛋腥味。
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9、鍋里坐適量清水，水開後下入適量面條，煮熟後撈出盛入碗中，澆上西紅柿雞蛋鹵子，一碗美味可口的西紅柿雞蛋打鹵面就做好了。
小貼士：
1、炒西紅柿雞蛋鹵，最好把西紅柿的皮燙掉，吃起來口感更好。
2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水，可以使西紅柿更快炒出湯汁。
3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味