❶ 好吃的土雞蛋有哪些品牌
土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以「山坡散養土雞」為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞·對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養周期較長，一般長為成年約6個月左右。
土雞和野雞有些區分。它們在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠，而土雞確起飛的距離近一些爾已。野雞的體重比土雞的輕。雞的體系品種多，各種雞體型大小不一樣。
由於其肉質鮮美、營養豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，頗受人們青睞，價格不斷攀升。
土雞，即本地雞，有的叫草雞、柴雞、笨雞。由於品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有
「黑、紅、黃、白、麻」等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等，市場消費也不一樣。故要選養適宜當地消費市場的品種，就廣東而言，三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。土雞是指國內地方雞種。若與國外肉雞雜交後，通常稱為「仿土雞」，如含外血較大，則不能稱作真正意義上的土雞了。土雞的辨別。介紹
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。
用長白山地區生長的千峰草餵食的蛋雞，在很多方面都有明顯的優勢：抵禦疾病的免疫力強，能夠適應多變的野外環境;動作敏捷視力好，骨骼健壯、羽毛豐盈;最重要的是它們所產的雞蛋也保留了千峰草的精華成分，在營養價值高的同時也具有顯著的葯用功效。
把雞宰殺洗凈後，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、鬆弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞最重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好後肉湯透明澄清，脂肪團聚於湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。
❷ 六安霍邱有哪些好吃的
六安霍邱有哪些好吃的？
你是問對人了，好吃的太多太多，小吃就有好多種，飯店好吃的更多。
我是廚師，我覺得我們老家菜很好吃，有三鮮，滑肉，茄盒子，數不勝數，身在外地，感覺家裡的味道很難吃得到。
還有大燒圓子，臘肉燒毛蛋，鹵菜，再配上鍋貼饅頭給稀飯，簡直一絕，廢話不多說，直接上圖，希望同行給點意見。圖片有限，先發這么多吧，老家菜最好吃。
早餐可以吃霍邱獨特的雞汁湯包加胡辣湯。或者雞湯豆腐腦加燒餅。
中餐可以吃霍邱冬季獨特的鍋子。各種鍋子。
晚餐有凹子饃款菜，牛肉湯，雞湯手擀麵。每個學校小區門口都有很多好吃的。
每個城市都有屬於它自己的 美食 ，那些獨特的味道，是屬於一個城市的記憶。那些看著並不起眼的 美食 ，卻勾起了異鄉遊子對家的思戀。不管你身在哪一個城市，都不要錯過身邊的 美食 。
霍邱是擁有一百六十多萬人口的大縣城。正所謂，人多的地方 美食 就自然而然的變多。今天給大家介紹幾家能讓胃口大開的特色小吃。
羅氏鍋貼餃，稱得上是霍邱最好吃的鍋貼餃了。羅氏鍋貼餃一共有三家:中心幼兒園那家是年份最久，西湖菜市場門口鍋貼底最脆，工農兵大橋那家味道偏重。
劉氏燒餅，雞蛋肉燒餅，焦黃酥脆，鮮香餡多。坐標:鹽務管理局北50米（建興路）
還有幾家燒餅味道也相當好，坐標:老郵局門口；中心幼兒園斜對面的大鐵爐燒餅；農民一條街南段的樂樂早點；老化肥廠那家！
五香饃，開了二十多年的早點店，地道老霍邱味。坐標:東湖路銀房商城巷口。
呂記牛肉湯，正宗牛骨頭熬制，原料豐富，味足濃郁，令人回味無窮。坐標:農民一條街。
（歡迎大家補充）
霍邱是六安的下轄縣，位於安徽省西北部，大別山北麓，淮河中游南岸。霍邱有著悠久的 歷史 ，1400多年前就已經建制，古稱蓼國。作為文明發源地的霍邱，有著許多獨特的地域 美食 ，下面給大家分享一下到了霍邱有哪些 美食 不容錯過。
1、霍邱鹵菜
說到霍邱的 美食 ，不得不提一下霍邱鹵菜。霍邱的涼拌菜絕對是一絕，特別是夏天，怎麼能少了鹵菜呢？對於霍邱人來說，沒有鹵菜的夏天是不完美的。霍邱鹵菜湯汁濃，配上青紅椒絲，再放點蒜末，兩個人就著鹵菜都能喝上一斤。
2、霍邱蛋卷
在霍邱，蛋卷又稱卷煎、卷卷，是家家戶戶都會做的一種地方 美食 ，年夜飯的餐桌上肯定會看到它的身影。把瘦肉剁碎加澱粉做餡，然後用薄薄的雞蛋皮捲成長條狀，蒸熟後切片食用，也可以用鮮湯清燴，味道非常鮮美。
3、五香饃
五香饃是霍邱特有的一種小吃，在其他地方很難吃到這種美味。五香饃內軟外酥，酥鬆而不膩，口味獨特。五香饃是用小麥粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精鹽等配料製成，到了霍邱一定不要錯過。
4、鍋貼餃子
如果問霍邱最受歡迎的早點是什麼？相信很多人會回答是鍋貼餃子。鍋貼餃雖然不是土生土長的霍邱小吃，但是在霍邱是相當流行，很多人都願意把它當成一種早點來享用，外酥里嫩，咬一口，湯汁濃郁，真的是相當好吃。
5、雞蛋肉燒餅
雞蛋肉燒餅也是霍邱人喜歡的一種經典早點，配上粥或者辣湯都很好吃。雖然是街頭小吃，但是對於霍邱的大多數老百姓來說，這就是霍邱人的煙火氣。
6、霍邱銀魚
銀魚是霍邱的特產，用銀魚做成的 美食 在霍邱隨處可見。近年來，銀魚因為營養價值極高，越來越受到市場的青睞。銀魚抱蛋、青椒絲炒銀魚乾等都是很不錯的佳餚。
以上6道霍邱的 美食 特產味道都很不錯，到霍邱的朋友不要錯過，一定要找找嘗嘗。當然，霍邱的 美食 還有很多，歡迎大家留言補充。
霍邱縣南門口王重義雞湯包子，鼓樓街朱記雞湯包子，對面雞旦餅，化肥廠孫家燒餅，。南劉記面，帶躁孑特有名。等
1、霍邱菱角是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱特產之野生菱角米具有下火，祛濕，抗癌，補腎之功效。可以燒稀飯，燉肉。味道好，有營養。
2、霍邱芡實是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱縣的芡實全部為天然野生，不僅味道鮮美，還具有健脾、澀精功能，主治脾虛泄瀉、遺精及帶下等症，深受人們歡迎。
3、霍邱銀魚是安徽省六安市霍邱縣的特產。霍邱銀魚是國家農業部認定的無公害水產品，營養價值高、產量低，備受市場歡迎。
4、皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產。風味獨特，肉香味厚，氨基酸積累尤為豐富，母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種，公雞肉質勁道富含膠質為燒雞公首選品種。
5、臨水酒是安徽省六安市霍邱縣臨水鎮的特產。臨水地區釀酒始於唐、顯於明、興於清，一直揚名至今。臨水酒業以百年陳酒養壇，以百年陳壇藏酒，先後開發了「臨水1949」、「臨水百年壇」、「金臨水」、「臨水坊」、「老臨水」、「皇家慶宴」等市場佔有率極高的產品，贏得了市場廣大消費者的認同和青睞。
❸ 安徽蕪湖最有名的特色美食有哪些你最愛吃哪種
安徽蕪湖是一座非常好看的城市，很多人每年都會來到蕪湖旅遊，而且當地除了旅遊資源非常豐富之外，美食文化也是獨具特色。蕪湖當地的小吃非常受本地人歡迎，在別的地方也非常流行比較出名的特色美食，有蟹黃包，酥燒餅，五香螺螄等等，小編個人比較喜歡吃的是蟹黃包和酥燒餅。
三、五香螺螄
蕪湖人每年在初春的時候，都會在家裡面製作五香螺螄，因為出生的時候這里的螺螄非常肥美。所以在春天的時候來到蕪湖，就能夠在大大小小的餐館裡面都能夠吃到五香螺螄，人氣是非常高的。當地人會先把螺絲捉起來，然後拿回去養幾天，等螺螄身體裡面的泥沙全部吐出來之後，就能夠製作五香螺螄了，再加入一些配菜，配上一些酒，日子過得逍遙無比。
❹ 安徽特產有哪些好吃的 安徽特色美食介紹
1、格拉條 ：安徽省阜陽地區著名的傳統小吃。據說蘇軾在潁州旅遊時吃了當地的食物。餐館老闆特意做了一個格拉條 ，邀請蘇軾到他的店裡來。加在卡拉條里的蔬菜叫京吉，也是當地的一道菜。
2、黃山燒餅：安徽黃山地區的特色點心，又名黃陰燒餅，色澤金黃，爽口爽口，風味多樣。
3、淮南牛肉湯：安徽淮南菜，據說是淮南大王劉安所創。配料：牛肉、粉絲、豆皮、綠豆糕、香菜、配以荔枝餅，美味可口，回味無窮
4、葛粉圓子：徽州地區特色小吃，用當地葛粉製作而成。此輪質地柔韌，口感甘甜，有清心明目的功效。
5、毛豆腐是徽菜的代表性小吃之一，發酵後有刺鼻的氣味，但越吃越香。
6、太和板面 ：皖北泰和特色小吃，又名羊肉面，因其在砧板上連續不斷地敲打而得名。摔跤後，面條又寬又平又有彈性。煮熟後，與幾片蔬菜和腌雞蛋一起食用。它味道鮮美，讓你流口水
7、五城茶干 、休寧婺城查干是國家地理標志保護產品。無論是年輕人還是老年人都適合品茶、品酒。旅遊朋友可以作為禮物送給朋友。
8、符離集燒雞 是安徽省蘇州市的一種特色食品。中國的地理標志產品也是中國歷史上的名菜。與德州烤雞、河南道口烤雞、錦州狗幫子熏雞並稱「中國四大名雞」。富力吉烤雞味道鮮美，香而不膩，又爛又瘦。。朋友們想嘗嘗的時候，建議選擇比較正宗的黑爪。
9、粉雞：粉雞不是雞，而是安徽阜陽的一種當地小吃。用雞胸或豬瘦肉，打一個蛋清，和紅芋澱粉，充分揉搓，然後放入水中煮熟。口感順滑可口。
10、黃山方臘魚和黃山臭鱖魚一樣，也是用桂魚做的。它是用油炸、切片和蒸制而成的。它有多種形態和三味，香、咸、鮮、微酸、甜。據說是當地人為紀念宋末農民起義領袖方拉而製作的。
❺ 安徽六安有什麼特產和好吃的
1.雲路街臭乾子：雲路街上有一個胖老奶奶帶著兩個女兒炸著祖傳秘方的臭乾子，那真叫好吃啊。特有的芳香臭味，咬一口，嫩嫩的、軟軟的、香香的，保你忘不掉。
2.雲路街混沌：就在胖老奶奶的旁邊，有一個賣混沌的小吃攤。說起六安的混沌那可是人人皆知、家喻戶曉，左手拿皮子，右手拿筷子把拌好的肉餡」挑」到薄薄得皮子裡面，吃到嘴裡、香到口裡，保你吃了還想吃。
3.雲路街鹵茶蛋：雲路街的鹵茶蛋真是「赫赫有名」，把新鮮的雞蛋放在調好的鹵湯里煮上一段時間即可食。不僅味道妙不可言，更主要其營養成分得到了很好的保護，保你吃了第一個還想第二個。
4.雲路街油茶：雲路街上有一個挑著擔子賣油茶的老夫滿街的轉悠，其油茶的香味充斥著整個雲路街，買一碗、嘗一口，香噴噴、油酥酥，保你吃一碗還想帶一碗。
"常青路」想必六安人都不會陌生的，但說到「常青路」上的小吃，大家都未必清楚了。
1.常青路的「油悶餃子」
用韭菜及粉絲做成餡子的餃子，放在一個大平鍋里用油悶上十幾分鍾出鍋，嘿！那香味簡直就是無孔不入。
2.常青路的「油煎玉米餅」
用上等的玉米面做成薄薄的玉米餅也是放到大平鍋了用油煎上個幾分鍾，嘿！酥酥的、脆脆的、香香的，其誘惑力及其震撼。
3.常青路的「牛肉粉絲湯」
把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛滿粉絲的大碗里，再放上佐料，一碗頗具六安特色的牛肉粉絲湯就大功告成了「民惠路」上菜飄香，「遊子」回來快品嘗：
一提到「民惠路」，我們六安人立馬會把它與「價廉物美的小吃」聯繫到一起。
1、民惠路「稀飯」
具有大西北特色的大腕歷盛上滿滿的一碗稀飯，就上小菜子，其美味無法表達。有甜的、有鹹的、有綠豆的、有黃豆的、有花生米的、還有蓮子大棗的。度量稍為大一點的能喝上兩碗朝上，不僅能迅速填飽肚子，而且還能減費。
2、民惠路「小籠包子」
我們六安小籠包子和南方的小籠包子外形基本相似，六安的小籠包子不僅吸收了南方小籠包子的精華，而且還剔除了六安人不喜歡的「甜味」。真可謂咬在嘴裡、香在口裡。吃小籠包子的時候嘴不能長大，否則坐在你前面的認可就遭殃了，稍有不慎就會噴得他油頭油身「民惠路」上菜飄香，「遊子」回來快品嘗：
經過幾年的打拚，「民惠路」越來越有特色了。其最吸引人就是大飯店的口味、排檔級的收費了。
1。頗具六安特色的「渣肉」
民惠路上任何一家的「渣肉」都具備了色、鄉、味俱全的風格。「干渣肉」外脆內嫩，「水蒸渣肉」外柔內油，其香味在民惠路口就可聞到。
2。六安特產「爆炒毛魚」
「毛魚」六安人又稱「貓魚」，產自於無污染的老淠河。河西漁民們把小魚打上來以後覺得棄之可惜，於是就把它們清洗干凈後放上鹽爆腌、暴曬及成。「五大水庫」不僅滋養了漂亮的六安人，同時也滋養了味美的六安小毛魚，民惠路上的大廚們把它放上青椒爆炒，嘿，其美味無與倫比鮮為人知的「六安大龍蝦」
在這里我有太多的惋惜、無比的痛心。一提到大龍蝦，人們自然而然的想到了「合肥大龍蝦，」其實不然，「六安大龍蝦」要早於「合肥大龍蝦」不知有多少年，只是剛開始沒有引起六安人的注意罷了。
我們六安人剛吃龍蝦的時候，我的合肥朋友們還在和我調侃：你們六安人怎麼什麼都吃，這蝦子能吃嗎？當我帶他們到「排檔」掃一頓的時候，他們被六安龍蝦的美味征服了。於是我故弄玄虛的把六安人都知道的傳說告訴了他們：這些奇醜無比的蝦子來自於小日本，日本鬼子端著刺刀到我們六安來的時候就帶著這些繁殖極快的蝦子放到稻田裡，讓他們踐踏莊稼、坑害百姓，我們六安人就是痛恨小日本才大吃特吃這些蝦子的。我的一席話把這些合肥朋友們講的一愣一愣的，於是乎你一隻、我一個的又大吃特吃起來了，階級仇、民族恨又油然而生。
「六安大龍蝦」不僅顏色好看，且裡面的蝦仁及其細嫩。性子急得用兩手一抓，拽出兩腿、去除其頭、直取蝦仁；性子慢的把蝦子的兩個大爪掰下，用爪尖挑起腿里的細肉慢慢品嘗，別有一番風味。如果再喝上一口啤酒味就更美了，這可謂「龍蝦就啤酒，財運年年有。」
不知怎麼搞得，我們的省會合肥好象在一夜之間龍蝦就遍及了大街小巷，據合肥朋友講，不要小看這小小的龍蝦，一個夏季就能為龍蝦主掙回一輛「奧迪」（2000年），而且從2003年起還成功地舉辦了第一屆「龍蝦節」，「龍蝦經濟」從此誕生。打那以後龍蝦的原產地名正言順的花落合肥，「合肥***蝦王」那樣堂而皇之的落戶到我們六安。你們說我們六安冤不冤，但這又能怪誰呢？不管怎樣，只要我們記得六安龍蝦的美味、只要知道「六安大龍蝦」的來歷就行了。「五牌里包子」只能說是享譽六安，不能說聞名全國，唯獨只有「袁師傅包子」才能聞名全國。其實「袁師傅包子」源自於「五牌里包子」，都是出自一個師傅之手，只是後來「五牌里包子」店解體以後各自把它光大罷了。
「袁師傅包子」店現坐落於南門菜市場對面，早晨去吃包子的時候，裡面有一大群生龍活虎的小夥子忙來穿去得忙活著。他們可不是什麼服務員，他們真實的身份是六安拳擊隊的隊員們。袁師傅特喜愛拳擊這項運動，早在前幾年，在蒸包子的閑暇時就想組建一隻六安拳擊隊。功夫不負有心人，不僅拳擊隊組建起來了而且六安拳擊隊在袁師傅的調教碩果累累，他帶領的拳擊隊多次獲得過全國冠軍，為六安人爭了光，自己為此貼了許多的銀子。中央電視台體育欄目攝制組一行到我們六安找到了袁師傅，並用「蒸包子」這條線展開話題在全國多次播放。從此，「袁師傅包子」又稱「五牌里包子」聞名全國、享譽天下。
「五牌里包子」具有色淡味香、柔綿上口、里嫩外軟的特點，它採用上等的豬肉「統一」的配料精蒸而成。像我們這些年輕力壯的小夥子一頓掃它個7、8個不成問題，再喝上一碗六安特色的「糊辣湯」，哇噻，保你頂到中午都不餓。
把千張和海帶切成細細的絲放到剛精鍋里，待開後再打入雞蛋花，放上蔥、蒜等，霎那間香氣撲鼻的六安「糊辣湯」就大功告成了。
在這里需要提醒的是，請與「五牌里包子」有關的人員迅速到工商局注冊「五牌里包子」商標，不然的話，不知哪一天與我們六安人朝夕相伴的「五牌里包子」原產地又移居他鄉了」.
飲食其實就是一種文化，合二為一就是「飲食文化」。為什麼一碗普普通通的「豬頭面」要加上盪氣回腸呢？難道「豬頭面」動人嗎？不是，
說實在的，我們六安以前很窮很窮，窮得眾多的家庭都賣不起肉吃，只好買價格較便宜的「豬頭肉」來改善伙食。
買來一個豬頭把它一劈兩半放到大鍋里「烀」，熟了以後用手把肉撕下，然後紅燒也好、涼拌也好、下面條也好，總之味道好極了。我特別愛吃「眼子」，一口一個，回味無窮。
隨著生活的不斷好轉，「豬頭肉」離我們越來越遠了。於是精明的生意人又把人們遺忘的但又難以忘懷的東西從新拿出來，不僅好吃，而且更令人回味。回味過去的生活、回味孩提時代的酸甜苦辣，一碗濃濃的、可口的、散發著豬頭肉特有香味的「豬頭面」在回憶往事的戲說中不知不覺地被消滅得乾乾凈凈了。
想嘗一嘗嗎？想回味一下嗎？「公安路」口、三里橋菜市場、南門口子等幾家的「豬頭面」的味道都不錯.旺雞蛋是六安人，尤其是六安女孩喜歡的一樣街頭小吃。她們對於旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來很難以理解。特別是當他們了解到旺雞蛋的製作過程時，恐怕不但是無法理解，更是要吃驚不小了。
旺雞蛋的原材料價格非常低廉，其實就是沒有捂出來的死雞雞蛋，有的蛋里小雞已經成形，有的還是雞蛋狀。所以，能不能吃到整雞就全憑運氣了。一般賣者喜歡在街頭架一個小煤爐，上面擱一鋁制臉盆，盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋。人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經驗挑選「整雞」，敲開剝殼、沾鹽、開吃。粗礦一點的人一口一個，全然不顧什麼雞毛、雞腸之類的東西；細致一點的人一口一口吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉。每個人都吃得津津有味，因為個兒小，一般人都能吃上五六個。吃完了，還咂巴咂巴嘴，一副意猶未盡的模樣。
現在，還新出產一種名為「活珠子」的旺雞蛋，不同的是，「活珠子」不是死雞里挑出來煮，而是直接把正在孵化的正常健康的雞蛋製成旺雞蛋。所以吃的時候也用不著挑了，全是整雞，絕對不會吃出半個蛋來。兩者不同的只是後者乃人為所致。
六安人之所以喜歡吃這如此怪異的小食，據說是因為非常美味，而且很補，女孩們則看中了它的養顏功效。因此，在六安的大街小巷，旺雞蛋可說是遍地開花。如果你正巧在六安，又正巧有足夠膽量嘗新的話，不妨一試吧!
❻ 雞蛋產地有哪些，雞蛋的十大產地
雞蛋產地有哪些
我國蛋雞主要的生產區域集中在華北、華東和東北等糧食主產區。雞蛋產量排在前6位的省份有：河北、河南、山東、遼寧、江蘇、四川。市場區域集中於東北和華北地區。
目前形成了國內五大類雞蛋消費市場：第一類市場為天津市、北京市、遼寧省和上海市，年人均消費量為11～16千克。第二類市場為山東省、黑龍江省、江蘇省、安徽省和河北省，年人均消費量為7～1l千克。第三類市場為吉林省、山西省、福建省、廣東省、浙江省、河南省、重慶市，年人均消費量為5～7千克。第四類市場為湖北省、內蒙古、陝西省、四川省、江西省、青海省、寧夏自治區、新疆自治區、湖南省、雲南省、廣西自治區、甘肅省、海南省及貴州省，年人均消費量為2～5千克。第五類市場為西藏自治區，年人均雞蛋消費量僅為1.35千克。
雞蛋的十大產地
1、陵川土雞蛋
陵川土雞蛋是山西省晉城市陵川縣的特產。據權威檢測，陵川土雞蛋中富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，是滋補、益智、養顏、保健的上等佳品。 2009年陵川土雞蛋取得了國家無公害產品認證。
2、黃沙坨褐蛋
黃沙坨褐蛋是遼寧省鞍山市台安縣黃沙坨鎮的特產。黃沙褐蛋是目前市場上最有影響力的知名品牌，受到廣大消費者得喜愛，銷往全國各大中小城市。被遼寧省當地還譽為了省級的「褐蛋特產之鄉」的榮譽稱號。
3、崇禮柴雞蛋
崇禮柴雞蛋是河北省張家口市崇禮縣的特產。崇禮縣所產柴雞蛋色澤金黃，風味自然，口感香濃，營養豐富，是真正的無污染，無激素，無葯殘的純天然綠色健康食品。
4、五蓮山雞蛋
五蓮山雞蛋是山東省日照市五蓮縣的特產。五蓮山雞蛋蛋黃自然紅且大，蛋清厚稠，營養豐富，蛋味純香、無腥味，且極易被消化吸收。
5、樂道子雞蛋
樂道子雞蛋是四川省瀘州市納溪區的特產。納溪樂道子雞所產的綠殼雞蛋生態、安全、健康，廣受消費者歡迎。樂道子雞蛋為國家農產品地理標志保護產品。
6、營口蠶蛹雞蛋
營口蠶蛹雞蛋是遼寧省營口市的特產。營口蠶蛹雞蛋品質優異，所含膽固醇低，維生素A、D、B1，微量元素鐵、鈣、磷、牛磺酸以及18種氨基酸含量均不同程度高於普通雞蛋。營口蠶蛹雞蛋為國家農產品地理標志保護產品。
7、勞山土雞蛋
勞山土雞蛋是陝西省延安市甘泉縣勞山鄉的特產。作為甘泉特色食品四大名牌之一的勞山土雞蛋，近年來以優良的品質強力挺進城市人的餐桌，風糜於市內外廣闊的市場。被外地人稱為"放心雞蛋"，被當地農民稱為致富奔小康的金蛋蛋。
8、劉灣蟲子雞蛋
劉灣蟲子雞蛋是陝西省商洛市商州區劉灣辦事處劉灣村的特產。蟲子雞蛋蛋白含量高、營養全面、口味純香，產品深受消費者信賴，市場供不應求。
9、固始雞蛋
固始雞蛋是河南省信陽市固始縣的特產。「固始笨雞蛋」以優質、美味、營養、滋補而佔領全國大市場，並獲得國家「綠色食品」認證和「原產地標記」認證。
10、盧氏綠殼蛋
盧氏綠殼蛋是河南省三門峽市盧氏縣的特產。盧氏綠殼雞蛋蛋清濃厚，蛋黃呈桔紅色，營養豐富，是純天然、無污染的綠色食品，適合大眾消費，特別是對於亞健康狀態特殊人群具有保健療效作用。