❶ 鰱魚燒豆腐的做法
主料
鰱魚
1條
內酯豆腐
1盒
輔料
豆瓣醬
1勺
鹽
少量
姜
半個
蒜瓣
三個
干辣椒
三個
蒜苗
兩根
料酒
適量
步驟
1.鰱魚洗凈切塊，加少許鹽和料酒，腌制十分鍾。
2.鍋底放油，先將姜和蒜小火煸香。
3.干辣椒切段，入鍋內煸香。
4.放魚塊，小火翻炒兩分鍾，加適量豆瓣醬翻炒均勻。
5.放四飯碗開水，加豆腐煮開再小火燜十分鍾即可。
6.出鍋前進行調味，撒上蒜苗末，適量加鹽即可。
小貼士
魚要提前用料酒腌制一下，這樣能去除腥味。
❷ 百葉燒豆腐怎麼做
材料：豆腐，百葉，口蘑，青椒，紅椒。調料：蚝油，鹽，薑片，清水。做法：1、豆腐切片；青紅椒切菱形片；口蘑洗凈切片；百葉洗凈備用。2、鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃，然後把豆腐稍微推到鍋邊，接著放入百葉，炒香後，再與豆腐一起拌炒均勻。3、加入蚝油及適量水，一起炒勻後用小火慢慢燒至入味，大約5分鍾，再放入少許鹽調味，最後放入青紅椒片拌炒幾下就可以盛出了。
❸ 白蓮燉豆腐可以嗎
可以。白蓮子豆腐能一起煮著吃的，只要是你自己喜歡這樣吃，那就沒問題了。不過排骨應該是先燉的比較熟了，然後再放蓮子和豆腐下去，這樣比較好一點。它對於身體有很好的調理作用，比如說有美容養顏的作用，有補氣血的效果。
❹ 燒豆腐怎麼做好吃
燒豆腐這樣做好吃：
主料：豆腐1塊。
輔料：蔥2根、豆瓣醬10克、老抽5克、澱粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1/2茶匙。
步驟：
1、准備食材。
❺ 燒白豆腐怎麼做好吃
家常燒豆腐的做法步驟
步驟 1
大蒜和青蒜切碎，木耳撕成小塊。青椒切塊，碎肉用少許花生油和醬油腌制5分鍾，豆腐切小塊
步驟 2
熱鍋倒油下豆腐雙面煎成金黃色出鍋備用
步驟 3
醬汁部分所有調料都倒到碗里拌勻備用
步驟 4
另起鍋倒油爆香大蒜和青蒜，下碎肉翻炒至斷生後下木耳一起炒，下煎好的豆腐塊。倒入調好的醬汁和一點點水一起燜煮，下青椒。最後用水澱粉勾芡即可
❻ 鰱魚燒豆腐怎麼做好吃
朋友弄了條鰱魚，有二斤多，約了幾個好友，請荷馬下廚做一頓美食！看著這么一條魚，動了動腦筋，一用二吃。
1. 鰱魚一條；
2. 魚頭與魚身分離，切的時候魚肉多留一點在魚頭的部分；澱粉加料酒，鹽腌制二十分鍾；
3. 鍋里加油，大蒜煎一下，發黃後撈出；
4. 煎好的蒜頭放入冷水中，水量要大一點；開火加熱；
5. 腌好的魚頭下鍋，炸一下；然後放入已經加熱好的鍋中；
6. 豆腐一塊，要選擇軟一點的；
7. 切塊；
8. 大火燉吧！ 大概燉一個來小時，臨出鍋的時候加入適量的鹽，胡椒粉，盛碗中，品嘗美食吧！
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❼ 白燒豆腐的家常做法
主料
5.大火燒3到4分鍾這樣，就可以勾芡起鍋。加點香菜或者蔥段比較漂亮，湯也可以泡飯，蠻香的
❽ 白鰱魚頭燉豆腐怎麼做好吃
用料
魚頭 1個
豆腐 1塊
食用油 少許
薑片 適量
蔥段 適量
鹽 適量
開水 適量
香蔥末 適量
鰱魚頭燉豆腐湯的做法
友人送得一條大頭鰱魚，有6.6斤重。
小貼士
1.鰱魚又稱大頭鰱子，其頭大身瘦長，最適宜燉魚頭湯啦！
2.燉制過程先煎，後大火煮開，然後小火慢燉30分鍾，最後再大火燒翻滾一會兒，湯會白濃香。
3.除了薑片，蔥段，其他調料可不放，只放適量的鹽來調味，確保魚頭湯的鮮美。
4.魚頭煎制不需要太久，也不需要變金黃，稍微兩面煎一下，即可倒入開水，同時加入豆腐塊，一起煮。